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关于肉包跟豆腐包怎么做好吃的餐饮百科

肉包跟豆腐包怎么做-肉包跟豆腐包的做法
  • 肉包跟豆腐包怎么做-肉包跟豆腐包的做法

  • 食材明细主料自发麦芯粉(500g)肉末(500)豆腐(一盒)辅料鸡蛋(一个)蒜末(适量)油(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)葱花(适量)辣椒粉(适量)中辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉包跟豆腐包的做法步骤1、自发麦粉500克2、准备好面粉3、加水和粉4、和好粉团5、豆腐里加入调料蒜根末6、搅拌完待入味...
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腊肉包菜烧豆腐怎么做-腊肉包菜烧豆腐的做法
  • 腊肉包菜烧豆腐怎么做-腊肉包菜烧豆腐的做法

  • 食材明细主料腊肉(1小块)包菜(小半个)油豆腐(6~8块)辅料糖(少许)料酒(适量)生抽(适量)姜(适量)干辣椒(适量)葱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉包菜烧豆腐的做法步骤1、食材:包菜(用手撕成小块洗净)、腊肉(洗净切片)、油豆腐(焯水后对半切成块)、姜蒜干辣椒切好备用。2、锅烧...
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豆腐粉丝猪肉包怎么做-豆腐粉丝猪肉包的做法
  • 豆腐粉丝猪肉包怎么做-豆腐粉丝猪肉包的做法

  • “我女儿很喜欢吃粉丝,无论是炒的,还是烧成汤,她都很喜欢吃,这不,听说我要用粉条为馅做包子,她可高兴了。粉丝包子为啥好吃,想想有道菜叫“蚂蚁上去”,就是用肉末和粉丝炒起来的,因为粉丝吸收了调味料和肉汁,再加上添加了红萝卜,豆腐,木耳,葱和姜,使得包子馅料十足,蒸熟的包子香气扑鼻,口...
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猪肉豆腐包子怎么做-猪肉豆腐包子的做法
  • 猪肉豆腐包子怎么做-猪肉豆腐包子的做法

  • “今天做的包子遵循了一个粗细粮搭配的原则,用白面、全麦粉和南瓜一起和面,馅料则用了猪肉、胡萝卜和豆腐,调味也恰到好处,感觉还不错。”食材明细主料白面(250g)全麦粉(50g)南瓜泥(200g)酵母(3g)猪肉(250g)豆腐(400g)胡萝卜(适量)葱(适量)肉皮冻(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香油(...
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布包豆腐炒肉片怎么做-布包豆腐炒肉片的做法
  • 布包豆腐炒肉片怎么做-布包豆腐炒肉片的做法

  • “布包豆腐,我们也叫豆腐饼,用布分块压制而成,因此叫布包豆腐。潮州豆腐和香干与它比较类似,这种豆腐比较紧实,里会有些小洞,比较容易入味。家里一长辈是卖豆腐的,他做的布包豆腐非常好吃,豆香浓郁,而且不会太硬,比较软绵些。每天凌晨3、4点,他就会起来开工做豆腐了,在老家的时候经常...
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回锅肉炒包菜豆腐怎么做-回锅肉炒包菜豆腐的做法
  • 回锅肉炒包菜豆腐怎么做-回锅肉炒包菜豆腐的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)包菜(适量)豆腐(适量)辅料姜(适量)葱(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)回锅肉炒包菜豆腐的做法步骤1、包菜、豆腐切条。2、五花肉放料酒、姜片煮熟,晾凉后切片。3、肉片放入锅中,小火煸炒出油微卷。4、先放入豆腐煎炒。5、...
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豆腐酿肉的做法 豆腐肉“包子” 豆腐酿肉怎么做
  • 豆腐酿肉的做法 豆腐肉“包子” 豆腐酿肉怎么做

  • “大学还没开学,每天待在家里瞎弄,买了一斤半豆腐,突发奇想做了这道菜。没想到口感还可以,姐姐、婆婆和外婆都爱吃。(这样做的豆腐包子里面的肉馅很嫩,很入味!)”食材明细主料豆腐(750g)肉馅(150g)辅料泡辣椒(3个(红的))蒜(3瓣)干辣椒(2个)调料花生油((炸豆腐时用))猪油((红烧时用))生抽(或酱油)盐(适量)...
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豆腐煎包的做法 【山东】豆腐煎包 豆腐煎包怎么做
  • 豆腐煎包的做法 【山东】豆腐煎包 豆腐煎包怎么做

