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关于江瑶柱的餐饮百科

海参江瑶柱焖冬瓜怎么做-海参江瑶柱焖冬瓜的做法
  • 海参江瑶柱焖冬瓜怎么做-海参江瑶柱焖冬瓜的做法

  • “最近买了好几公斤海参,其中之一是以前从来没买过的,就是今天这道菜里用的这一种,比我平常买的规格大许多,价钱也比我以前买的那种规格小小的要便宜一些,对海参我并不在行,朋友告诉我用来炒菜或焖都不错。”食材明细主料发泡海参(50克)冬瓜(1500克)辅料橄榄油(适量)芝麻油(少许)胡椒粉...
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白果腐竹江瑶柱粥怎么做-白果腐竹江瑶柱粥的做法
  • 白果腐竹江瑶柱粥怎么做-白果腐竹江瑶柱粥的做法

  • 食材明细主料白果(适量)腐竹(适量)大米(适量)姜丝(适量)江瑶柱(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)未知(难度)白果腐竹江瑶柱粥的做法步骤1、大米洗干净用盐油腌数小时待用。2、江瑶柱洗干净泡软。3、腐竹清折成小段用清水泡软。4、大米放入压力锅内。5、依次放入江瑶柱、白果。6、注入...
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江瑶柱淮山虫草花粥怎么做-江瑶柱淮山虫草花粥的做法
  • 江瑶柱淮山虫草花粥怎么做-江瑶柱淮山虫草花粥的做法

  • 食材明细主料江瑶柱(适量)虫草花(适量)淮山(适量)大米(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)未知(难度)江瑶柱淮山虫草花粥的做法步骤1、大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。2、淮山削皮切成小块。3、依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水。4、大火煮沸约二十分钟熄火...
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栗子粉葛江瑶柱粥怎么做-栗子粉葛江瑶柱粥的做法
  • 栗子粉葛江瑶柱粥怎么做-栗子粉葛江瑶柱粥的做法

  • 食材明细主料栗子(适量)辅料江瑶柱(适量)大米(适量)粉葛(适量)配料姜丝(适量)陈皮(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)未知(难度)栗子粉葛江瑶柱粥的做法步骤1、粉葛切成粒状待用。2、大米洗干净用盐油腌数小时。3、先把大米放入压力锅内。4、然后放粉葛、栗子。5、再放江瑶柱以及陈皮、...
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江瑶柱荠菜豆腐羹怎么做-江瑶柱荠菜豆腐羹的做法
  • 江瑶柱荠菜豆腐羹怎么做-江瑶柱荠菜豆腐羹的做法

  • “第一次尝试用荠菜做汤羹,为了让荠菜的味道更好的散发出来,将它切碎了才煮。而且搭配了豆腐以及江瑶柱,味道果然非常棒!”食材明细主料荠菜(适量)豆腐(适量)江瑶柱(适量)辅料姜丝(适量)生粉水(适量)配料橄榄油(适量)盐(适量)冬菜(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)江瑶柱荠菜豆腐羹的做...
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海参江瑶柱小米粥怎么做-海参江瑶柱小米粥的做法
  • 海参江瑶柱小米粥怎么做-海参江瑶柱小米粥的做法

  • “朋友送了一个慢火煮的煲给我,说是用来焖牛腩煲粥煲汤都非常好用。其实,当她介绍这个煲如何好用的时候我就打算看哪天有空去买,但,朋友却抢先一步买了回来给我送来,非常感动。家里还有好几公斤的海参,于是这些日子不是海参煲汤,就是海参煮小米粥又或者海参煮面疙瘩汤。有了新煲...
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江瑶柱虾米上汤菠菜怎么做-江瑶柱虾米上汤菠菜的做法
  • 江瑶柱虾米上汤菠菜怎么做-江瑶柱虾米上汤菠菜的做法

  • “今年自己种了不少菠菜,超过一半以上是送朋友自己剩下的也不少,有段时间天天变着花样吃菠菜。其实,最快捷简单的方法就是焯熟之后再淋上生抽。太简单的就不拍了,这次用了江瑶柱与虾米的就拍成菜谱,事实上,工序是多了,可味道也更好。”食材明细主料菠菜(800克)辅料橄榄油(适量)菠菜...
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江瑶柱烩青皮冬瓜怎么做-江瑶柱烩青皮冬瓜的做法
  • 江瑶柱烩青皮冬瓜怎么做-江瑶柱烩青皮冬瓜的做法

