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关于饵料的餐饮百科

鲤鱼饵料配方是什么
  • 鲤鱼饵料配方是什么

  • 1、河虾,体积较小的虾装进钩里,沿着外壳穿钩,可以剥一点虾肉在外裸露。2、蚯蚓,因为蚯蚓比较腥,将蚯蚓减至5~6厘米长,将它丢入水中,很快就会将鱼儿吸引过来。...
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钓连鱼饵料怎么制作
  • 钓连鱼饵料怎么制作

  • 鱼饵,是我们钓鱼时不可缺少食物,进一步的讲,鱼饵的好坏关系到我们的钓鱼的数量。可见鱼饵在钓鱼中的重要性。不同的鱼的鱼饵不同,下面笔者就给各位钓友分享下钓鲢鱼饵料的几种配方,希望能给各位钓友带来一些帮助。钓连鱼饵料怎么制作饵料一:将农村老百姓夏天常吃的“酸汤子面”...
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钓鲫鱼饵料配方是什么
  • 钓鲫鱼饵料配方是什么

  • 配置钓鲫鱼饵料的配方有很多种,最常见的一种配料是,将玉米面、蜂蜜、加入少许黄豆粉搅拌,搅拌至完全融合,然后再放到锅里将混合物蒸熟,蒸熟了之后,会变成面团状,将面团取出,再加一点水,让面团更软,饵料就做好了。...
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腾冲饵丝的做法 腾冲饵丝——超饵块大救驾 腾冲饵丝怎么做
  • 腾冲饵丝的做法 腾冲饵丝——超饵块大救驾 腾冲饵丝怎么做

  • “图片仅供参考哈,主要第一次做的不是很好看,但是好吃是一定的哦!希望不要嫌弃我哦!!!”食材明细主料饵块(300g)小白菜(适量)干辣椒(适量)辅料五花肉(100g)鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腾冲饵丝的做法步骤1、饵块斜刀切成四棱行,把他分开成小片不然会粘...
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饵块卷卷怎么做-饵块卷卷的做法
  • 饵块卷卷怎么做-饵块卷卷的做法

  • “外面卖的烧饵块吃厌的,换个口味,营养更丰富”食材明细主料饵块(六个)洋芋(一个)辅料午餐肉(六片)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)饵块卷卷的做法步骤1、午餐肉切片入油煎至两面微焦黄2、洋芋切细丝加盐炒熟3、饵块用平底不粘锅不放油干炕至泡起4、将洋芋和午餐肉卷在饵块里开...
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香烤海苔饵块的做法 香烤海苔饵块(年糕) 香烤海苔饵块怎么做
  • 香烤海苔饵块的做法 香烤海苔饵块(年糕) 香烤海苔饵块怎么做

  • “前阵子去云南玩,背了好几块饵块回家,原本以为这是馒头或是凉粉之类的东西,心说好歹也是特产应该味道不同吧,谁知回到家切开煮了一下才发现原来饵块是年糕,引无数朋友轮番吐槽之后,我的年糕块一个也没有送出去……    于是这两天家里不是炒饵块就是煮饵块……想着换种吃法...
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炸酱饵丝怎么做-炸酱饵丝的做法
  • 炸酱饵丝怎么做-炸酱饵丝的做法

  • “去过云南腾冲,一直不能忘记吃过的采用当地特产浆米加工制作而成的饵丝,细糯爽滑,鲜香可口,记忆犹新。偶然得之,赶快钻进厨房,试着做了一道炸酱饵丝,与你分享,希望喜欢。”食材明细主料腾冲饵丝(适量)猪肉(适量)辅料藤菜(适量)葱花(适量)配料香辣酱(适量)老姜(适量)老抽(适量)鸡精(适量)白糖(适量...
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炒饵块怎么做-炒饵块的做法
  • 炒饵块怎么做-炒饵块的做法

  • 食材明细主料饵块(一片)鸡蛋(两个)辅料胡萝卜(半根)小白菜(三棵)绿豆芽(一小碗)黄瓜(半根)葱(一棵)油盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒饵块的做法步骤1、饵块切丝。2、豆芽洗净。3、黄瓜切丝,葱花切好。4、胡萝卜切丝。5、小白菜洗干净沥干水分。6、打两个鸡蛋放盐,用筷子打散。...
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饵块是年糕吗
  • 饵块是年糕吗