  • “煎包---豆腐煎包。用豆腐做馅,做了煎包,味道很棒。”食材明细主料面粉(2碗)韭菜(1把)豆腐(1块)猪肉(适量)粉丝(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)鸡精(适量)酵母粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆腐煎包的做法步骤1、酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。(...
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红烧芋头豆腐肉包怎么做-红烧芋头豆腐肉包的做法
  • 红烧芋头豆腐肉包怎么做-红烧芋头豆腐肉包的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)豆腐泡(适量)芋头(400克)辅料盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)老抽(适量)酱油(适量)麻油(适量)姜(适量)蒜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧芋头豆腐肉包的做法步骤1、将前上肉去皮。2、切葱花,姜末,再加入1个鸡蛋后放入肉馅中。3、加盐、白糖、胡椒粉、...
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油豆腐包肉怎么做-油豆腐包肉的做法
  • 油豆腐包肉怎么做-油豆腐包肉的做法

  • “油豆腐包肉是大家都爱吃的一道菜,与其说是菜也可以当做零食又好吃又解馋。”食材明细主料油豆腐(5.6个)猪肉沫(适量)辅料葱(三根)姜(一块)蒜(少量)调料油(两勺)盐(一小勺)香辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油豆腐包肉的做法步骤1、热锅烧油放盐可以防止粘锅。2、把油豆腐泡软这样可以...
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豆腐包子的做法 【苏州】豆腐包子 豆腐包子怎么做
  • 豆腐包子的做法 【苏州】豆腐包子 豆腐包子怎么做

  • “以前早上上班之前都会在楼下包子店买包子,必有豆腐馅的,现在好了可以自己在家做了”食材明细主料豆腐(500g)豆腐干(200g)面粉(800g)粉条(200g)辅料生抽(6g)盐(8g)鸡精(3g)酵母(5g)五香粉(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)豆腐包子的做法步骤1、豆腐切好2、然后豆腐干也切好3、放进搅菜机...
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豆腐包烧肉怎么做-豆腐包烧肉的做法
  • 豆腐包烧肉怎么做-豆腐包烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料豆腐包(适量)调料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆腐包烧肉的做法步骤1、原料。2、肉切花,豆腐果对半切开。3、热锅冷油加姜片。4、把肉煸炒出油。5、倒入豆腐果。6、加酱油盐翻炒。7、加水漫过豆腐果。8、大火煮...
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豆腐皮包肉怎么做-豆腐皮包肉的做法
  • 豆腐皮包肉怎么做-豆腐皮包肉的做法

  • “豆腐皮是一种营养丰富,高蛋白质的食品,有易消化、吸收快的优点,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮用来包了肉,鲜美入味,很受人喜欢。”食材明细主料豆腐皮(4张)猪肉(400克)胡萝卜(1个)莲藕(半个)辅料生抽(1勺)蚝油(1勺)盐(适量)料酒(适量)糖(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)...
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香辣豆腐包肉怎么做-香辣豆腐包肉的做法
  • 香辣豆腐包肉怎么做-香辣豆腐包肉的做法

  • 食材明细主料老豆腐(2块)猪肉末(250g)辅料葱(1颗)姜(1块)蒜(2颗)青辣椒(1个)红辣椒(1个)鸡精(1/2勺)生抽(1勺)淀粉(1勺)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣豆腐包肉的做法步骤1、豆腐用勺子掏空。2、肉末中加入葱花和挖出的豆腐,一勺淀粉和一勺生抽拌均匀备用。3、把肉末填入豆腐中。4、锅...
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藕丁猪肉豆腐包子怎么做-藕丁猪肉豆腐包子的做法
  • 藕丁猪肉豆腐包子怎么做-藕丁猪肉豆腐包子的做法

  • “我不怎么去外面吃包子,就在家里做了”食材明细主料面粉(500克)猪肉(200克)藕(200克)豆腐(200克)辅料香油(6克)盐(6克)酱油(6克)鸡精(2勺)葱花(1棵)辣油(2克)姜(1块)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)藕丁猪肉豆腐包子的做法步骤1、酵母加温水化开后加入面粉一起揉均匀2、猪肉剁碎加入姜末一起3...
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豆腐包怎么做-豆腐包的做法
  • 豆腐包怎么做-豆腐包的做法

  • “偶然,吃了一次嵊州豆腐包,勾起我对奶奶包子老味道的记忆。奶奶是山东人,特爱吃包子饺子,韭菜大包,大葱大包,芹菜大包,豆腐大包。。。我尝试做了无数次,还是不及她老人家做的好吃。”食材明细主料水豆腐(一块)五花肉(适量)韭菜(少许)辅料盐(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难...
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双色豆腐肉包怎么做-双色豆腐肉包的做法
  • 双色豆腐肉包怎么做-双色豆腐肉包的做法

  • “突然想吃豆腐馅的包子了,又想不一祥一些,想做个白菜的形状,实践的时候还是决定正常吧,咬一口就是那个味道,豆腐配着肉香。”食材明细主料肥瘦相间猪肉(1小碗)大豆腐(1/2块)家用面粉(300g)辅料香菇(1个)葱(2棵)姜(2片)菠菜(5棵)调料盐(2勺)酱油(2勺)十三香(1勺)甜面酱(4勺)老干妈辣酱(2勺)玉米油(4勺)酵...
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豆腐衣荠菜猪肉包怎么做-豆腐衣荠菜猪肉包的做法
  • 豆腐衣荠菜猪肉包怎么做-豆腐衣荠菜猪肉包的做法

