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关于椒油三素的餐饮百科

椒油三素怎么做-椒油三素的做法
  • 椒油三素怎么做-椒油三素的做法

  • 食材明细主料莴笋(适量)莲藕(适量)菜花(适量)辅料盐(适量)味精(适量)白糖(适量)香油(适量)花椒(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒油三素的做法步骤1、主要原料。2、莴笋去皮洗净切片。3、菜花焯水备用。4、莲藕去皮切片泡水里,避免氧化变色。5、水开后放入莴笋,迅速焯烫十秒左右,立...
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蚝油凉拌烤三色椒怎么做-蚝油凉拌烤三色椒的做法
  • 蚝油凉拌烤三色椒怎么做-蚝油凉拌烤三色椒的做法

  • “爱的味道故事:七彩生活很简单,凉拌一盘三色椒,幸福跑不过红、黄、蓝。”食材明细主料红辣椒(一个)黄辣椒(一个)青辣椒(一个)胡萝卜(60克)辅料蚝油(1汤匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油凉拌烤三色椒的做法步骤1、准备所需材料。2、用叉子或筷子固定三色椒,在明火上烤。3、待外...
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蚝油素三丝怎么做-蚝油素三丝的做法
  • 蚝油素三丝怎么做-蚝油素三丝的做法

  • 食材明细主料夜开花(250克)香干(3块)黑木耳(1小把)辅料蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油素三丝的做法步骤1、材料:夜开花、香干、黑木耳(已泡发清洗)2、将夜开花去皮清洗一下。3、放在案板上切成粗一点的丝,待用。4、将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝,待...
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双椒油豆皮的做法 “快手素菜”双椒油豆皮 双椒油豆皮怎么做
  • 双椒油豆皮的做法 “快手素菜”双椒油豆皮 双椒油豆皮怎么做

  • 食材明细主料油豆皮(半张)青椒(20克)花生油(小许)食盐(0.5克)鸡精(小许)红椒(20克)辅料清水(小许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒油豆皮的做法步骤1、油豆皮2、豆皮手撕成块,青红椒洗净3、双椒改刀,喜欢吃辣就多放点4、烙油饼的油锅5、直接放椒片翻炒,放食盐6、辣椒微变色的时候放...
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蚝油素三丁怎么做-蚝油素三丁的做法
  • 蚝油素三丁怎么做-蚝油素三丁的做法

  • 食材明细主料玉米粒(90g)四季豆(50g)胡萝卜(50g)辅料蒜(2瓣)盐(适量)蚝油(适量)甜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油素三丁的做法步骤1、玉米粒、胡萝卜和四季豆切丁。2、水烧开,倒入三丁,放点盐焯水,半分钟后捞起沥干水份。3、锅烧热,放油爆香蒜末。4、放入焯过水的三丁。5、炒到玉米...
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快手素菜油焖尖椒的做法 快手素菜——油焖尖椒 快手素菜油焖尖椒怎么做
  • 快手素菜油焖尖椒的做法 快手素菜——油焖尖椒 快手素菜油焖尖椒怎么做

  • “一道简单下饭的快手全素菜。”食材明细主料尖椒(适量)辅料酱油(适量)醋(适量)花椒(适量)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手素菜油焖尖椒的做法步骤1、主要原料。2、烧热油,放花椒炒香。3、放切成段的尖椒,中火煸制尖椒。4、将尖椒两边煸到虎皮状,放酱油,醋,白糖。...
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素炒三丝的做法 素炒三丝——素菜也可口 素炒三丝怎么做
  • 素炒三丝的做法 素炒三丝——素菜也可口 素炒三丝怎么做

  • “这是道清淡可口的小菜,再配上一碗小粥……健康晚餐就做好了…O(∩_∩)O~”食材明细主料青笋(半根)胡萝卜(1根)香菇(6朵)辅料油(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒三丝的做法步骤1、香菇用清水浸泡4小时,洗净;2、浸泡好的香菇用厨房剪刀剪成条;3...
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辣椒红色素用热油还是用凉油
  • 辣椒红色素用热油还是用凉油

  • 热油。辣椒红色素也叫做辣椒油树脂等,是从辣椒里提取而成的天然着色剂,色泽鲜艳,着色力比较强,性能稳定,抗光性良好。辣椒着色素的用途广泛,可以用于制作调味品、奶油制品、饼干表面着色等。保存辣椒着色素时,需要密封好,放在通风干燥的环境中存放。...
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素油煎尖椒怎么做-素油煎尖椒的做法
  • 素油煎尖椒怎么做-素油煎尖椒的做法