  • 不是。饵块是云南的特色小吃之一,它的原材料是大米,经过浸泡、蒸煮等方式加工制作而成的,可以做成块状、片状、丝状,在通过卤、蒸、炸等其他方式制作,吃起来口感各不相同。年糕则是有糯米制作而成,它最大的特点是比较有粘性,形状大多为长形,吃软绵绵的。...
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烧饵块蘸沙茶酱好吃吗-烧饵块的酱料有哪些
  • 烧饵块蘸沙茶酱好吃吗-烧饵块的酱料有哪些

  • 烧饵块主要是由糯米或者新的大米去鞣制成饼状的一种饵块,它吃起来的感觉跟年糕一样,烧饵块是云南的特产,烧饵块来源于广西,贵州,云南等地方,并且是这三个地方的传统著名小吃,烧饵块是作为云南18怪中的一怪叫米饭饼子烧饵块,云南昆明的烧饵快吃法就是把弄好的饵块放在铁架上去碳...
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炒饵块的做法 云南特色小吃炒饵块 炒饵块怎么做
  • 炒饵块的做法 云南特色小吃炒饵块 炒饵块怎么做

  • 食材明细主料饵块(500克)辅料白菜(100克)韭菜(100克)酸腌菜(20克)配料甜酱油(30克)咸酱油(10克)玉米油(80克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒饵块的做法步骤1、云南特产饵丝2、白菜、韭菜3、白菜、韭菜4、云南特产酸腌菜5、磨肉7分瘦3分肥6、云南特产甜酱油7、太太乐鲜酱油8、做法:...
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肉酱卷饵块怎么做-肉酱卷饵块的做法
  • 肉酱卷饵块怎么做-肉酱卷饵块的做法

  • “饵块是云南特有的小吃之一,制作饵块的原料就是大米,只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。在旧时,舂饵块可是一景。春节前,先将泡过的米放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出,就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后,就可以取出放到案板上搓揉,然后做成砖状,这就是饵块了。也...
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火腿炒饵块怎么做-火腿炒饵块的做法
  • 火腿炒饵块怎么做-火腿炒饵块的做法

  • “饵块为云南特有,是云南最富特色的传统食品之一。饵块是用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。最常见的有饵块,饵丝,制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。云南十八怪中就有一怪:米饭饼子烧饵块。小时候最期待的就...
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饵块回锅肉的做法 饵快回锅肉 饵块回锅肉怎么做
  • 饵块回锅肉的做法 饵快回锅肉 饵块回锅肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)三线肉(适量)饵块(适量)辅料豆瓣酱(2克)香辣酱(2克)豆豉(1克)黄豆酱油(1克)生抽(2克)花椒面(适量)辣椒油(2克)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)饵块回锅肉的做法步骤1、猪肉煮熟,切2毫米厚,饵快切2毫米,略用2、蒜苗切2厘米长,备用。3、锅上油,下肉扁干,在下饵快,蒜苗炒熟,在下...
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回味炒饵丝怎么做-回味炒饵丝的做法
  • 回味炒饵丝怎么做-回味炒饵丝的做法

  • “中国是一个多民族国家,各个民族根据不同的地理环境,造就了自己独特的饮食习惯。正因为这样,才渐渐形成了中国的地方饮食文化和爱好。多年来一直生长在瑞丽的边境村寨,早已习惯了这里的饮食习惯,以前小的时候,每逢过年过节,村寨里都会想起嘚嘚嘚舂兌的声音:那是傣家人在做着精...
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牛肉饵丝的做法 腾冲小吃——牛肉饵丝 牛肉饵丝怎么做
  • 牛肉饵丝的做法 腾冲小吃——牛肉饵丝 牛肉饵丝怎么做

  • “腾冲饵丝采用当地硬米米浆制作,无任何添加剂,是腾冲当地每日必备早餐,食之柔软而有"筋骨",久煮不糊,稍烫可食,口感细糯!”食材明细主料腾冲饵丝(200g)生芹菜(20g)花椒(适量)辅料牛肉(100g)胡辣椒(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉饵丝的做法步骤1、将饵丝切丝(腾冲当地饵丝手...
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滇式炒饵块怎么做-滇式炒饵块的做法
  • 滇式炒饵块怎么做-滇式炒饵块的做法

