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关于翻新的餐饮百科

凉拌茄子的做法 美味翻新-----凉拌茄子-----清淡又健康 凉拌茄子怎么做
  • 凉拌茄子的做法 美味翻新-----凉拌茄子-----清淡又健康 凉拌茄子怎么做

  • “食材;鲜茄子3个,鲜辣椒4个,猪油2勺,辣椒油适量,蒜米适量,生抽,耗油,调味鲜。方法:1、茄子切成两半,辣椒用刀拍扁,2、把切好的茄子放进有隔层的蒸笼里,在上面撒上精盐蒸10分钟。3、冷却后盛碗中。4、调汁,把拍好的蒜米放进碗里。5、加入辣椒油,生抽,耗油,调味鲜,猪油合匀。6、淋在蒸好的...
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鲜虾味韭菜盒子的做法 剩菜翻新——鲜虾味韭菜盒子 鲜虾味韭菜盒子怎么做
  • 鲜虾味韭菜盒子的做法 剩菜翻新——鲜虾味韭菜盒子 鲜虾味韭菜盒子怎么做

  • “头一天炸了一些河虾,剩下不少,转天再吃不脆了,一点口感也不好。扔了可惜。干脆把剩下的炸河虾剁碎做馅吃。一定要剁的碎碎的,避免扎嘴。用它做馅,鲜虾味十足,是处理剩菜的好方法。”食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)炸河虾(适量)鸡蛋(适量)馃子(适量)粉丝(适量)辅料盐(适量)味精(适量)姜(适量...
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总有你想不到的大创意-聚划算超级囤货日又翻新花样
  • 总有你想不到的大创意-聚划算超级囤货日又翻新花样

  • 为了帮助更多用户实现消费升级,买到真正的超值品质好货、趣味新货,聚划算超级囤货日联合天猫生鲜在5月16日—5月18日倾力打造“蛋类囤货日”,以品类化的蛋类产品吸引用户关注,引爆品牌商家销售峰值。据悉,活动开始仅5分钟就已抢空10万枚蛋,在3天时间内共累计卖出130万枚蛋,促成...
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回头客食品五味翻新-《中国好声音》七强争夺落幕
  • 回头客食品五味翻新-《中国好声音》七强争夺落幕

  • 9月28日晚,经过激烈的比拼,好声音七强赛落下帷幕,刘郡格、黎真吾、周兴才让、旦增尼玛、打包安琪、郑伟杰、宿涵成功晋级。紧随而来的将是更加激烈的五强角逐,这对现在的七位学员来说,异常重要,因为能否进入五强,决定了他们是否能够走进鸟巢体育馆这个更大的舞台。从好声...
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上汤娃娃菜的做法 【上汤娃娃菜】---经典老菜翻新做,娃娃根部变玫瑰 上汤娃娃菜怎么做
翻糖蛋糕的做法 hellokitty翻糖蛋糕 翻糖蛋糕怎么做
  • 翻糖蛋糕的做法 hellokitty翻糖蛋糕 翻糖蛋糕怎么做

  • “每个女孩子都有一个粉粉的hellokitty梦...我也不例外....这款翻糖超级萌.真的是适合任何小女生,大女生...来跟着可薇一起动动手吧.....每个细节都照顾到,.亲们也可以的哦...40多步骤超详解.......”食材明细主料黄油蛋糕(一个(六寸))辅料干佩斯(适量)翻糖膏(适量)色素(适量)甜味(...
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翻沙核桃的做法 琥珀翻沙核桃 翻沙核桃怎么做
  • 翻沙核桃的做法 琥珀翻沙核桃 翻沙核桃怎么做

  • “失败的琥珀核桃,糖浆熬得很失败,估计是没放油的原故,我不就是想少摄入一点油脂吗?结果琥珀没做成,出来的结果竟然类似于翻沙,无语”食材明细主料核桃(适量)辅料水(适量)配料糖(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)翻沙核桃的做法步骤1、砂糖入锅加水炒至变为糖浆,取一滴滴在冷...
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南方黑芝麻新品征名翻车了?-老车新开
  • 南方黑芝麻新品征名翻车了?-老车新开

