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关于春笋瘦肉豆腐汤的最正宗做法的餐饮百科

春笋瘦肉豆腐汤怎么做-春笋瘦肉豆腐汤的做法
  • 春笋瘦肉豆腐汤怎么做-春笋瘦肉豆腐汤的做法

  • “春季润燥汤水。”食材明细主料春笋(半个)豆腐(一小块)瘦肉(适量)辅料小丸子(适量)调料盐巴(适量)鸡精(适量)地瓜粉(适量)蛋清(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)春笋瘦肉豆腐汤的做法步骤1、瘦肉剁成泥,加入盐巴,蛋清,生粉抓匀。2、将笋切好备用。3、锅内加水烧开,加入笋,小丸子煮到丸...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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春笋豆腐汤怎么做-春笋豆腐汤的做法
  • 春笋豆腐汤怎么做-春笋豆腐汤的做法

  • 食材明细主料春笋(1颗)内脂豆腐(1盒)辅料葱(少许)植物油(1匙)盐(少许)姜(少许)调料生抽(1匙)醋(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)春笋豆腐汤的做法步骤1、春笋剥去外壳切片。2、春笋用开水焯1分钟。3、炒锅放油烧热,放入春笋,葱姜煸炒。4、放入生抽,醋爆锅。5、加入适量水烧开,放入豆腐...
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各地最有名、最正宗的酸笋怎么做
  • 各地最有名、最正宗的酸笋怎么做

  • 什么是酸笋呢?酸笋是用竹笋做成的一种腌制的调味品。酸笋的发源地是在我国的广东地区,随着慢慢的文化的传播,好多地方都开始吃酸笋,并且自己腌制酸笋。渐渐地,好多地方都有了自己酸笋的特色的做法,而且还特别好吃。那么,各地最有名、最正宗的酸笋怎么做呢?一、广东南雄的酸笋既然...
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瘦肉烧春笋怎么做-瘦肉烧春笋的做法
  • 瘦肉烧春笋怎么做-瘦肉烧春笋的做法

  • “马上就是夏季了。又吃一次春笋,南方的笋子估计长得很高了。东北这边市场还有出售的呐。做一道老家的菜,怀念下老母亲,老母亲生前牙口不怎么好,但是很爱吃笋之类的菜。每年都会买一些炖肉吃,喜欢笋的味道。每逢看这菜都会想起老母亲。一直感恩母亲的教诲和培养。人不能忘本要...
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正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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春菜瘦肉汤怎么做-春菜瘦肉汤的做法
  • 春菜瘦肉汤怎么做-春菜瘦肉汤的做法

  • “春天吃春菜,清淡爽口不油腻,搭配瘦肉营养加分。”食材明细主料春菜(两棵)瘦肉(100克)辅料姜丝(少许)调料油(少许)盐(少许)虾皮粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)春菜瘦肉汤的做法步骤1、准备:春菜。2、瘦肉切薄片,备点姜丝。3、瘦肉加点盐,酱油,胡椒粉,生粉水抓匀,最后放点花生油...
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青菜瘦肉豆腐汤怎么做-青菜瘦肉豆腐汤的做法
  • 青菜瘦肉豆腐汤怎么做-青菜瘦肉豆腐汤的做法

  • “青菜豆腐汤是一道家常汤食,主要材料为青菜和豆腐。怎样做出好吃的青菜豆腐汤呢?”食材明细主料豆腐(适量)猪肉(适量)青菜(适量)鸡蛋(适量)辅料花生油(适量)葱(适量)蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜瘦肉豆腐汤的做法步骤1、...
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瘦肉油豆腐汤米粉怎么做-瘦肉油豆腐汤米粉的做法
  • 瘦肉油豆腐汤米粉怎么做-瘦肉油豆腐汤米粉的做法