  • “冬瓜有圆冬瓜,外表结层白霜的,也有一种长型的墨绿色的青皮冬,虽然都是冬瓜,但口感是有区别的。青皮冬瓜肉质比较嫩,煮好之后吃起来软绵绵的,同时它也比较容易入味。这个块圆冬瓜是朋友给的,他家种的冬瓜很大,一个可以分十份之多,我这只是一份的量。”食材明细主料青皮冬瓜(2000克...
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白果腐竹江瑶柱粥如何做简单又好吃
  • 白果腐竹江瑶柱粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料江瑶柱:100白果:200大米:150辅料腐竹:适量橄榄油:适量盐:适量具体步骤1.准备好所有食材:大米、白果、腐竹、江瑶柱。2.大米洗过之后沥干水分,放少许盐与橄榄油腌制、江瑶柱洗泡好沥干水分、白果解冻清水略冲洗...
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江瑶柱白果粥怎么做-江瑶柱白果粥的做法
  • 江瑶柱白果粥怎么做-江瑶柱白果粥的做法

  • 食材明细主料白果(适量)江瑶柱(适量)大米(适量)辅料陈皮(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)未知(难度)江瑶柱白果粥的做法步骤1、大米洗干净用少许盐以及油腌约半小时。2、把大米、白果、江瑶柱、陈皮放入锅里注上清水开始煮沸。3、大火煮沸半小时后转中小火继续煮一小时左右即可食用...
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江瑶柱焖魔芋丝怎么做-江瑶柱焖魔芋丝的做法
  • 江瑶柱焖魔芋丝怎么做-江瑶柱焖魔芋丝的做法

  • 食材明细主料瑶柱(适量)魔芋丝(适量)韭菜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)江瑶柱焖魔芋丝的做法步骤1、锅里倒入小橄榄油放入姜爆出香味。2、将已经浸泡过的江瑶柱加入炒片刻。3、然后倒入小半杯清水略煮,让江瑶柱煮出味煮软。4、倒入魔芋丝翻炒让魔芋丝充分吸收江...
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江瑶柱皮蛋上汤芦笋怎么做-江瑶柱皮蛋上汤芦笋的做法
  • 江瑶柱皮蛋上汤芦笋怎么做-江瑶柱皮蛋上汤芦笋的做法

  • “最近新鲜芦笋大量上市,价钱也比平常便宜多了,原来一几条小扎需要约人民币差不多18元左右吧,现在才10元人民币左右,便宜了差不多一半!我每次买都会买五扎。早上用一扎来煮汤粉汤面是很好的选择,清爽健康。今天换个口味,用江瑶柱皮蛋做上汤配上两扎芦笋,不但卖相好而且还非常鲜美...
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太可惜啦!-没听过江瑶柱
  • 太可惜啦!-没听过江瑶柱

  • 江瑶柱是我们日常生活动中常见的水产品。属于蚌的一种。他壳薄肉多,味道鲜嫩,又独具风味。把江瑶柱取出它内里的肉,进行风干等工艺加工制成干货,味道更加醇厚,口感爽滑。比鲜品更加美味。同进他的营养价值特别高,很受人们喜爱,经常拿它来炖汤等。为栉孔扇贝的鲜闭壳肌,津门所产江...
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美味的白果腐竹江瑶柱粥如何做简单又好吃
  • 美味的白果腐竹江瑶柱粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料江瑶柱:50白果:50腐竹:25辅料姜丝:适量盐:适量香米:100油:适量具体步骤1.大米洗干净用盐油腌数小时待用。2.江瑶柱洗干净泡软。3.腐竹清折成小段用清水泡软。4.将米放入压力锅内,依次放入江瑶柱、白果。5.注入大...
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香菇扣培根卷的做法 江瑶柱香菇扣培根卷 香菇扣培根卷怎么做
  • 香菇扣培根卷的做法 江瑶柱香菇扣培根卷 香菇扣培根卷怎么做

  • 食材明细主料培根(适量)辅料金针菇(200克)红萝卜(100克)莴笋(100克)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)香菇扣培根卷的做法步骤1、香菇10个,江瑶柱10颗,用热水泡开备用。2、用少许蒜头起锅,放入莴笋条,加1/8茶匙盐调味,再加入萝卜略为炒匀。3、在锅里炒金针菇,炒至微软即可。4、用培根卷...
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江瑶柱焖萝卜怎么做-江瑶柱焖萝卜的做法
  • 江瑶柱焖萝卜怎么做-江瑶柱焖萝卜的做法

