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关于酸辣泡虾的餐饮百科

家常酸辣泡虾如何做简单又好吃
  • 家常酸辣泡虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料虾500克:适量柠檬3个:适量罐装泡野山椒半罐:适量红朝天椒50克:适量白醋1汤匙:适量鸡精1/2茶匙:适量辅料糖:适量具体步骤1.虾去掉虾头,从背部挑去泥肠清洗干净,放入沸水中煮约2分钟,待虾身颜色变红后捞出。2.柠檬洗...
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酸辣泡虾如何做简单又好吃
  • 酸辣泡虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:500辅料红朝天椒:50白醋:1汤匙罐装泡野山椒:半罐糖:1汤匙柠檬:3个鸡精:1/2茶匙具体步骤1.虾去掉虾头,从背部挑去泥肠清洗干净,放入沸水中煮约2分钟,待虾身颜色变红后捞出。2.柠檬洗净后,取2个从中间切开挤出...
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酸辣泡菜凉面的做法 酸辣“泡菜凉面” 酸辣泡菜凉面怎么做
  • 酸辣泡菜凉面的做法 酸辣“泡菜凉面” 酸辣泡菜凉面怎么做

  • 食材明细主料山东拉面(适量)辅料黄瓜丝(适量)自制泡菜(适量)配料香醋(适量)麻油(适量)生抽(适量)大蒜(适量)自制XO酱(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣泡菜凉面的做法步骤1、准备山东拉面。2、煮锅烧开水然后将面条竖着洒下去(这样洒面条下去,面条不会粘在一起,而且很容易熟。)3、...
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泡酸辣椒怎么做-泡酸辣椒的做法
  • 泡酸辣椒怎么做-泡酸辣椒的做法

  • “和美天的朋友学的,照葫芦画瓢。”食材明细主料辣椒(1斤)辅料白酒(300ml)调料食盐(40g)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)泡酸辣椒的做法步骤1、辣椒洗干净,晾晒一天。2、用牙签戳上洞。3、撒上食盐。4、倒入白酒。5、搅拌均匀。6、塞进玻璃罐。7、盖起来,加适量凉开水封口。8、放...
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泡椒酸辣藕片怎么做-泡椒酸辣藕片的做法
  • 泡椒酸辣藕片怎么做-泡椒酸辣藕片的做法

  • 食材明细主料莲藕(1节)泡椒(5个)小米椒(3个)白糖(小半勺)泡椒水(一大勺)辅料盐(少许)白醋(3小勺)猪油(少许)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒酸辣藕片的做法步骤1、小半勺白糖放入碗里。2、加入3小勺白醋。3、一大勺泡椒水,搅拌匀。4、莲藕切片,放入淡醋水(一碗水里加入一小勺白醋)里静...
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酸辣泡菜面怎么做-酸辣泡菜面的做法
  • 酸辣泡菜面怎么做-酸辣泡菜面的做法

  • “没胃口的时候吃这个,酸酸辣辣,开胃又好吃。”食材明细主料挂面(100g)卤蛋(1个)酱牛肉(3片)豆腐(3片)蘑菇(3片)生菜(3片)胡萝卜(3片)泡菜(3片)辅料剁椒酱(1勺)陈醋(2勺)酱油(少许)姜末(2g)鸡精(2g)白糖(1g)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣泡菜面的做法步骤1、准备食材:豆腐切片焯热水、蘑菇撕开焯...
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泡菜酸辣米粉怎么做-泡菜酸辣米粉的做法
  • 泡菜酸辣米粉怎么做-泡菜酸辣米粉的做法

  • 食材明细主料桂林米粉(1把)泡菜(适量)泡菜汁(适量)葱花(适量)剁椒(1汤匙)辅料盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡菜酸辣米粉的做法步骤1、干桂林米粉1把(一个人的量),提前泡好,煮至软硬适中备用2、煮软的米粉和所需材料3、锅烧热,加油煸香大葱末4、加入剁椒翻炒5、加入...
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酸辣泡菜牛肚怎么做-酸辣泡菜牛肚的做法
  • 酸辣泡菜牛肚怎么做-酸辣泡菜牛肚的做法

  • “牛肚一次可以稍微多煮一些,留一点炒菜,又快又好吃。”食材明细主料牛肚(适量)泡椒(适量)红辣椒(适量)自制四川泡菜(适量)辅料葱(适量)姜片(适量)料酒(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣泡菜牛肚的做法步骤1、煮好的牛肚切细丝。(煮牛肚的做法见香辣牛肚砂锅)2、将各种配菜切成适...
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酸辣泡菜的做法 开胃小咸菜---酸辣泡菜 酸辣泡菜怎么做
  • 酸辣泡菜的做法 开胃小咸菜---酸辣泡菜 酸辣泡菜怎么做

