当前位置:味味甜 >

关于乌饭的餐饮百科

乌饭寿司怎么做-乌饭寿司的做法
  • 乌饭寿司怎么做-乌饭寿司的做法

  • 食材明细主料乌饭(适量)萝卜条(适量)肉松(适量)黄瓜(适量)辅料紫菜片(适量)酱料(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)乌饭寿司的做法步骤1、今天妈妈煮了乌饭。2、其他准备好。3、一层一层铺好。4、卷起来。5、切开。6、完工,这可不是色素哦,哈哈,正宗乌饭!...
  • 13148
乌饭肉松包油条怎么做-乌饭肉松包油条的做法
  • 乌饭肉松包油条怎么做-乌饭肉松包油条的做法

  • 食材明细主料乌饭(适量)油条(适量)辅料肉松(适量)咸香(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)乌饭肉松包油条的做法步骤1、熟乌饭放入盘中铺平(地下垫保鲜膜)。2、放入肉松。3、放上油条卷紧即可。4、成品。小窍门乌饭制作过程看菜谱。...
  • 24880
好吃的乌饭包油如何做简单又好吃
  • 好吃的乌饭包油如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟早餐是一天之中非常重要的一天,我家的早餐基本上都是我自己来做的,有次偶然我才知道还有种叫乌饭包油的早餐,其实就是黑糯米饭包上油条,我就在网上学会了给家人做了一次,没想到家人都挺喜欢吃的,乌饭包油真的是...
  • 7005
香甜软糯的乌饭如何做简单又好吃
  • 香甜软糯的乌饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟香甜软糯的糯米,用乌叶做成独特的乌饭,吃起来香甜可口,这道乌饭有一个非常经典的传说,想知道的可以去了解一下,看上去黑黑的米饭实则吃起来软糯香甜,粒粒饱满的大米,散发着香喷喷的味道,乌米饭营养丰富,单独的吃饭...
  • 16938
立夏乌饭如何做简单又好吃
  • 立夏乌饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:15分钟主料糯米:1000乌饭叶:500辅料冰糖:适量具体步骤1.乌叶去梗,清洗干净。2.用榨汁机取汁3.一斤叶子榨了这么多4.淘好糯米,加入乌饭叶汁,加入冰糖。5.电饭煲预约10小时,睡觉去了。6.一早醒来,一锅异香扑鼻,粒粒似黑珍珠的...
  • 9989
乌饭如何做简单又好吃
  • 乌饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料乌饭叶:500糯米:2000辅料具体步骤1.乌饭叶洗干净,再泡一下5分钟2.用搅拌机加少水,打成汁3.过滤两次,去除渣沫4.把糯米洗净后放入乌饭汁里,泡一夜5.泡好的米,先放纱布入在电饭锅蒸屉底层里,蒸45分钟6.蒸好就可...
  • 26772
乌饭鸡蛋卷怎么做-乌饭鸡蛋卷的做法
  • 乌饭鸡蛋卷怎么做-乌饭鸡蛋卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)乌米饭(适量)水果黄瓜(适量)辅料五香萝卜干(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)乌饭鸡蛋卷的做法步骤1、五香萝卜干切碎,水果黄瓜切条。2、煮熟的乌米饭适量。3、鸡蛋磕在碗中,加盐、料酒打散。4、打成蛋液。5、平底锅刷油,倒入蛋...
  • 19819
香喷喷的乌饭肉松油条如何做简单又好吃
  • 香喷喷的乌饭肉松油条如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟简简单单的油条,可不只能搭配豆浆这么简单。像我家经常买油条用来做一道香喷喷的乌饭肉松油条,也是既实惠又好吃的一道美餐。因为油条吃多了肯定会很油腻,但是配上做好的南烛叶糯米饭,吃起来一点也没有油条的...
  • 28055
乌饭糕的做法 【夏季专属】乌饭糕 乌饭糕怎么做
  • 乌饭糕的做法 【夏季专属】乌饭糕 乌饭糕怎么做