  • 食材明细主料米粉(适量)油豆腐(适量)瘦肉(适量)辅料葱花(少许)调料酱油(少许)油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)瘦肉油豆腐汤米粉的做法步骤1、准备:米粉。2、葱花,油豆腐,瘦肉(熟的)。3、米粉冷水起锅煮熟约煮十分钟,再焖几分钟口感会更好。4、煮熟的米粉。5、捞出来装碗,放上葱...
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广式腊肠几分肥瘦最正宗
  • 广式腊肠几分肥瘦最正宗

  • 二分肥肉、八分瘦肉。喜欢吃口感偏硬的广式腊肠,也可以用全瘦肉制作。广式腊肠是一款风味食品,制作的食材包括肉、酱油、食用盐、料酒等。制作广式腊肠的肉可以选择猪腿肉或猪臀尖等部位制作。做好的广式腊肠需要放在干燥、阴凉的地方保存,保存期间避免雨淋,以免食材变质。...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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瘦肉片酸菜豆腐汤怎么做-瘦肉片酸菜豆腐汤的做法
  • 瘦肉片酸菜豆腐汤怎么做-瘦肉片酸菜豆腐汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)瘦肉片(适量)酸菜(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)鸡精(适量)植物油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瘦肉片酸菜豆腐汤的做法步骤1、食材:豆腐。2、瘦肉片。3、酸菜。4、在瘦肉片加点料酒、酱油、植物油拌匀。5、将酸菜拆开包装袋,取出适量的酸菜放在案板上切...
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香菇瘦肉豆腐汤怎么做-香菇瘦肉豆腐汤的做法
  • 香菇瘦肉豆腐汤怎么做-香菇瘦肉豆腐汤的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)猪肉(适量)豆腐(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇瘦肉豆腐汤的做法步骤1、成品图。2、香菇适量洗干净,切薄片。3、豆腐切小块。4、瘦肉适量切薄片。5、锅里适量油,葱爆锅,加入适量清水,十三香,放入食材,盐,炖煮...
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冬菜豆腐瘦肉汤的做法 潮音潮人:冬菜豆腐瘦肉汤 冬菜豆腐瘦肉汤怎么做
  • 冬菜豆腐瘦肉汤的做法 潮音潮人:冬菜豆腐瘦肉汤 冬菜豆腐瘦肉汤怎么做

  • “记得小时候很穷一瓶瓶“杂咸”成了饭桌上最深的记忆而今生活好了一碗白糜,配上一点杂咸却是最难以割舍的舌尖情怀潮汕人喜欢将各种菜蔬、鱼虾腌制成各种美味可口的酱菜,俗称“杂咸”,有橄榄菜、菜脯、咸菜、贡菜、冬菜、腐乳、橄榄糁等品种,具有酸咸适口、酥脆嫩滑、香醇开...
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春笋枸杞瘦肉汤怎么做-春笋枸杞瘦肉汤的做法
  • 春笋枸杞瘦肉汤怎么做-春笋枸杞瘦肉汤的做法

  • “春笋脆嫩鲜,煮汤也是很鲜美。”食材明细主料春笋(1个)瘦肉(150克)青椒(半个)枸杞(5克)辅料生姜(2片)调料盐(适量)油(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)春笋枸杞瘦肉汤的做法步骤1、准备材料。2、瘦肉切薄片后加盐、油适量腌10分钟。3、春笋剥开切块,放锅中煮几分钟。4、煮好的春笋...
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瘦肉豆腐汤怎么做-瘦肉豆腐汤的做法
  • 瘦肉豆腐汤怎么做-瘦肉豆腐汤的做法

  • “儿时常吃的一款快手汤,现在我也是复制一下这外婆味,真的又快手又香哦。菜籽油是关键,有它才有外婆味哦。”食材明细主料豆腐(400克)瘦肉(200克)辅料菜籽油(1茶匙)葱(适量)细盐(1小匙)枸杞(适量)蒜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)瘦肉豆腐汤的做法步骤1、备好所用食材。2、锅里加入适量...
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精肉春笋汤怎么做-精肉春笋汤的做法
  • 精肉春笋汤怎么做-精肉春笋汤的做法

