当前位置:味味甜 >

关于海南风光冷拼怎么做好吃的餐饮百科

海南风光冷拼怎么做-海南风光冷拼的做法
  • 海南风光冷拼怎么做-海南风光冷拼的做法

  • “这个拼盘有没有让你想到了海南美丽的景色呢?”食材明细主料黄瓜(一根)胡萝卜(一根)牛肉(一块)青萝卜(一块)辅料白萝卜(一块)原味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)海南风光冷拼的做法步骤1、准备好食材~2、用去皮器刨下几片黄瓜,用刀把一侧切整齐~3、切下一片胡萝卜当太阳,把几片黄瓜摆...
  • 28418
冷拼卤肉如何做简单又好吃
  • 冷拼卤肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛肉:250牛筋:250毛肚:250猪皮:250豆腐干:5块鸡爪:6个猪耳朵:1个猪蹄:1个辅料王守义十三香:1盒红糖:1块香叶:6片干辣椒:20个花椒:一小抓老姜:1块盐:适量鸡精:适量老抽:适量生抽:适量具体步骤1.1、各种肉肉洗干净沥水备用。2...
  • 7025
海陆双拼比萨怎么做-海陆双拼比萨的做法
  • 海陆双拼比萨怎么做-海陆双拼比萨的做法

  • “在入手烘焙后,才发现原来高大上的比萨也如此简单!比外面的要健康多了!”食材明细饼底面粉(200g)酵母(1.2g)糖(3g)盐(适量)黄油(10g)菜料小青椒(1个)培根(2片)鲜虾(15只)香料披萨草(0.5g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海陆双拼比萨的做法步骤1、将面团除了黄油外和成面团,加入黄油和成面团...
  • 28406
海藻冷面的做法 韩风习习的夏日里那一碗【海藻冷面】 海藻冷面怎么做
  • 海藻冷面的做法 韩风习习的夏日里那一碗【海藻冷面】 海藻冷面怎么做

  • “多年前一部韩剧《大长今》掀起了一阵韩国饮食风,韩国料理店忽如雨后春笋,出现在中国的大街小巷,特别是在威海这个离韩国最近的城市。而这个夏日,酸酸甜甜辣辣的冷面,就成为人们对付高温的时尚饮食之一。韩国冷面又叫长寿面,因需冷食而得名,是朝鲜族农历正月初四午间食用的食品...
  • 19088
冷盘小四拼怎么做-冷盘小四拼的做法
  • 冷盘小四拼怎么做-冷盘小四拼的做法

  • “昨天办中元节自己做的冷盘闽南叫冷盘也就是拼盘,冷盘是在闽南宴席所上的第一个菜。将一些小菜集合作为菜闽南的拼盘样式非常多变,今天介绍一个简单的小四拼”食材明细主料叉烧肉(1块)皮蛋(2个)章鱼(3只)海蜇皮(1包)辅料黄瓜(2片)西红柿皮(1个)咸鲜(口味)氽(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冷盘小...
  • 29163
抹茶双拼戚风蛋糕 怎么做-抹茶双拼戚风蛋糕 的做法
  • 抹茶双拼戚风蛋糕 怎么做-抹茶双拼戚风蛋糕 的做法

  • “乐众烘焙大赛——末棱边、”食材明细主料低筋面粉(28g(2份))牛奶(18g(2份))玉米油(16g(2份))玉米淀粉(6g(2份))细砂糖(24g(加入蛋白2份))盐(0.5g(2份))抹茶粉(适量(1份))醋(0.65g(2份))甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶双拼戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋清蛋黄分离,蛋黄2个一碗,蛋清4个一碗(打发完平分)。...
  • 32708
田园风光披萨怎么做-田园风光披萨的做法
  • 田园风光披萨怎么做-田园风光披萨的做法

  • “这么热的天气,这个披萨做下午茶也不错。”食材明细饼底材料面粉(100克)酵母(1.5克)黄油(10克)水(适量)盐(适量)白糖(5克)馅料材料鸡蛋(1个)洋葱丝(30克)胡萝卜丝(30克)甜玉米(30克)青椒粒(30克)芝士碎(适量)咸香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)田园风光披萨的做法步骤1、把所有饼底材料混合在一起...
  • 16355
海陆双拼披萨怎么做-海陆双拼披萨的做法
  • 海陆双拼披萨怎么做-海陆双拼披萨的做法

  • “很久没做披萨了,耿同学提起有但馋了,利用家中现有的食材做了个双拼的,大大满足了耿同学的口腹之欲。”食材明细主料虾仁(100克)培根(75克)马苏里拉芝士(适量)辅料番茄沙司(适量)披萨底高筋粉(70克)酵母(1克)黄油(5克)糖(2克)盐(少许)清水(45克)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海陆双拼披萨的...
  • 6999
冷吃三拼怎么做-冷吃三拼的做法
  • 冷吃三拼怎么做-冷吃三拼的做法