  • ““饵块"是云南一种特有美食,原料就是蒸熟的米饭,通过“舂”“压”等工艺制成。每逢过年,云南昆明人餐桌上都少不了一盘炒饵块。炒饵块所需的原料大致相同,但在细节上各家又有自己的特点。今天上传的是我家不辣版的炒饵块,希望大家喜欢。”食材明细主料饵块(500g)腌肉(100g)碗豆...
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番茄鲜肉饵丝怎么做-番茄鲜肉饵丝的做法
  • 番茄鲜肉饵丝怎么做-番茄鲜肉饵丝的做法

  • “没有高汤、排骨汤也可以吃到美味的饵丝和米线,用番茄和胡萝卜煮出酸酸甜甜的汤底,加入鲜肉煮熟,调入适量盐,再将饵丝烫熟,拌入韭菜段和豌豆尖,调入一勺仲景香菇酱,给你一碗美味得连汤都要喝完的健康美味饵丝~”食材明细主料饵丝(适量)肉末(150g)西红柿(2个)胡萝卜(1根)韭菜(一小把)豌豆...
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饵块是不是年糕
  • 饵块是不是年糕

  • 不是。饵块的原料是大米,而年糕的原料是糯米,年糕吃起来软糯有韧劲,做法就是比较常见的蒸和其他蔬菜肉类混合爆炒。饵块的形态多样,做法一般选择烤制,属于云南的特色小吃。等烤制到表面微微焦黄,气泡鼓起,就可以放上自己喜欢的酱料食用了。...
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山珍饵块夹怎么做-山珍饵块夹的做法
  • 山珍饵块夹怎么做-山珍饵块夹的做法

  • 食材明细主料饵块(适量)辅料菌子(适量)火腿(适量)韭菜(适量)配料水淀粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)山珍饵块夹的做法步骤1、首先准备材料,饵块长方形小厚片,火腿切丝,菌子可以根据自己的口味来选择一种,韭菜去叶子部分修剪成同等长短2、然后将菌子韭菜果一下水捞出备用3、...
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钓草鱼用什么饵
  • 钓草鱼用什么饵

  • 鱼用鱼饵,那是不是所有的鱼都会用同一种鱼饵?这时问题来了,那钓草鱼用什么饵。这引发了深思,难道是真的同一种鱼饵能把所有种类的鱼钓上?答案是“不是”。以下会介绍钓草鱼会采用什么样的鱼饵才能更快更好的吸引到草鱼,更加迅速的将草鱼钓起。钓草鱼用什么饵首先介绍一下,草鱼...
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培根卷烤饵块怎么做-培根卷烤饵块的做法
  • 培根卷烤饵块怎么做-培根卷烤饵块的做法

  • “坨坨妈今天推荐的这道菜当然不可能象提拉米苏那样流芳百世,但也算一种创新哈!今天翻冰箱的时候发现从云南带回来的饵块还剩半块,再不吃估计得坏了,可是用煮的吧?没猪肝!用炒的吧?昨天把瘦肉吃完了。翻到冰箱底层发现还剩半袋培根,想起上回参加“COOK100烤肉比赛”俺还得了个奖,...
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腊肉炒饵块怎么做-腊肉炒饵块的做法
  • 腊肉炒饵块怎么做-腊肉炒饵块的做法

  • “腊肉炒饵块,香辣软糯,老少皆宜。”食材明细主料饵块(适量)辅料腊肉(适量)糟辣子(适量)豌豆尖(适量)干辣椒段(适量)调料菜籽油(适量)白砂糖(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉炒饵块的做法步骤1、食材:饵块。2、饵块切片。3、腊肉切片。4、准备好的食材:饵块、...
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会理特色炒饵块怎么做-会理特色炒饵块的做法
  • 会理特色炒饵块怎么做-会理特色炒饵块的做法

  • 食材明细主料饵块丝(适量)火腿丝(少量)干辣椒(少量)高汤(少量)白菜丝(少量)辅料盐(少量)味精(少量)鸡精(少量)菜油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)会理特色炒饵块的做法步骤1、我买的是这种饵块丝,会理家乡才有。2、火腿切片(可以用猪肉或者鸡胸肉代替)。3、切丝。4、火腿勾点芡粉。5...
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凉拌饵丝怎么做-凉拌饵丝的做法
  • 凉拌饵丝怎么做-凉拌饵丝的做法

  • 食材明细主料熟猪耳朵(适量)辅料蒜末(适量)青椒丝(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)陈醋(适量)麻油(适量)香油(适量)香菜(适量)红椒丝(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌饵丝的做法步骤1、猪耳朵切丝放入容器中。2、加蒜末和青红椒丝。3、加生抽。4、加陈醋。5、加麻油。6、加香油。...
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