  • “炎炎夏日,高温酷暑,最近老天直接疯了,天天热的喘不过起来,胃口也不好,来一盘酸辣的开胃小咸菜做粥真的不错。。。。”食材明细主料泡野山椒(适量)红辣椒(适量)胡萝卜(适量)辅料香菜(适量)橄榄油(适量)酸辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)酸辣泡菜的做法步骤1、泡野山椒半瓶。2、胡萝卜洗...
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酸辣爽口泡菜怎么做-酸辣爽口泡菜的做法
  • 酸辣爽口泡菜怎么做-酸辣爽口泡菜的做法

  • “相对于一般的泡菜,这样的做法简单又快捷。”食材明细主料胡萝卜(1根)白萝卜(1根)莴笋(1根)辅料盐(适量)糖(适量)泡椒(适量)白醋(适量)姜片(适量)高度白酒(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)酸辣爽口泡菜的做法步骤1、将原材料洗净,切丁,放入盆中。2、泡椒和生姜切好。3、加入泡椒和姜片,调...
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酸辣虾的做法 开味酸辣虾 酸辣虾怎么做
  • 酸辣虾的做法 开味酸辣虾 酸辣虾怎么做

  • 食材明细主料基围虾(适量)辅料泡椒(适量)泡姜(适量)泡蒜(适量)菠萝(适量)长丝瓜(适量)黄灯笼辣椒酱(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)鸡精(适量)葱花(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣虾的做法步骤1、基围虾适量,将虾在第三节处,用牙签插入,挑出虾线,虾背开刀,切穿少量虾腹,将虾尾从虾腹...
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酸辣泡泡菜怎么做-酸辣泡泡菜的做法
  • 酸辣泡泡菜怎么做-酸辣泡泡菜的做法

  • “1.酸辣口味大众喜欢,泡好以后放入冰箱,想吃随取;2.也可以作为早餐小菜,配粥;”食材明细主料包菜(1个)辅料干辣椒(3个)花椒(10棵)姜片(2块)青蒜苗(0.5个)白糖(1勺)盐(1勺)白醋(2勺)生抽(0.5勺)蒜瓣(4个)酸辣(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣泡泡菜的做法步骤1、需要的原材料;2、包菜用手撕碎,用水...
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酸辣虾怎么做-酸辣虾的做法
  • 酸辣虾怎么做-酸辣虾的做法

  • 食材明细主料北极虾(300克)辅料青杭椒(2个)红杭椒(1个)配料玉米油(适量)料酒(适量)盐(少许)糖(适量)醋(适量)番茄酱(适量)葱(适量)蒜(半头)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣虾的做法步骤1、虾洗净控干水,杭椒切圈,葱蒜切段2、锅烧热,倒入少许油,下虾煸炒3、下葱、蒜、料酒炒香4、下杭椒圈翻炒5...
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酸辣劲道---自制泡椒-泡椒
  • 酸辣劲道---自制泡椒-泡椒

  • “泡椒几乎能够和所有鸡、鸭、鱼、肉等荤物搭配,并且孜孜不倦地将本身的酸辣源源不断地渗入主菜,给予其新的滋味。其实,家庭自制泡椒一点都不麻烦,大家不妨做来尝尝看。”食材明细主料青红小辣椒(100克)盐(5克)姜片(3-4片)花椒(10粒)高度白酒(10毫升)辅料水(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)...
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酸辣泡椒鱼块怎么做-酸辣泡椒鱼块的做法
  • 酸辣泡椒鱼块怎么做-酸辣泡椒鱼块的做法

  • “这个鱼儿酸辣酸辣的泡椒味儿一直弥漫在我的厨房里一直到我去洗碗还能闻到虽然刚吃完还是觉得怎么这么香啊~~~~这跟原来做的泡椒鱼头啥啥的有个很大的区别就是——放了糖酸辣里还带着甜味儿不错捏~~”食材明细主料草鱼(500g)辅料泡椒(8粒)配料淀粉(适量)香油(适量)陈醋(适量)糖(适...
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酸辣虾的做法 酸辣开胃-浙醋酸辣虾 酸辣虾怎么做
  • 酸辣虾的做法 酸辣开胃-浙醋酸辣虾 酸辣虾怎么做

  • “虾这个鲜物,要做得好吃不是难事,难得是既要保留鲜味又要酸辣开胃。浙醋就能达到这种效果。”食材明细主料鲜虾(300g)辅料紫皮洋葱(40g)小红尖椒(2个)胡椒粉(3g)配料大红浙醋(2茶匙)盐白糖(1茶匙)料酒(2茶匙)鱼露(1茶匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣虾的做法步骤1、首先准备好材...
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酸辣泡鸡脚怎么做-酸辣泡鸡脚的做法
  • 酸辣泡鸡脚怎么做-酸辣泡鸡脚的做法