  • “来自四川自贡的冷吃兔是一道非常出名的菜肴,以其麻辣香酥的独特风味席卷全国。随即衍生出的冷吃牛肉也是深得众吃货的青睐。用类似的方法来制作冷吃小菜(香菇、豆筋、鹌鹑蛋、海带结等)绝对是宵夜下酒的必备佳品~”食材明细主料香菇(300g)鹌鹑蛋(300g)豆筋(300g)辅料香料(适量)干...
  • 18415
南国风光柚子果盘如何做简单又好吃
  • 南国风光柚子果盘如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料柚子:300辅料黄瓜把:2个小西红柿:1个具体步骤1.柚子去皮剥出果肉,作为沙滩造型用。2.黄瓜把一个,切连刀片,做椰子树叶造型用。3.柚子皮切3条,做椰子树干造型用。4.小西红柿切下9个小丁,做椰子造型用。5.白色...
  • 9233
北国风光如何做简单又好吃
  • 北国风光如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟北国风光是一道受到很多小朋友喜欢的菜肴,因为整道菜肴的卖相看上去十分可爱,而且用到的各种蔬菜具有丰富的营养物质,并且适合小朋友食用,一道菜肴做成一副北国风光的图案,十分充满意境,都让人舍不得下筷子,快来...
  • 31469
这些冷菜拼盘都非常不错-冷菜拼盘推荐
  • 这些冷菜拼盘都非常不错-冷菜拼盘推荐

  • 通常我们在吃饭的时候,除了会有一些热菜之外,基本上也会有一些冷菜的存在,冷菜是有很多的烹饪方式的,冷菜的装盘也是有一定的讲究的,当然在我国冷菜的种类是非常多的,比如说常见的冷菜,有凉拌蒜蓉茄子,香辣口水鸡,手撕茄子,棒棒鸡丝,冷菜拼盘就是将几种冷菜组合在一起,接下来小编会向...
  • 3916
什锦拼盘的做法 花式冷拼—什锦拼盘 什锦拼盘怎么做
  • 什锦拼盘的做法 花式冷拼—什锦拼盘 什锦拼盘怎么做

  • “花式冷拼是由一般的冷菜拼盘逐渐发展而成的,发源于中国,是悠久的中华饮食文化孕育的一颗璀璨明珠,其历史源远流长。唐代,就有了用菜肴仿制园林胜景的习俗。宋代,则出现了以冷盘仿制园林胜景的形式,明、清之时,拼盘技艺进一步发展,制作水平更加精细。而花式冷拼是指利用各种加工...
  • 16459
什锦海鲜拼盘怎么做-什锦海鲜拼盘的做法
  • 什锦海鲜拼盘怎么做-什锦海鲜拼盘的做法

  • “年底朋友们聚会多,那我们可以参考一下现在调配好的食尚海鲜包。这也是为厨房小白们设定的一种时尚食美礼包。我这里小试了几款,感谢觉都十分的不错,造型上,口味上都可以PK餐厅哦。”食材明细主料海鲜拼盘(1份)辅料秘制烤酱(1份)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)什锦海鲜拼盘的...
  • 21855
田园风光怎么做-田园风光的做法
  • 田园风光怎么做-田园风光的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)猪五花(适量)山药(适量)胡萝卜(适量)菠菜(适量)玉米(适量)辅料排骨汤(适量)葱(适量)食盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)田园风光的做法步骤1、山药胡萝卜洗净去皮,切粗条,玉米切成段,冷水下锅焯水2、开锅后,冷水清洗浮末3、放入盛有排骨和骨汤的煮锅,放葱...
  • 19655
热带风情水果拼盘怎么做-热带风情水果拼盘的做法
  • 热带风情水果拼盘怎么做-热带风情水果拼盘的做法

  • “简单的一道水果拼盘,为你的生活带来不一样的风情!”食材明细主料香蕉(1个)苹果(1个)泥猴桃(1个)辅料火龙果(1个)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)热带风情水果拼盘的做法步骤1、准备好各种水果,忘记拍火龙果了。2、香蕉对半切开,在切成小段。3、泥猴桃去皮切条。4、苹果不去皮,切...
  • 13299
海味拼盘怎么做-海味拼盘的做法
  • 海味拼盘怎么做-海味拼盘的做法

  • 食材明细主料扇贝(适量)虾(适量)辅料胡椒(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)原味(口味)未知(难度)海味拼盘的做法步骤1、我买的是处理干净的熟扇贝。虾剪从眼睛方向斜着剪掉就可以了。放上胡椒,一点点盐,糖,最后倒点料酒抓匀,腌制10分钟。如果不着急吃腌久点更入味!2、锅中放油烧热。这是一口老...
  • 28455
花式冷拼春笋吐艳的做法 花式冷拼—春笋吐艳 花式冷拼春笋吐艳怎么做
  • 花式冷拼春笋吐艳的做法 花式冷拼—春笋吐艳 花式冷拼春笋吐艳怎么做

