![炸酱粉的做法 炸酱面/粉 炸酱粉怎么做]( "炸酱粉的做法 炸酱面/粉 炸酱粉怎么做")
- “家里还有两袋土豆粉没拆，妈妈催着赶紧吃了了事儿，恰巧爸爸出门探望住院亲戚，中午索性做个炸酱粉吧。初次尝试，尚可。”食材明细主料鸡蛋（2个）黄瓜（半个）猪肉（100-200g）辅料葱花（适量）调料豆瓣酱（2勺）香油（3滴）酱香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸酱粉的做法步骤1、黄瓜切成条可用水抄一...
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![炸酱面的做法 美味炸酱面 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 美味炸酱面 炸酱面怎么做")
- “杂酱面营养丰富，炎热的夏季更是深得大家的喜爱！我的这道炸酱面，是在老北京炸酱面的基础上的自家做法，不求正宗，好吃才是硬道理！”食材明细主料五花肉丁（半小碗）面条（适量）辅料黄瓜丝（适量）胡萝卜丝（适量）泡好的黄豆（适量）绿豆芽（适量）黄豆酱（5汤匙（酱料））甜面酱（2汤匙（酱料））大酱（1汤匙（酱料））葱花（少...
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![韩式炸酱面用的是什么面粉]( "韩式炸酱面用的是什么面粉")
- 淀粉、糯米粉。韩式炸酱面之所以吃起来爽口筋道，不粘不腻，是因为在制作面条是有着独特的处理方法；在制作面条时，用小麦淀粉和玉米淀粉混合使用，这样制作处理的面条同时具有小麦和玉米的鲜甜味道；与此同时，每一次揉面都会加入适量糯米粉，使面条更加筋道。...
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![炸酱面的做法 炸酱面🍜 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 炸酱面🍜 炸酱面怎么做")
- “吃完之后忍不住夸夸自己(´▽｀)，太美味了简直！”食材明细主料干黄酱（200g）肉馅（200g）面条（适量）辅料葱末（适量）姜末（少许）调料料酒（2勺）老抽（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸酱面的做法步骤1、准备200g干黄酱：如图，我用的是超市买的干黄酱，用来做炸酱面最好吃了，黄酱中加入100g水，先...
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![炸酱面可以用面粉勾芡吗]( "炸酱面可以用面粉勾芡吗")
- 可以。只是面粉在勾芡前需要对其进行操作不能直接兑水后进行勾芡，否则会导致面粉起坨影响食用。在面粉中加入少许食盐以及清水后将其揉搓成面团在放入清水中揉洗直至出现黏稠的面筋与混浊的洗面水，制作勾芡时就是使用洗面水进行的。...
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![炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】：老北京炸酱面 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】：老北京炸酱面 炸酱面怎么做")
- “说起炸酱面，那可是咱北京人的当家饭！讲究的是：小碗干炸酱配小把儿抻面，外加八样面码，还有大蒜瓣......”食材明细主料面条（适量）五花肉（适量）甜面酱（适量）姜（适量）葱（适量）心里美（适量）黄豆芽（适量）黄豆嘴（适量）葱丝（适量）芹菜（适量）辅料八角（适量）蒜末（适量）食用油（适量）生抽（适量）辣椒（适量）清水（适量）酱香...
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![炸酱的做法 正宗川味炸酱 炸酱怎么做]( "炸酱的做法 正宗川味炸酱 炸酱怎么做")
- 食材明细主料五花肉（500克）辅料尖椒（一个）红柿子椒（一个）杏鲍菇（半个）茄子（一块）胡萝卜（一段）小葱（两颗）花生碎（一大勺）配料大蒜瓣（4瓣）姜（一块）豆瓣酱（5勺）辣黄豆酱（两勺）菜籽油（100毫升）香油（少许）生抽（少许）花椒（一把）麻辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸酱的做法步骤1、原材料2、小葱切细，大蒜、姜切成...
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![炸酱红薯粉的做法 来一碗好吃的炸酱红薯粉 炸酱红薯粉怎么做]( "炸酱红薯粉的做法 来一碗好吃的炸酱红薯粉 炸酱红薯粉怎么做")
- “红薯经粉碎过滤，暴晒淀粉，打浆糊，漏丝，冷切，晒丝等工艺制作成为红薯粉，红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州地方特色小吃。正宗的红薯粉灰色细长条状，晶莹剔透，滑口绵实，易嚼断，可做菜肴也可当主食！”食材明细主料红薯粉（500g）肉末（200g）老姜（适量）大蒜（四瓣）泡椒酱（两勺）豆瓣酱...