  • “这个料理是南方特有的立夏以及之后开始吃的小点心——乌饭糕主要材料是糯米,但是是需要用乌柏树叶绞汁后浸泡处理糯米,让糯米呈现天然的乌青色才可以,也正是由于乌柏树的处理,糯米带上了特殊的清香风味,也据说可以防止中暑。”食材明细主料乌米(适量)调料砂糖(适量)果仁(适量)甜味...
  • 15204
好吃的乌饭肉松油条如何做简单又好吃
  • 好吃的乌饭肉松油条如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:13分钟这道乌饭肉松油条是一道非常不错的美食,油条是人们经常吃的一种食物,油条陪豆浆是所有人的最爱,但是大家一般都吃的是只有面粉做出来的油条,其实这道乌饭肉松油条才是最好吃的,所以如果你没有吃过这道菜,那你就...
  • 14919
自制乌饭怎么做-自制乌饭的做法
  • 自制乌饭怎么做-自制乌饭的做法

  • 食材明细主料乌饭叶(适量)糯米(500克)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制乌饭的做法步骤1、乌饭叶洗净。2、加入适量水搅打成汁。3、糯米洗净浸泡在乌叶汁中24小时(汁要漫过米)。4、将浸泡过的米淘洗干净后放入电饭煲中煮熟(水和糯米平齐)抑或蒸熟即可。5、成品。小窍...
  • 25041
乌饭怎么做-乌饭的做法
  • 乌饭怎么做-乌饭的做法

  • “乌饭,又名“阿弥饭”。每年的农历四月初八便是乌饭节。关于乌饭节,还有个目莲救母的小故事,相传目莲的母亲被阎王打入十八层地狱,目莲为了尽孝历经坎坷给母亲送饭,但是每次送的白米饭都被地狱的恶鬼吃了,母亲经常挨饿。于是目莲翻山越岭,遍尝百草,终于发现一种汁液发黑的树叶,用...
  • 15529
自制乌饭麻糍-乌饭麻糍
  • 自制乌饭麻糍-乌饭麻糍

  • “乌饭麻糍是南方传统时令小吃。旧称农历四月八日是牛的生日,传说天牛是在这一天下凡,于是人间有了耕牛为人代力辛劳的说法。此说尤为浙江台州人所重视。作为一个台州人,每年的四月初八家家户户基本都会吃上这个乌饭麻糍,当然基本不是自己做,差不多四月初八没有到,街头巷尾就开...
  • 30093
乌饭叶什么时候采摘
  • 乌饭叶什么时候采摘

  • 春季。乌饭叶就是乌饭树的叶子,一年四季都有,制作乌饭的树叶通常都在四月份采摘,在采摘时都会采摘上面的叶子,因为上面的叶子比较嫩,同一棵树上不同部位和不同季节时候的叶子做出来的乌米饭,味道也不同。...
  • 8507
乌饭包猪肉丝怎么做-乌饭包猪肉丝的做法
  • 乌饭包猪肉丝怎么做-乌饭包猪肉丝的做法

  • 食材明细主料乌米(适量)猪肉丝(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)乌饭包猪肉丝的做法步骤1、乌米2、将乌米煮成乌米饭(饭煮硬一点)3、取一份乌米饭放在保鲜膜上4、乌米饭上放猪肉丝(放肉松更好,家里只有猪肉丝)5、用保鲜膜将乌米饭裹紧6、之后打开装盘...
  • 6568
白糖乌饭包油条怎么做-白糖乌饭包油条的做法
  • 白糖乌饭包油条怎么做-白糖乌饭包油条的做法

  • 食材明细主料乌饭(适量)辅料油条(2个)白糖(适量)咸甜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白糖乌饭包油条的做法步骤1、蒸好的乌饭放入硅胶垫上。2、放入白糖和油条。3、卷紧即可。4、成品。...
  • 8797
乌饭粥怎么做-乌饭粥的做法
  • 乌饭粥怎么做-乌饭粥的做法