  • 古有比武招亲、重金求子,今有百万重金求名,这“挥金如土”的土豪就是来自国民品牌南方黑芝麻!1、百万征名却差点翻车?从2月底开始,南方黑芝麻开启了一场#土豪老黑百万征名#的活动,目的为了即将上市的乌发新品征名,在百万大奖的重金悬赏下,各路网友纷纷贡献自己的脑洞大开,积极参...
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翻糖怎么做呢-翻糖是什么
  • 翻糖怎么做呢-翻糖是什么

  • 在我们日常生活饮食中,除了平常经常吃的蔬菜水果肉类等,糖类也是不可或缺的哦,今天我们来说一说翻糖,众所周知,适量翻糖对人体有着特别好的功效作用,那小伙伴们知道翻糖要怎么做才更有营养价值吗?接下来就让我们一起来了解一下翻糖吧。一、翻糖的介绍翻糖由多种材料做成,是用于制...
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自制剁椒红翻天-剁椒红翻天
  • 自制剁椒红翻天-剁椒红翻天

  • “种的辣椒熟了,这次种的辣椒很辣,用来做剁椒挺好,到做菜时下一点点要点缀增香,好调料。”食材明细主料红辣椒(约10只)蒜头(25克)生姜(约10克)二锅头(1/4杯)辅料粗盐(1大匙)白糖(1小匙)超辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制剁椒红翻天的做法步骤1、把辣椒洗净风干。2、准备好姜和蒜头,...
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自制红翻天剁椒-红翻天剁椒
  • 自制红翻天剁椒-红翻天剁椒

  • “说是剁椒,现在不用手剁了,用料理机Blender处理很方便,种的辣椒成熟了,不断地变红,于是就分期分批地摘下做剁椒,自己做的剁椒,不加色素和添加剂,可放心食用。”食材明细主料辣椒(7只)蒜头(4粒)姜(2节指大)辅料盐(2汤匙)糖(1茶匙)二锅头(1/4杯)超辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制红翻天剁...
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翻沙芋的做法 潮汕小食之翻沙芋 翻沙芋怎么做
  • 翻沙芋的做法 潮汕小食之翻沙芋 翻沙芋怎么做

  • 食材明细主料芋头(适量)辅料白糖(1碗)陈皮(1小块)芝麻(1汤勺)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)翻沙芋的做法步骤1、芋头洗净削皮切块2、陈皮洗净3、芝麻4、油热放芋头,炸熟5、捞起沥干油6、陈皮掰成小块放水里煮五分钟7、捞起陈皮,放白糖8、不断用锅铲搅拌9、糖浆快成糊状时,放芝麻...
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翻背果的做法 七夕美食——翻背果 翻背果怎么做
  • 翻背果的做法 七夕美食——翻背果 翻背果怎么做

  • ““翻背果”,听说是胶东七夕的一种特色小食品,翻倍果,顾名思义,就是将小面片切一个小口,然后反过来炸。特别像北方的排叉,味道也基本一样。今天是七夕,做这道小吃应应景。油炸的食品平时很少做,偶尔吃一次还真的很香嘞。”食材明细主料云吞皮(250g)辅料油(适量)黑芝麻(适量)其他(口味)炸...
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开启美食外交新篇章-与翻译机准儿Pro一起
  • 开启美食外交新篇章-与翻译机准儿Pro一起

  • 一部《风味人间》看饿了中国人,看傻了老外。老外对于中餐有着爱恨交织的复杂情感,爱着中餐的新鲜味美,又惧怕食材太具挑战性,像“贝爷”这个站在“食物链顶端男子”,都曾被一只皮蛋搞成表情包。作为一个没有感情的广东人,小编认为中餐之所以博大精深、声名远扬的核心是食材丰富...
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友谊的小船说翻就翻的做法 友谊的小船说翻就翻…… 友谊的小船说翻就翻怎么做
炸翻花怎么做-炸翻花的做法
  • 炸翻花怎么做-炸翻花的做法

  • “有了压面机真是省事多了,不仅做面条省事,做其他美食也很给力。以前做这个翻花时,面片是用手擀,由于擀面的手艺不咋地,擀制的面片厚薄不均匀,有了压面机就不一样了,接通电源只需短短的几分钟就能轻松的压出厚薄一致的面片,即节省时间又增加了制作过程中的乐趣。”食材明细主料面...
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翻糖饼干的做法 迷人翻糖饼干 翻糖饼干怎么做
  • 翻糖饼干的做法 迷人翻糖饼干 翻糖饼干怎么做