  • 食材明细主料鸡脚(20个)辅料酱油(2匙)小米辣(10个)芹菜(1把)姜(2片)红萝卜(3个)蒜(3个)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸辣泡鸡脚的做法步骤1、鸡脚、大蒜、姜、小米辣、胡萝卜、芹菜(西芹味道更好)、柠檬、苹果醋(可以用红醋+冰糖代替)、味极鲜、盐、味精、韭菜花(可用可不用,依个人意愿)2...
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酸辣泡爪怎么做-酸辣泡爪的做法
  • 酸辣泡爪怎么做-酸辣泡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(500g)辅料姜片(3片)蒜末(适量)尖椒(适量)小米椒(适量)洋葱(适量)柠檬(2-3片)生抽(适量)醋(适量)香油(适量)料酒(2匙)盐(适量)糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣泡爪的做法步骤1、所有材料切好备用2、鸡爪一分为二并剪掉指甲3、鸡爪冷水下锅,加入姜片、料酒,水开后再煮10...
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酸辣泡菜怎么做-酸辣泡菜的做法
  • 酸辣泡菜怎么做-酸辣泡菜的做法

  • “酸辣泡菜”食材明细主料卷心菜(适量)红萝卜(适量)辅料花椒叶(适量)配料盐(适量)辣椒(适量)微辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣泡菜的做法步骤1、洗干净,用盐水浸一下。2、红萝卜包菜盐水浸过控干水。3、花椒叶(干花椒也行)辣椒。4、1公斤水大约60克盐烧开。5、水放冷,材料全部放入...
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酸辣泡椒鱼怎么做-酸辣泡椒鱼的做法
  • 酸辣泡椒鱼怎么做-酸辣泡椒鱼的做法

  • “到了夏天全家人都没什么胃口,这道泡椒鱼味道酸酸的带点辣能让你们胃口大开。”食材明细主料草鱼(一条)泡椒(一包)姜(100g)蒜(2颗)香葱(4根)辅料盐(适量)鸡精(一小勺)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸辣泡椒鱼的做法步骤1、食材准备:草鱼一条(在市场买的时候就让他杀好切成鱼片);泡椒(超...
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酸辣泡白菜怎么做-酸辣泡白菜的做法
  • 酸辣泡白菜怎么做-酸辣泡白菜的做法

  • “老公最爱吃泡菜了,每次做都做好多。过年回去老家时候在老公大姐家吃的泡白菜跟我平常做的不太一样,加了小米泡椒。我觉得挺好吃的,那个酸爽,回来试着做。这次的做法跟以前不太一样,平时切成几半用盐水泡,这一次直接切碎了放盐抓,还加了小米泡椒。”食材明细主料大白菜(适量)辅料...
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酸辣泡笋怎么做-酸辣泡笋的做法
  • 酸辣泡笋怎么做-酸辣泡笋的做法

  • “菜谱写的稍迟了点,春笋有些过头了,但是还是要写下来做个记号,下次做就不会忘记了,主要是这个笋我家那位特别爱吃,酸辣脆爽,特别是冷藏过后更是爽口解腻,确实挺好吃,配料中的材料其实可以根据自已的口味稍作调整,灵活运用。笋适合那种大点的没有或很少苦味的。”食材明细主料水(25...
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酸辣泡萝卜的做法 韩式泡菜酸辣泡萝卜 酸辣泡萝卜怎么做
  • 酸辣泡萝卜的做法 韩式泡菜酸辣泡萝卜 酸辣泡萝卜怎么做

  • 食材明细主料白萝卜(1)辣椒粉(50G)凉水(90克)糯米粉(10克)辅料苹果(适量)梨(适量)盐(适量)糖(适量)韭菜(适量)辣白菜汤(适量)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)酸辣泡萝卜的做法步骤1、白萝卜切片,放适量盐腌制20分钟,倒掉腌出的水分。2、辣椒粉+适量辣白菜汤(相比鱼露这个还是比较好...
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酸辣萝卜泡菜怎么做-酸辣萝卜泡菜的做法
  • 酸辣萝卜泡菜怎么做-酸辣萝卜泡菜的做法

  • 食材明细主料白萝卜(1个)干辣椒(5个)辅料醋(3匙)味精(1匙)盐(2匙)生抽(1匙)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣萝卜泡菜的做法步骤1、将白萝卜擦丝~2、将红辣椒开水泡几分钟,然后切成几半。3、将辣椒放进萝卜里,放入盐、味精、醋、生抽。搅拌。4、将拌好的萝卜放进密封的玻璃瓶或者蒸...
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酸辣泡面的做法 泡面神仙吃法:酸辣泡面 酸辣泡面怎么做
  • 酸辣泡面的做法 泡面神仙吃法:酸辣泡面 酸辣泡面怎么做

  • “泡面可以说,是小孩同美女们喜爱的心灵鸡汤。一碗泡面可以有许多花样翻新,个中滋味个人体味其中。”食材明细主料火锅泡面(1个)鸡蛋(1个)小青菜(适量)辅料食用油(2勺)辣椒油(2勺)香醋(1勺)蒜蓉(适量)白砂糖(1勺)食盐(半勺)生抽(1勺)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸辣泡面的做法步骤1、起油...
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