  • 食材明细主料乌饭(适量)水(适量)乌叶汁(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乌饭粥的做法步骤1、乌叶洗净榨成汁过滤出渣。2、糯米洗净后放入乌叶汁中浸泡8小时。3、放入电饭煲中加入适量清水煮粥。4、装盘撒入白糖拌匀即可。...
  • 8399
美味的乌饭如何做简单又好吃
  • 美味的乌饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟乌饭可是一到非常非常具有特色的美食的哟,而且健康又美味的哟。乌饭草,可能很多人是不知道的哟,但是它真的是很有营养价值的食材嘞,而且他独特的风味还是很容易让人爱上的,加上软软糯糯的糯米饭,二者合一,带来的...
  • 30536
买回家的乌饭叶应该如何保存-乌饭叶什么时候采摘
  • 买回家的乌饭叶应该如何保存-乌饭叶什么时候采摘

  • 说到乌饭,相信好多人都会觉得比较陌生吧,乌饭也称作黑饭,是江南一带的传统食物,是由糯米、乌饭叶制作而成的。乌饭叶可是制作乌饭的重头戏,那么,乌饭叶什么时候采摘呢?一、乌饭叶什么时候采摘乌饭树学名叫做南烛,乌饭叶是乌饭树的叶子,也叫做南烛叶,是杜鹃花科植物,果实比较甜,可以...
  • 9652
营养的乌饭如何做简单又好吃
  • 营养的乌饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:50分钟    烹饪时间:30分钟提到主食,大家想到最多的可能是米饭,或者面食等等等等。提到米饭,大家印象里可能就是稻谷打下来的米饭,蒸熟,白花花,香喷喷的。但是,我们今天要介绍一道更为营养美味的主食米饭,他的名字叫做乌饭。为啥是乌饭呢?因...
  • 22829
美味的乌饭包油如何做简单又好吃
  • 美味的乌饭包油如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟蒸饭包油条是南京的早点之一。每年的农历三、四月开始,街面上的早点摊上都会有一种百吃不厌的乌饭包油条。有里面放小菜咸味的乌饭包油条,有里面放白糖甜味的乌饭包油条。我喜欢原味的乌饭包油条,里面什么都...
  • 13146
如何做简单又好吃-我的乌饭肉松油条
  • 如何做简单又好吃-我的乌饭肉松油条

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟乌饭肉松油条,在我们老家,这种黑黑的食物叫做糯米包油条,这是十分形象的说法,每次做乌饭肉松油条,我总是会想起老家路边摊上的叫卖声,这也是我童年生活的一部分,乌饭肉松油条虽然不怎么好看,但是味道绝对好吃,快来...
  • 29267
立夏吃乌饭还是糯米饭
  • 立夏吃乌饭还是糯米饭

  • 都吃。立夏的时候需要吃乌饭,乌饭就是糯米饭。立夏是每年的5月5日或6日,是古代的时候划分夏季开始的日子。立夏的时候有很多习俗,如吃立夏饭,立夏蛋,海蛳、面筋、白笋、荠菜、立夏豆等等。除了吃之外,立夏还有很多的活动如迎夏,斗蛋,尝新等等。...
  • 18939
乌饭烧麦怎么做-乌饭烧麦的做法
  • 乌饭烧麦怎么做-乌饭烧麦的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)香菇(适量)豌豆(适量)胡萝卜(适量)甜玉米(适量)春笋(适量)豆腐(适量)乌饭(适量)辅料饺子皮(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)乌饭烧麦的做法步骤1、五花肉切细丁。2、豌豆、香菇、胡萝卜、甜玉米改刀切好。3、豆腐切小丁。4...
  • 12146
芒果椰汁乌饭怎么做-芒果椰汁乌饭的做法
  • 芒果椰汁乌饭怎么做-芒果椰汁乌饭的做法

  • 食材明细主料溧阳乌饭(150g)辅料芒果(400g)椰汁(1瓶)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芒果椰汁乌饭的做法步骤1、食材,溧阳乌米饭一袋。2、正常加水用电饭煲煮好小碗盛出。3、把乌米饭扣在盘子里。4、芒果,椰汁备用。5、芒果去皮削长条。6、用手把芒果卷成花状,如图,摆在乌米饭边...
  • 29418
专题