  • “我从**购回来翻糖材料是由多种材料做成,可用于制作翻糖蛋糕(FondantCakes)及饼干等主要装饰材料。它源自于英国,现在是美国人极喜爱的一款饼干及蛋糕装饰。”食材明细主料黄油(100g)低筋面粉(200g)细砂糖(55g)蛋黄(40g)盐及肉桂粉(各一匙)姜粉(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕~花 翻糖蛋糕怎么做
  • 翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕~花 翻糖蛋糕怎么做

  • “翻糖花是制作翻糖蛋糕最常见的也是最为基础的!大家学起来吧”食材明细主料六寸海绵蛋糕(1个)翻糖膏(适量)干佩斯(适量)辅料食用色素(少许)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)翻糖蛋糕的做法步骤1、翻糖膏用擀面杖擀开2、六寸海绵蛋糕刷上粘合剂后盖上白色翻糖膏,用手轻压以助更...
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新年翻糖蛋糕的做法 新年翻糖蛋糕---用心来做的新年礼物 新年翻糖蛋糕怎么做
翻糖的做法 发糖 翻糖怎么做
  • 翻糖的做法 发糖 翻糖怎么做

  • “发糖,也叫翻糖,但比翻糖嫩,含水量在20%左右。适合制作桃片糕等冷制点心,制作过程不是很复杂,但特别难做,需要有较强的油锅类制作经验,因为发糖制作较难,古在此单独介绍,以后本人有需要用到发糖的地方就不作单独的介绍。其实说白了,发糖就是将白糖加水煮化再配以手上的制作,最后再...
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翻饺的做法 小时候的味道--翻饺 翻饺怎么做
  • 翻饺的做法 小时候的味道--翻饺 翻饺怎么做

  • “金黄酥脆翻饺”食材明细主料鸡蛋(1只)面粉(适量)白糖(适量)辅料水(适量)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)翻饺的做法步骤1、面粉,鸡蛋加糖搅匀加点食用油和清水,和成面团,静止半个小时,擀成大面皮。2、用刀划成菱形小块,中间划一下,对角翻过来。3、油锅七成热开小火炸,炸成两面...
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新年万事可乐饼翻天如何做简单又好吃
  • 新年万事可乐饼翻天如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.土豆用水煮熟,煮软,如果不确定,请用一根筷子试试,这个方法很管用。2.土豆切小块,洋葱切末,把盐和洋葱拌好备用3.土豆压成土豆泥,把拌好的洋葱和土豆混合在一起。4.把芝士片放在小锅里,加入牛奶,用小...
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炸翻饺怎么做-炸翻饺的做法
  • 炸翻饺怎么做-炸翻饺的做法

  • “2020.1.19日炸翻饺,那时候不知情的武汉人,家家户户都欢欢喜喜的和往年一样忙着打年货。谁都不知道会出现这么大的灾难。”食材明细主料中筋面粉(500g)小苏打(2g)玉米油(50g)细砂糖(50g)水(160g)鸡蛋(1个)辅料黑芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸翻饺的做法步骤1、我用温开...
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翻糖马卡龙 翻糖马卡龙怎么做-翻糖马卡龙的做法 当翻糖遇上马卡龙
  • 翻糖马卡龙 翻糖马卡龙怎么做-翻糖马卡龙的做法 当翻糖遇上马卡龙

  • “非常随意的搭配...零失败的操作...可以尽情的发挥....让马卡龙和翻糖来了一次美丽相遇....”食材明细主料马卡龙(适量)辅料翻糖膏(适量)干佩斯(适量)防粘白油(适量)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)翻糖马卡龙的做法步骤1、准备好马卡龙.我菜谱中有制作马卡龙的方子.在这里...
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翻花怎么做-翻花的做法
  • 翻花怎么做-翻花的做法

  • “上次做的翻花都送人了自己没捞着吃,索性再弄点吧,吃着翻花脑子里满满的都是记忆里的美好……”食材明细主料面粉(200克)鸡蛋(2个)花椒叶(适量)小苏打(适量)辅料盐(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)翻花的做法步骤1、部分材料2、把鸡蛋、花椒叶、盐、小苏打放进面粉里加适量食...
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