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![炸酱面的淀粉什么时候放]( "炸酱面的淀粉什么时候放")
- 在酱料烹饪的最后一步放入淀粉勾芡。在制作炸酱面的酱料时，将炒好的肉末和甜面酱、黄豆酱、几块冰糖、生姜丝、葱末放在一起爆炒，加入适量的水烧开后放入淀粉勾芡即可。加入几块冰糖的目的是为了让酱料的色泽红亮，味道更鲜美，提高酱料的鲜度。...
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![炸酱面的做法 二伏炸酱面 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 二伏炸酱面 炸酱面怎么做")
- “伏天，一年中即热又潮湿的日子，不过他不是一年中最热的一天，而是最热的一段时间哦，有国外媒体称2014年将成为最热的一年，不知今年三伏天是否应验专家说的。人们在三伏天会做些“异于平日”的好饭菜来犒劳自己，“谓之贴伏膘”。在当时，饺子、面条、烙饼、鸡蛋都是美味，老北京流行...
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![炸酱面的炸酱用的什么酱]( "炸酱面的炸酱用的什么酱")
- 甜面酱、干黄酱、黄豆酱、辣椒酱、蒜蓉辣酱等。炸酱面使用的酱料比较多，可以根据自己的口味酌情选购。炸酱面是中国传统的面食，制作的食材包括面条、肉末、酱油、黄豆酱、食用盐等。做好的炸酱面也可以搭配黄瓜、豆芽、胡萝卜、香菜等青菜一起吃，口味会更加丰富。...
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![素炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】素炸酱面 素炸酱面怎么做]( "素炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】素炸酱面 素炸酱面怎么做")
- “吃了几天肉肉做的炸酱面，今天来个素炸酱面。我以前不怎么喜欢吃面，记得小时候爸爸为我下面条，我就撅着嘴很不情愿吃，同意吃下一碗面就奖励我五毛啊，那时候五毛钱很值钱了。通过“美食家”举办的炸酱面活动，我越来越喜欢吃面了，百吃不厌啊。”食材明细主料藕（适量）胡萝卜（适量）面粉...
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![炸酱炒河粉怎么做-炸酱炒河粉的做法]( "炸酱炒河粉怎么做-炸酱炒河粉的做法")
- “河粉，广东人的美食，可做成汤粉，可蒸，可炒，爽滑鲜嫰。”食材明细主料河粉（250克）炸酱（4汤匙）辅料油（适量）葱（少许）胡椒粉（少许）洋葱（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酱炒河粉的做法步骤1、将河粉加入生抽、老抽、鸡精拌匀上味上色。2、锅烧热下油、葱、洋葱、炸酱炒香，再下河粉翻...
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![酱香排骨炸酱面 酱香排骨炸酱面怎么做-酱香排骨炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】]( "酱香排骨炸酱面 酱香排骨炸酱面怎么做-酱香排骨炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】")
- “早上5点半起了个大早，为的是去买排骨，因为去晚了就只剩骨头块了。猪肉涨价19块钱一斤的排骨哇，可还是买了好几根回来，嘿嘿...做给LG尝尝。红烧排骨，炖排骨...早都吃腻了，换了个方式做，配上六月香的豆瓣酱，就成了酱香排骨，味道不是一般的香啊！想想就还想吃。。”食材明细主料排骨（...
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![炸酱的做法 一碗炸酱 炸酱怎么做]( "炸酱的做法 一碗炸酱 炸酱怎么做")
- “有了这碗酱，可以吃蘸酱菜，又可以拌面条，拌米饭，或者卷饼，无论怎样吃都很美味哦”食材明细主料鸡蛋（两个）五花肉末（适量）辅料大葱（适量）配料干黄酱（适量）生抽（适量）五香粉（适量）白糖（适量）五香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸酱的做法步骤1、葱花切好2、干黄酱用生抽加水稀释3、炒锅放油，多...
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![炸酱面的做法 正宗炸酱面 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 正宗炸酱面 炸酱面怎么做")
- 食材明细主料面条（2根）黄瓜（适量）猪肉（适量）辅料香菇（适量）木耳（适量）生姜（适量）配料黄豆酱（2勺）甜面酱（2勺）鸡精（适量）食盐（适量）料酒（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸酱面的做法步骤1、猪肉剁成肉糜，用料酒，鸡精，食盐腌制30分钟。2、木耳，香菇切成沫3、黄瓜切丝，用热水焯至变翠绿即可。（不...
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![炸酱面的炸酱用甜面酱还是黄豆酱]( "炸酱面的炸酱用甜面酱还是黄豆酱")
- 都可以。甜面酱和黄豆酱都可以做出美味的炸酱面，只是不同的酱料烹饪出的炸酱面口味不同，甜面酱的制作和卤味有许多相通之处，口味较甜，制作方法简单快速，只需半小时左右；而黄豆酱由于发酵和制作所需的时间本就比甜面酱长，所以相比甜面酱拥有更浓郁的香味。...
