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关于花生型月饼的餐饮百科

花生型月饼怎么做-花生型月饼的做法
  • 花生型月饼怎么做-花生型月饼的做法

  • “中秋节以来做了几次月饼,都很受家人喜欢,不仅形状可爱,颜色美观、现做现吃、不摄入任何添加剂、营养又美味(回油后会更好看很好吃)。”食材明细主料中励面粉(220g)辅料转化糖浆(150g)枧水(5g)黑芝麻馅(300g)调料食用油(50g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)花生型月饼的做法步骤1、...
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花生五仁月饼怎么做-花生五仁月饼的做法
  • 花生五仁月饼怎么做-花生五仁月饼的做法

  • “出去野餐,把上次中秋节还剩的月饼馅料给用完了,做了一款花生月饼。”食材明细面皮花生油(50g)碱水(4g)转化糖浆(140g)中筋面粉(200g)馅料五仁馅(200g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花生五仁月饼的做法步骤1、中筋面粉外的材料混合,搅拌均匀。2、倒入面粉,拌匀。3、揉匀后盖保鲜膜...
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熟面花生馅月饼怎么做-熟面花生馅月饼的做法
  • 熟面花生馅月饼怎么做-熟面花生馅月饼的做法

  • 食材明细主料花生粉(适量)熟面团(适量)豆沙(适量)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)熟面花生馅月饼的做法步骤1、炒香的花生米,加好糖的豆沙,玉米面加南瓜泥蒸熟合面。2、将豆沙和面团分成同等份,压平,。3、叠放。4、再放上花生米。5、搓圆。6、放进模具里。7、抹平。8、下压。9...
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酥皮月饼的做法 酥皮月饼(无花果馅和花生馅) 酥皮月饼怎么做
  • 酥皮月饼的做法 酥皮月饼(无花果馅和花生馅) 酥皮月饼怎么做

  • “这款月饼做出来,皮很酥,一层一层的,而且非常香~牛奶我用了100克不是很软,可以多加一点;低粉换成普通面粉也行。”食材明细主料低粉(200克)白糖(40克)牛奶(100克左右)猪油(40克)辅料低粉(120克)猪油(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥皮月饼的做法步骤1、盆里放入过筛的面粉,加入...
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山药泥立体花型月饼怎么做-山药泥立体花型月饼的做法
  • 山药泥立体花型月饼怎么做-山药泥立体花型月饼的做法

  • “山药是一种常见和药食同源的食材,可用于菜品的炒、炖、煲汤等等,今天用山药做一款漂亮的立体花型山药泥月饼,口感软糯、花型美观、颜色漂亮。”食材明细主料山药(适量)辅料红火龙果粉(少许)调料白糖(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)山药泥立体花型月饼的做法步骤1、山...
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花型小饼干怎么做-花型小饼干的做法
  • 花型小饼干怎么做-花型小饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(150克)低粉(220克)糖粉(20克)鸡蛋(一个)辅料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花型小饼干的做法步骤1、黄油软化与糖粉混合。2、打入一个鸡蛋搅拌至无颗粒状态,偏乳白色。3、低粉倒入与黄油混合。4、冰箱冷冻半个小时。5、取出按压均匀,用模具压出形状,烤箱16...
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玫瑰花月饼的做法 鲜花月饼—玫瑰花月饼 玫瑰花月饼怎么做
  • 玫瑰花月饼的做法 鲜花月饼—玫瑰花月饼 玫瑰花月饼怎么做

  • 食材明细水油皮面粉(200g)水(100g)油(36g)糖(1勺)酥皮面粉(100g)油(50g)酱料玫瑰花酱(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玫瑰花月饼的做法步骤1、按照配料分别制作水油皮和油皮,两个面团醒面12分钟。2、分别做成12个剂子。3、水油皮剂子擀大后包入油皮剂子。4、包入的剂子擀成牛...
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橙香花生广月饼的做法 橙香花生芝麻广月饼 橙香花生广月饼怎么做
  • 橙香花生广月饼的做法 橙香花生芝麻广月饼 橙香花生广月饼怎么做

  • “今年中秋节前夕,有生以来第一次做月饼,直到月饼烤出来,第二天回油后,悬着的心才放下来。参照君之的方子做的广月,真不错。没做的时候,感觉好难,一直害怕失败,不敢尝试。第一次与成功他妈妈滴亲密接触,让我有点跃跃欲试,梦想着啥时能学会做面包,让小女子好好的拥抱拥抱成功他娘。因...
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麻辣花生月饼怎么做-麻辣花生月饼的做法
  • 麻辣花生月饼怎么做-麻辣花生月饼的做法