  • “继什锦拼盘之后,由于还剩下一些原料,所以我又制作了一道象形拼盘,象形拼盘的主题内容很多,春夏秋冬,飞禽走兽,花鸟鱼虫,山川风景等,皆可生动再现,比如表现植物的有,春暖花开,国色天香,表现风景的有椰岛风光,锦绣山河,表现动物的有孔雀开屏,松鹤延年等,一般象形拼盘从选题—选料—布局—...
  • 29680
双拼冷盘怎么做-双拼冷盘的做法
  • 双拼冷盘怎么做-双拼冷盘的做法

  • “这是一道刀功双拼冷盘,用刀功把萝卜和莴笋切成很细的丝,再用调味将萝卜细丝制成豆豉辣椒味,把莴笋细丝制成糖醋味,午餐肉切均匀的薄片,半覆盖两种风味的细丝”食材明细主料萝卜(120克)莴笋(120克)午餐肉(100克)辅料生抽(1勺)醋(0.5勺)绵白糖(少许)芝麻油(0.5勺)辣椒油(0.5勺)豆豉(少许)其他(口...
  • 6893
冷热双拼 土豆泥冷热双拼怎么做-土豆泥冷热双拼的做法 土豆泥
  • 冷热双拼 土豆泥冷热双拼怎么做-土豆泥冷热双拼的做法 土豆泥

  • “煮了好大一碗土豆泥,于是做了一热一凉两种吃法。如果喜欢肯德基味道的土豆泥,把我调的热汁换成GravySauce就行,网上应该不难买到。这样就变成土豆泥三吃啦😊。”食材明细主料土豆(适量)辅料蟹柳棒(1条)蟹籽(适量)调料乌冬汁(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆泥冷热双拼...
  • 31142
第一弹 海陆双拼披萨怎么做-海陆双拼披萨的做法 海陆双拼披萨
  • 第一弹 海陆双拼披萨怎么做-海陆双拼披萨的做法 海陆双拼披萨

  • “小生80后,在美食天下混半年了,跟各路英雄学习了各种神功绝学,今日小试牛刀,自己弄了个海陆双拼披萨,亮个相,献个丑,还望各路前辈多多指点。”食材明细主料大虾(4只)鲜贝(8粒)干肠(8片)培根(2片)辅料洋葱(1个)番茄(2个)青辣椒(半个)大蒜(3粒)配料马苏里拉奶酪(依个人爱好增减)车黄达奶酪(依个人爱...
  • 31982
紫薯南瓜双拼怎么做-紫薯南瓜双拼的做法
  • 紫薯南瓜双拼怎么做-紫薯南瓜双拼的做法

  • “粗粮搭配,营养全面。”食材明细主料紫薯(1根)南瓜(1块)辅料蜂蜜(2勺)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫薯南瓜双拼的做法步骤1、南瓜去掉皮,切成小块放入盘中。2、紫薯去皮后滚刀切块。3、紫薯块摆在南瓜块外面。4、放入电高压锅30分钟蒸熟。5、淋上蜂蜜即可。香甜软糯。...
  • 25721
风味夏威夷海鲜双拼大披萨如何做简单又好吃
  • 风味夏威夷海鲜双拼大披萨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时夏威夷海鲜双拼大披萨是我非常喜欢的一道传统西式面点,不仅制作方法简单,而且风味鲜香浓醇,食材用的主要是海鲜和各种健康的蔬菜,搭配起来使得整道披萨不仅营养健康,而且风味鲜香,是非常适合国人的一道西式面点,...
  • 20572
椰林风光鸡尾酒的做法 椰林风光(鸡尾酒) 椰林风光鸡尾酒怎么做
  • 椰林风光鸡尾酒的做法 椰林风光(鸡尾酒) 椰林风光鸡尾酒怎么做

  • 食材明细主料菠萝(半个)辅料朗姆酒(10g)椰奶(30g)冰块(适量)蜂蜜(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰林风光鸡尾酒的做法步骤1、菠萝朗姆酒备用2、椰奶备用3、菠萝切块入料理机中4、加入椰奶,朗姆酒,冰块,蜂蜜或炼乳5、搅拌机搅拌均匀过滤后入冰箱冷藏1小时即可...
  • 6103
四色冷拼如何做简单又好吃
  • 四色冷拼如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料黄瓜:三根红火腿:一大根胡萝卜:一根白鱼肠:两根辅料具体步骤1.把黄瓜胡萝卜洗净切片,红火腿,白鱼肠切片,安花的五朵花瓣摆放。2.把黄瓜,胡萝卜,红火腿,白鱼肠切丝摆放于花心,就OK了。烹饪技巧黄瓜片和胡萝卜片一定...
  • 10559
专题