  • “这个也可以算腌笃鲜。”食材明细主料春笋(3根)精肉(一块)纯净水(1500g)辅料腊肉(80g(未熏过得))调料葱姜(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)精肉春笋汤的做法步骤1、精肉洗一下。2、切块。3、春笋去壳洗净切滚刀块。4、腊肉葱姜切块。5、春笋和精肉下锅焯水。6、洗净浮沫。7、...
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正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法
  • 正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法

  • “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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春笋玉米胡萝卜瘦肉汤怎么做-春笋玉米胡萝卜瘦肉汤的做法
  • 春笋玉米胡萝卜瘦肉汤怎么做-春笋玉米胡萝卜瘦肉汤的做法

  • “雨后的春笋鲜嫩,无论它的高蛋白低脂肪低淀粉还是粗纤维,都是现代人健康养生所追求的。春天喝汤除了春笋的鲜嫩之外,还加了玉米的甜和润。五彩玉米的特点是糯香,而且煲出来的汤特别清甜,因为比较硬,用来煲汤就最好了。”食材明细主料春笋(1个)玉米(1根)胡萝卜(1根)瘦肉(200g)辅料姜(2片...
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咸瘦肉丝瓜豆腐汤怎么做-咸瘦肉丝瓜豆腐汤的做法
  • 咸瘦肉丝瓜豆腐汤怎么做-咸瘦肉丝瓜豆腐汤的做法

  • 食材明细主料丝瓜(165克)豆腐(350克)咸瘦肉(60克)辅料味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸瘦肉丝瓜豆腐汤的做法步骤1、食材:丝瓜、咸瘦肉(已切)、豆腐2、将丝瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将豆腐撕开包装,用刀划开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的咸瘦肉翻...
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腐乳春笋烧肉怎么做-腐乳春笋烧肉的做法
  • 腐乳春笋烧肉怎么做-腐乳春笋烧肉的做法

  • “春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。苏东坡曾道:“无竹则俗,无肉则瘦,若想不俗也不瘦,天天笋煮肉。”春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的...
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正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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豆腐瘦肉汤怎么做-豆腐瘦肉汤的做法
  • 豆腐瘦肉汤怎么做-豆腐瘦肉汤的做法

  • “营养汤”食材明细主料豆腐(适量)瘦肉(适量)辅料香菇根(适量)配料香菜(适量)生姜(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆腐瘦肉汤的做法步骤1、.豆腐切块,瘦肉切片,香菜分整个几根和叶子,生姜切片。2、将整个的香菜和瘦肉片、生姜片一起放入锅内,加热水,快档熬15分钟。3、取出...
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春笋豆腐鲈鱼头汤怎么做-春笋豆腐鲈鱼头汤的做法
  • 春笋豆腐鲈鱼头汤怎么做-春笋豆腐鲈鱼头汤的做法

  • “妈妈喜欢吃鱼,不论大鱼小鱼,只要是鱼,就都喜欢!妈妈做鱼也很简单,不红烧,不炒鱼,也不炸,就是炖鱼汤。妈妈常常说,做鱼,只有做成鱼汤,把鱼骨头里的营养都炖到汤里,才是最科学的吃法.我喜欢吃妈妈做的鱼汤,也喜欢把鱼炖汤吃----那浓浓的鱼汤,就是妈妈的菜。”食材明细主料鲈鱼头(650克)豆...
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瘦肉咸菜炒春笋怎么做-瘦肉咸菜炒春笋的做法
  • 瘦肉咸菜炒春笋怎么做-瘦肉咸菜炒春笋的做法

  • 食材明细主料瘦肉(140克)咸菜(180克)春笋(2株)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)瘦肉咸菜炒春笋的做法步骤1、食材:瘦肉(已清洗)、咸菜(已清洗)、春笋(已剥壳清洗)。2、将咸菜放在案板上切碎。3、将春笋放在案板上切成片。4、将瘦肉放在案板上切成丝。5、将...
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