  • “把月饼拿在手里,已经酥脆得快往下掉渣,再咬上一口,外皮香甜酥松,内馅麻辣香咸甜,多重口感和味道层层叠叠,回味无穷!”食材明细主料黄油(120g)低筋面粉(200g)蛋(1个)糖粉(90g)奶粉(30g)辅料麻辣花生(200g)白糖(40g)麻辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻辣花生月饼的做法步骤1、将糖粉倒入室温...
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杏干花生腊肉月饼怎么做-杏干花生腊肉月饼的做法
  • 杏干花生腊肉月饼怎么做-杏干花生腊肉月饼的做法

  • “吃不厌的五仁月饼,却已经做到没有新意收集下手边食材,就来个简简单单的花生杏干吧,把那块腊肉也捎带上花生好像还不够多,没有想象中的浓浓花生香不过,当腊肉的香味混合着月饼的甜香飘溢而出的时候,感觉还很不错。。。。”食材明细主料奶香栗蓉馅(100克)冬瓜蓉(60克)熟花生米(115克...
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花生酥月饼怎么做-花生酥月饼的做法
  • 花生酥月饼怎么做-花生酥月饼的做法

  • “摒去了传统月饼的做法,今天做的花生酥月饼从皮到馅都是酥酥的,好看又好吃,想试一下吗?”食材明细饼皮低筋粉(300克)玉米油(100克)糖(80克)玉米糖浆(15克)鸡蛋(25克)水(25克)无铝泡打粉(1.5克)小苏打(1克)馅料熟中筋面粉(125克)玉米油(100克)糖(40克)玉米糖浆(40克)熟花生碎(140克)熟白芝麻(40克)白豆沙(5...
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玫瑰花生月饼怎么做-玫瑰花生月饼的做法
  • 玫瑰花生月饼怎么做-玫瑰花生月饼的做法

  • “每年中秋节,俺家的月饼中总是少不了玫瑰花的月饼。因纯玫瑰花的饼以前做过了,今年就做了这款添加了花生碎的玫瑰花月饼。做好后发现,加了花生的玫瑰花饼依然是非常好吃哩。玫瑰花的香气中融入了花生的香,两种不同的香味相互融合,竟然如此和谐啊。我总共做了20个,给姐姐妹妹们...
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月饼模具怎么取下来还不损坏月饼造型
  • 月饼模具怎么取下来还不损坏月饼造型

  • 又到了吃月饼的时候了,月饼的花样如今也越来越多了,除了不同的馅料越来越多以外,月饼的样子也越来越好看了,其实这么多的样子都是用模具做出来的,那月饼模具怎么取下来呢?月饼模具怎么取下来做月饼是要用模具的,不同的模具成就了不同样式的月饼,如今的月饼,样式越来越新式,也越来越...
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苏式月饼的特点及类型有哪些-苏式月饼起源
  • 苏式月饼的特点及类型有哪些-苏式月饼起源

  • 月饼是中秋节的传统食品,苏式月饼更是得到万千民众的喜爱,那么苏式月饼起源于何时何地呢,下面我将为大家介绍苏式月饼的起源。一、苏式月饼的起源1.苏式月饼起源于江苏苏州,起初名为“酥式月饼”,后演化为“苏式月饼”。2.苏式月饼起源于唐朝,兴盛于宋代,苏式月饼是各时代人民共...
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月饼有什么类型-云腿月饼是哪里的
  • 月饼有什么类型-云腿月饼是哪里的

  • 中秋节是我们国家一个比较隆重的传统节日了,在这一天人们都会团圆在一起去庆祝这个节日的到来,而且在这一天人们会吃月饼来庆祝,现在市面上的云腿月饼受到了大家的喜爱,那么大家知道云腿月饼是哪里的吗?平常我们见到的月饼都有什么类型的呢?一、云腿月饼是哪里的云腿月饼是云...
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冰皮月饼的做法 冰皮月饼-仿和菓子造型 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼-仿和菓子造型 冰皮月饼怎么做

  • “还在苦于没模具来做漂亮的冰皮月饼吗,快来试试这款手捏的造型冰皮月饼吧。很简单的几款造型,第一次做成功率就能很高哦。食材轻松、操作简单,就是炒奶黄馅料炒了半个小时,但还是非常适合没有烘焙经验的新手,还可以让孩子上上手开心一下哦。”食材明细主料糯米粉(55克)粘米粉(50...
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蓝莓花香心型饼干的做法 【蓝莓花香心型饼干】 蓝莓花香心型饼干怎么做
  • 蓝莓花香心型饼干的做法 【蓝莓花香心型饼干】 蓝莓花香心型饼干怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(110克)无盐黄油(70克)糖粉(45克)全蛋液(15ML)玫瑰花(6克)蓝莓酱(适量)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蓝莓花香心型饼干的做法步骤1、将玫瑰花捏碎,加入清水浸泡变软后沥干水分备用2、黄油室温软化用打蛋器搅拌至顺滑,无需打发,倒入糖粉搅拌均匀3、加入全蛋液拌...
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花生酥月饼的做法 别样月饼味——花生酥月饼 花生酥月饼怎么做
  • 花生酥月饼的做法 别样月饼味——花生酥月饼 花生酥月饼怎么做