  • 食材明细主料豆腐衣(1袋)猪肉(250g)荠菜(200g)辅料葱(适量)姜(适量)调料黄酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豆腐衣荠菜猪肉包的做法步骤1、肥瘦2比8的猪前槽肉洗净加工成肉馅状。2、荠菜洗净用开水烫一下,挤去多余水份剁碎。3、葱姜切碎末。4、把以上...
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韭菜豆腐大肉包怎么做-韭菜豆腐大肉包的做法
  • 韭菜豆腐大肉包怎么做-韭菜豆腐大肉包的做法

  • 食材明细主料蒜薹(适量)韭菜(一把)豆腐(一小块)肉(约200g)辅料十三香(1匙)盐(2g)鸡粉(2g)色拉油(1勺)花椒油(1匙)香油(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)韭菜豆腐大肉包的做法步骤1、准备原料。2、所有菜切小丁,肉切末,我特意加了一把蒜薹。3、面提前发好。4、揉光排气,切大小相同面剂子。5...
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豆腐包的做法 鲜嫩多汁豆腐包 豆腐包怎么做
  • 豆腐包的做法 鲜嫩多汁豆腐包 豆腐包怎么做

  • 食材明细主料面粉(250克)卤水豆腐(500克)辅料食用油(5勺)食盐(半勺)小葱(3棵)辣酱面(50克)生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)十三香(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆腐包的做法步骤1、准备面粉,酵母,温开水。2、温水倒入面粉中,用筷子搅成絮状。3、揉成光滑面团盖保鲜膜发酵1小时。4、准备豆...
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豆腐五花肉馅包子怎么做-豆腐五花肉馅包子的做法
  • 豆腐五花肉馅包子怎么做-豆腐五花肉馅包子的做法

  • 食材明细主料面粉(1kg)五花肉(1kg)豆腐(1kg)香葱(0.5kg)辅料花椒粉(1勺)辣椒油(少量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豆腐五花肉馅包子的做法步骤1、面粉提前醒发,按照酵母粉背后的比例和时间说明。2、五花肉洗净煮熟,沥干水分备用。3、五花肉切粒,锅中炒出油脂(五花肉油多都可以不加油...
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蛋皮包肉馅豆腐怎么做-蛋皮包肉馅豆腐的做法
  • 蛋皮包肉馅豆腐怎么做-蛋皮包肉馅豆腐的做法

  • “这是一道妈妈常做的菜品,儿女们也都爱吃,每次家聚,餐桌必备。这不仅是一道营养丰富的美味佳肴,而它却深深融入了妈妈对儿女们的爱。通过妈妈的传授,我学会了,供享用。”食材明细主料豆腐(500克)鸡蛋(5个)猪肉馅(250克)辅料小香葱(适量)盐(适量)大料(适量)辣椒(适量)植物油(适量)馅料香油(适量)...
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豆腐马蹄肉包怎么做-豆腐马蹄肉包的做法
  • 豆腐马蹄肉包怎么做-豆腐马蹄肉包的做法

  • 食材明细主料面粉(一斤)肉末(一斤)马蹄(100g)豆腐干(四块)酵母粉(半瓶)白糖(两勺)辅料酱油(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆腐马蹄肉包的做法步骤1、一碗温水加两勺白糖,加入半瓶盖酵母菌,搅拌均匀,放置五分钟。2、一碗温水可以和一斤面粉,加两勺油和一勺盐。3、和至两面光...
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牛肉包心豆腐丸怎么做-牛肉包心豆腐丸的做法
  • 牛肉包心豆腐丸怎么做-牛肉包心豆腐丸的做法

  • “最近血糖偏高,大夫让控制饮食,却又要保证高蛋白,高营养,所以就做了这个菜。”食材明细主料豆腐(350克)牛肉馅(150克)辅料盐(适量)花椒面(适量)葱花(适量)鸡蛋清(适量)淀粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛肉包心豆腐丸的做法步骤1、豆腐洗净2、用手捏碎,尽量捏得仔细些,包...
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豆腐衣包肉怎么做-豆腐衣包肉的做法
  • 豆腐衣包肉怎么做-豆腐衣包肉的做法

  • “上次包小馄饨还剩下一些拌好的肉糜,放着也是浪费,决定清空掉。”食材明细主料豆腐衣(两张)肉糜(200g)香菇(2个)辅料葱姜末(若干)鸡蛋(1个)配料蚝油(若干)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐衣包肉的做法步骤1、纯肉糜中拌入葱姜末、香菇末,倒入黄酒、蚝油,打一个鸡蛋搅拌均匀。2、豆...
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