  • 食材明细主料萝卜(适量)江瑶柱(适量)辅料姜蒜(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)未知(难度)江瑶柱焖萝卜的做法步骤1、萝卜洗干净不用去皮直接切成块。2、烧热锅倒入油先放姜蒜炒出香味。3、把萝卜放入一起翻炒均匀。4、加少许水然后把洗泡过的江瑶柱放入。5、盖上锅盖焖约二十分钟...
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江瑶柱冬菇煲鱼翅瓜汤如何做简单又好吃
  • 江瑶柱冬菇煲鱼翅瓜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时江瑶柱冬菇煲鱼翅瓜汤是一道营养价值很高的汤水,江瑶柱即干贝,有独特的鲜味,富含蛋白质。冬菇嫩滑香甜,含有丰富的蛋白质和人体所需要的微量元素,搭配荤素皆可成为佳肴,鱼翅瓜有明显的保健减肥的作用,适合爱美之...
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江瑶柱瘦肉粥怎么做-江瑶柱瘦肉粥的做法
  • 江瑶柱瘦肉粥怎么做-江瑶柱瘦肉粥的做法

  • 食材明细主料江瑶柱(适量)瘦肉(适量)大米(适量)辅料陈皮(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)江瑶柱瘦肉粥的做法步骤1、将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2、洗泡过的江瑶柱也放入。3、陈皮丝、姜丝也同时放入。4、注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打...
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海参江瑶柱焖冬瓜 怎么做-海参江瑶柱焖冬瓜 的做法
  • 海参江瑶柱焖冬瓜 怎么做-海参江瑶柱焖冬瓜 的做法

  • “海参江瑶柱焖冬瓜,营养补而不燥的一道家常菜!海参补肾益精滋阴养血阴阳双补海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”,对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。”食材明细主料海参(1条)冬瓜(2000克)辅料江瑶柱(适量)虾米(适量)姜...
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砂锅海参江瑶柱粥怎么做-砂锅海参江瑶柱粥的做法
  • 砂锅海参江瑶柱粥怎么做-砂锅海参江瑶柱粥的做法

  • “砂锅粥,是一道中华传统名点,以广东,福建的砂锅粥最知名,口味较清淡,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成,经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。今天我在家做的这一款砂锅粥食材是用海参与江瑶柱,海参本身没有什么味道,江瑶柱鲜味十足,是非常不错...
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江瑶柱鸡蛋炒苦瓜怎么做-江瑶柱鸡蛋炒苦瓜的做法
  • 江瑶柱鸡蛋炒苦瓜怎么做-江瑶柱鸡蛋炒苦瓜的做法

  • “苦瓜不管怎么做我都喜欢,很可惜家里只有我一个人吃,LG是不吃的,所以买的时候都尽量挑小的买。一般情况下我喜欢蒜头豆豉炒,这次换换口味,改用江瑶柱还有鸡蛋。江瑶柱搭配什么都很鲜美,加上鸡蛋后味道更美味。第一次尝试这种搭配,鸡蛋桨在苦瓜炒好之后再加入,这样炒出来的卖相似...
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江瑶柱槟榔芋粥怎么做-江瑶柱槟榔芋粥的做法
  • 江瑶柱槟榔芋粥怎么做-江瑶柱槟榔芋粥的做法

  • 食材明细主料槟榔芋头(适量)肥仔米(东北大米)(适量)江瑶柱(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)未知(难度)江瑶柱槟榔芋粥的做法步骤1、大米洗干净用盐油腌超过半小时。2、槟榔芋切成粒。3、然后将所有材料都加入到压力锅里。4、加上超过半锅水就可以开始煮沸。5、大火煮开约二十分钟转...
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瑶柱松的做法 宝宝辅食,瑶柱松 瑶柱松怎么做
  • 瑶柱松的做法 宝宝辅食,瑶柱松 瑶柱松怎么做

  • 食材明细主料瑶柱(200克)辅料水(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)瑶柱松的做法步骤1、干瑶柱200克,用温水浸泡,中间不断换水,因瑶柱过于咸2、泡发后的瑶柱控干水分,装入朔料袋中,准备擀面杖,用于干碎瑶柱3、擀压后的瑶柱4、放入锅中炒至金黄,没有水分5、放入榨汁机,(我选的研磨...
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瑶柱粥怎么做-瑶柱粥的做法
  • 瑶柱粥怎么做-瑶柱粥的做法

  • “瑶柱它含有多种人体必需的营养,含有大量丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱还含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。与白粥结合很鲜美。”食材明细主料白粥(适量)瑶柱(少...
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瑶柱炒饭的做法 瑶柱炒饭--海鲜 瑶柱炒饭怎么做
  • 瑶柱炒饭的做法 瑶柱炒饭--海鲜 瑶柱炒饭怎么做

  • “我们经常吃炒饭,很多朋友会问,用什么饭炒比较好,笔者以前会说,最好用隔夜饭啦,阿妈教的,粒粒散开容易炒嘛,也不无道理哦,但在《职人吹水》里的星星师傅教到,最好用新鲜饭炒,饭味香嘛。噢,各有道理,他说比较好的饭店炒饭,一般都用新鲜饭,有饭味出来才感到菜品新鲜。各位看官,用什么饭炒...
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