  • “中秋节是我们中国的传统节日,月饼当然是必不可少的,不管喜不喜欢,总要备上一些来应景儿。其实很多人是不喜欢他们的高油高糖,所以这次”食材明细馅料花生(400克)玉米油(50克)熟面粉(50克)盐(适量)糖(适量)皮月饼粉(160克)转化糖浆(110克)花生油(50克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花...
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月饼有什么类型-月饼有哪些馅
  • 月饼有什么类型-月饼有哪些馅

  • 月饼是我们经常见到的一种食物,尤其是在中秋节的时候家家户户都会买一些月饼回家吃,现在市场上的月饼有不同的馅料,那么大家知道月饼有哪些馅吗?月饼又有哪些类型呢?一、月饼有哪些馅在日常生活中比较常见的月饼有豆沙馅的,这种豆沙馅的月饼吃起来具有浓郁的豆香味,让人吃了还...
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造型花生酱吐司的做法 造型花生醬吐司 造型花生酱吐司怎么做
  • 造型花生酱吐司的做法 造型花生醬吐司 造型花生酱吐司怎么做

  • “簡單的花生醬吐司孩子嫌棄😂好吧把它做成🐱型可以了吧🤭萌萌的貓咪吐司準備好了,開吃吧😋”食材明细主料吐司片(1片)辅料藍莓(3颗)调料花生醬(適量)黃油(適量)芝士醬(適量)甜香(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)造型花生酱吐司的做法步骤1、材料準備好。2、準備好吐司片,要做多少人份...
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花生豆沙月饼怎么做-花生豆沙月饼的做法
  • 花生豆沙月饼怎么做-花生豆沙月饼的做法

  • 食材明细主料月饼馅(适量)面粉(适量)辅料油(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生豆沙月饼的做法步骤1、备加好糖的花生豆沙馅。2、面粉揉匀醒发分成同等份。3、擀成皮放进花生豆沙馅。4、搓成圆。5、放进月饺模里。6、压出月饼。7、做好的月饼坯。8、两面刷上油放进烤箱...
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流心月饼属于什么类型月饼
  • 流心月饼属于什么类型月饼

  • 广式月饼。流心月饼是由黄油、奶油、鸡蛋、椰浆、咸蛋黄、玉米淀粉等佐料制作而成,口感丰富,包括法式奶酪奶黄流心月饼、巧克力流心月饼、蔓越莓流心月饼、经典流心奶黄月饼以及紫薯奶黄流心月饼等。流心月饼的保质期比较短,做好后可以存放3-5天。...
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花生芝麻馅月饼怎么做-花生芝麻馅月饼的做法
  • 花生芝麻馅月饼怎么做-花生芝麻馅月饼的做法

  • “花纹不是很清楚,但味道很好,查了下,主要原因可能是月饼皮中按量来的枧水(食用碱和水调配的1-3的比例)我的水可能放多了,下次继续改进,都是按感觉来的,没有称,所以没有称量,所以不尽完美。”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)转化糖浆(适量)枧水(适量)糯米粉(适量)辅料白糖(适量)植物油(适量)花...
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黑芝麻花生苏式月饼的做法 黑芝麻花生馅苏式月饼 黑芝麻花生苏式月饼怎么做
  • 黑芝麻花生苏式月饼的做法 黑芝麻花生馅苏式月饼 黑芝麻花生苏式月饼怎么做

  • “就喜欢吃苏式月饼,很享受香酥的外皮。这次用黑芝麻和花生做馅,玉米油和面,真的是里外皆香,只想说两个字:好吃!”食材明细油皮面粉(100g)糖(10g)玉米油(30g)温水(40g)油酥面粉(80g)油(35g)黑芝麻花生馅(200g)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黑芝麻花生苏式月饼的做法步骤1、油皮用料混合在...
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装月饼的月饼盒子到底有哪些类型
  • 装月饼的月饼盒子到底有哪些类型

  • 月饼是在中国传统的节日中秋节这天必须要吃的一道传统美食,从古至今月饼的口味以及它的品种也越来越丰富。今天我们聊的并不是月饼的口味,是装月饼的盒子,现在的月饼不仅好吃,而且月饼盒子也越来越好看,那么我们装月饼的盒子现在到底有哪几种呢?跟着小编来看看。装月饼的月饼盒...
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