  • 食材明细食材尖椒(4~6个)辅料植物油(适量)生抽(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素油煎尖椒的做法步骤1、新鲜尖椒4-6个,喜欢吃的就多点。2、洗净,去头尾,切段。3、用刀轻拍一下,让尖椒扁一点,方便煎。4、用油煎,加少量食盐。5、一面变软变色,翻面煎。6、两面都煎到软。7...
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椒油拌三丝的做法 夏季开胃小菜“椒油拌三丝” 椒油拌三丝怎么做
  • 椒油拌三丝的做法 夏季开胃小菜“椒油拌三丝” 椒油拌三丝怎么做

  • “每到夏季,朋友们都爱吃拌凉菜,一来爽口,二来不油腻,而且吃起来比较开胃。这几天只顾观看世界杯了,下班后,没时间做太多的美食,在饮食方面一切从简。但也做了几道凉菜,只是没时间在网上晒一晒,今天就先摘出一道晒晒吧,其它的过几天整理出来再出日志。今天做的这道是极其简单的凉拌...
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素油焖尖椒怎么做-素油焖尖椒的做法
  • 素油焖尖椒怎么做-素油焖尖椒的做法

  • 食材明细主料尖椒(适量)辅料生抽(2勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)原味(口味)未知(难度)素油焖尖椒的做法步骤1、尖椒几根洗干净备用2、切成小段,如果怕辣可以切开把筋剃出去3、锅里放少许油倒入尖椒煸炒至变软变焦4、变焦后把火调到最小开始放调料,放入生抽2勺,耗油1勺,料酒1勺,白糖1勺,翻炒...
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蚝油素三样怎么做-蚝油素三样的做法
  • 蚝油素三样怎么做-蚝油素三样的做法

  • “在咱们中国,一说过节,大家首先想到就是团圆聚餐,而一说到节日餐桌的饭菜,大家首先想到就是大鱼大肉的菜品,其实,就我这几年的家庭大厨的经验而论,真到过节那几天,大鱼大肉的菜反而消耗的很少,真正受欢迎的还是那些清淡可口的素炒菜和凉拌菜,因此,每到过节,我一般都是以四六分为标准...
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椒油莴苣三丝怎么做-椒油莴苣三丝的做法
  • 椒油莴苣三丝怎么做-椒油莴苣三丝的做法

  • “莴苣三丝清淡爽口,莴苣有润发、利尿、通乳的功效。能增强胃液、消化腺的分泌和胆汁分泌,能迅速帮助人体排出宿便和毒素以及浊气,起到清肠、减肥、瘦身的作用。”食材明细主料莴苣(500g)胡萝卜(适量)鸡胸肉(适量)辅料花椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒油...
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椒油苦瓜三丝怎么做-椒油苦瓜三丝的做法
  • 椒油苦瓜三丝怎么做-椒油苦瓜三丝的做法

  • “最近天气干燥的原因,有点上火咳嗽,有意的经常买点苦瓜来做菜去火清热。苦瓜中含有丰富的维生素C,每100g苦瓜含有56mg的维生素C;苦瓜中含有丰富的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少;苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞...
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椒油素鸡怎么做-椒油素鸡的做法
  • 椒油素鸡怎么做-椒油素鸡的做法

  • 食材明细主料素鸡(200克)辅料酱油(适量)花椒粉(适量)辣椒油(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒油素鸡的做法步骤1、素鸡切成不规则的块,上锅蒸熟。2、酱油、花椒粉、辣椒油、盐、味精、白糖兑成汁。3、将汁浇到素鸡块上,拌匀即可。...
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素三鲜的做法 月子餐系列——素三鲜 素三鲜怎么做
  • 素三鲜的做法 月子餐系列——素三鲜 素三鲜怎么做

  • “每天早上最好吃个蔬菜,但现代人太忙碌,早饭都比较简单,中午又是快餐,晚餐暴饮暴食,记住,健康最重要。早餐要吃好。西葫芦调节人体新陈代谢,增加免疫力。黑木耳清道夫,胡萝卜维生素A,这三款食材都是家里常备的,而且清洗方便,建议常吃窝。配上一碗杂粮粥,营养丰富。”食材明细主料西...
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黑木耳油炸素鸡烧红椒怎么做-黑木耳油炸素鸡烧红椒的做法
  • 黑木耳油炸素鸡烧红椒怎么做-黑木耳油炸素鸡烧红椒的做法