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![私房炸酱面-炸酱面]( "私房炸酱面-炸酱面")
- “口味鲜香浓郁，拌料十足，配上脆嫩的黄瓜丝和胡萝卜丝，绿豆芽，爽口不腻。肉酱可以做其他菜，比如酱豆腐，酱排骨，都是很好吃的。”食材明细主料面（两人份）肉糜（300克）黄瓜（一根）胡萝卜（半根）绿豆芽（一百克（约一把））辅料蒜碎（一汤匙）姜末（一汤匙）配料葱伴侣豆瓣酱（两汤匙）甜面酱（两汤匙）鸡精（半茶匙）香油（...
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![炸酱面的做法 一碗炸酱面 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 一碗炸酱面 炸酱面怎么做")
- 食材明细主料面条（适量）猪肉（适量）甜面酱（1袋）辅料味噌酱（1勺）蚝油（2勺）料酒（2勺）心里美萝卜（适量）黄瓜（3根）胡萝卜（1根）豆芽（适量）黄豆（适量）芹菜（适量）蒜（3瓣）小葱（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸酱面的做法步骤1、酱料组集合。2、蒜与葱花。3、猪肉，肥瘦分别切丁。4、左起依次黄瓜，心里美...
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![美味炸酱面-炸酱面]( "美味炸酱面-炸酱面")
- “炸酱面的关键就是如何把豆瓣酱炸好，做好放入面中的酱料。父亲做的炸酱面，美味至极，童年的回忆，小时候最爱吃，现在也喜欢！炎炎夏日里的一碗炸酱面，充分调动味蕾，醒脾开胃，振奋食欲！幸福很简单，就是吃父母做的饭菜就是幸福！”食材明细主料银丝面（500g）辅料豆瓣酱（50g）土猪肉（200g）黑木耳（50g...
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![炸酱水晶粉丝怎么做-炸酱水晶粉丝的做法]( "炸酱水晶粉丝怎么做-炸酱水晶粉丝的做法")
- 食材明细主料粉丝（适量）辅料盐（适量）炸酱（适量）芝麻油（适量）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸酱水晶粉丝的做法步骤1、炒好的炸酱，2、粉丝泡软，3、放进开水里，4、放点盐，5、煮软，6、捞进碗里，7、淋上香油，8、浇上炒好的炸酱，9、放上一勺自制的香豆豉，10、拌匀即可。...
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![炸酱米粉的做法 炸酱米粉【子璇家】 炸酱米粉怎么做]( "炸酱米粉的做法 炸酱米粉【子璇家】 炸酱米粉怎么做")
- “想吃老家的米粉了，炸酱、干米粉走起。豆瓣香炸酱，用来拌米粉。”食材明细主料猪肉（适量）辣椒面（适量）湖南干米粉（适量）姜（适量）辅料香菇（适量）葱（适量）豆瓣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酱米粉的做法步骤1、将食材切末备好2、肉末和姜末里放点油、生粉，老抽腌制3分钟。炒...
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![炸酱面的做法 炸酱面（粉）煮制法 炸酱面怎么做]( "炸酱面的做法 炸酱面（粉）煮制法 炸酱面怎么做")
- 食材明细主料面（适量）辅料海带丝（适量）白菜丝（适量）青瓜丝（适量）配料特选酱（适量）葱丁（适量）姜末（适量）混合调味料（适量）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸酱面的做法步骤1、加入姜．葱．炸酱面（粉）专用特选酱．猪肉煮熟既是猪肉炸酱了2、用开水把面煮熟3、加入上述猪肉炸酱和面既是成品的炸酱...
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![（打破传统吃法） 凉粉炸酱面怎么做-凉粉炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】凉粉炸酱面]( "（打破传统吃法） 凉粉炸酱面怎么做-凉粉炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】凉粉炸酱面")
- “打破凉粉的传统吃法！！”食材明细主料凉粉（适量）黄瓜（适量）辅料鸡胸肉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）白胡椒粉（适量）老抽（适量）六月香豆瓣酱（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉粉炸酱面的做法步骤1、除面条以外把黄瓜1根，凉粉1块，鸡胸肉，都洗净备用。2、把洗净的凉粉...
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![陈氏炸酱粉怎么做-陈氏炸酱粉的做法]( "陈氏炸酱粉怎么做-陈氏炸酱粉的做法")
- “像我这种上班族又懒又不想做菜，记得小时候，老妈总是买那种，河粉就伴着那个黄豆酱和生油吃，现在想吃都吃不到啦个人比较喜欢吃酸的，小伙伴们最后喜欢吃辣的还是甜的，最后都可以加哟！”食材明细主料河粉（适量）鸡蛋（3个）土豆（2个）腐竹（适量）辅料黄豆酱（适量）葱（3颗）番茄酱（适量）八角粉（适量）酸甜（...
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味味甜