  • 食材明细主料红椒(3个)油炸素鸡(105克)黑木耳(5克)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)黑木耳油炸素鸡烧红椒的做法步骤1、食材:红椒、油炸素鸡、黑木耳(已泡发)。2、将浸泡好的黑木耳清洗清洗捞出。3、将红椒去蒂去籽清洗清洗捞出。4、放在案...
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素菜蚝油三素如何做简单又好吃
  • 素菜蚝油三素如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟蚝油三素是一款素菜,是西芹,胡萝卜,腐竹制作而成的,其实,也不一定非要这三款素菜,还可以根据自己的口味选择自己喜欢的素菜,营养丰富,美味健康,喜欢的人可以经常吃,我家做这款菜品一般都会把西芹换掉,因为我吃不惯芹...
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素三鲜水饺的做法 素三鲜 素三鲜水饺怎么做
  • 素三鲜水饺的做法 素三鲜 素三鲜水饺怎么做

  • “初五,吃饺子。正月初五,俗称“破五”。人们在这天挺忙的,要迎财神、开市、“赶五穷”。按老讲究,一早鞭炮要霹雳巴拉响不停,家里头呢人人打扫卫生,寓意把穷气扫地出门,驱邪、避灾、祈福。以及,又是吃饺子的大日子。这种面里包裹鲜肉、蔬菜以及鱼鲜的美味,其实并非北方专利,中国南...
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三炸辣椒油怎么做-三炸辣椒油的做法
  • 三炸辣椒油怎么做-三炸辣椒油的做法

  • “辣椒油,那红红的颜色,又香又辣的口感,是很多人的必备佐餐。无辣不欢者,在辣得满头大汗的时候,却依然喜欢如初。到了夏季,凉拌菜也多了,为了提升味蕾,所以做了点辣椒油。”食材明细主料干辣椒(80克)辅料盐(10克)食用油(50克)香叶(1克)桂皮(3克)八角(2克)花椒粒(2克)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普...
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椒油拌三样怎么做-椒油拌三样的做法
  • 椒油拌三样怎么做-椒油拌三样的做法

  • “信手拈来,今天做一款简单的夏日速拌小凉菜儿“椒油拌三样”。此款小菜,取材广泛制作快捷,可随意搭配。我用的是水发黄豆、香干和芥兰,材料十分简单,里面的维生素、大豆蛋白、矿物质、碳水化合物齐全,既营养又清口好吃。具体做法如下;”食材明细主料香干(100克)泡黄豆(100克)芥兰(80...
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——素三丝 素三丝怎么做-素三丝的做法 下饭菜
  • ——素三丝 素三丝怎么做-素三丝的做法 下饭菜

  • “地道北方人,爱吃浓郁的咸鲜口,土豆是冬天最常吃的菜,也最爱”食材明细主料土豆(1个)胡萝卜(1个)青椒(1个)辅料葱(少许)蒜(4瓣)盐(小半勺)酱油(半勺)蚝油(2勺)香油(小半勺)花生油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素三丝的做法步骤1、土豆,胡萝卜,青椒,切丝,蒜拍扁,葱切碎2、放油,放葱碎,放一瓣蒜...
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蚝油三素怎么做-蚝油三素的做法
  • 蚝油三素怎么做-蚝油三素的做法

  • “菌菇、青椒、胡萝卜3种营养丰富的蔬菜加蚝油提鲜,鲜咸口味。”食材明细主料平菇(1把)胡萝卜(1根)青椒(1个)辅料蚝油(1大勺)盐(少量)水(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油三素的做法步骤1、食材择洗干净,切好。2、热锅热油,下食材大火翻炒半分钟左右至半熟,加入蚝油、盐翻炒均...
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蚝油三色素怎么做-蚝油三色素的做法
  • 蚝油三色素怎么做-蚝油三色素的做法

  • 食材明细主料花菜(140克)胡萝卜(75克)西葫芦(150克)调料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蚝油三色素的做法步骤1、食材:花菜(已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗)、胡萝卜(已清洗去皮切片)、西葫芦(已清洗切片)。2、将花菜和胡萝卜下入沸水中焯开2——3分钟后捞出。3、起...
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三色素肉的做法 【三色素肉】 三色素肉怎么做
  • 三色素肉的做法 【三色素肉】 三色素肉怎么做

  • “蘑菇营养丰富,味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收,从而增加食物的营养效率。蛋白质含量高人们一般认为,肉类和豆类食品中才会有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中...
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