- “下午有点儿时间,蒸一锅枣馒头,为明天的早餐做准备,面团发酵好,卷上红枣,暄软香甜,比较简单的做法。”食材明细主料中筋面粉(300克)黑米面(150克)玉米面(100克)辅料酵母粉(5克)红枣(250克)调料白糖(10克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三合面枣馒头的做法步骤1、三种面粉备好。2、添加...
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- “五一放假在家无事,就打算做点玉米馒头”食材明细主料玉米面粉(适量)面粉(适量)水(适量)辅料酵母粉(适量)红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米面红枣馒头的做法步骤1、酵母加温水溶解,加入玉米面粉和面粉搅拌,合成不黏手的面团,盖上置一边发酵至1.5倍大2、放入锅中,表面撒...
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- 食材明细主料面粉(500g)红枣(适量)酵母(5g)馒头改良剂(3g)辅料食用油(10g)温水(260g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)三叶草枣馒头的做法步骤1、1.面粉,酵母,改良剂混合均匀2.分次倒入温水,一边搅拌一边添加水,直至无散粉絮状,各个品牌的面粉吸水量有轻微的区别,加水时要注意观察3.手上倒...
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- “一团面,一把红枣,一根擀面杖,一双筷子,就可以做的枣花馒头。”食材明细主料面粉(200克)南瓜泥(120克)辅料酵母(2克)白糖(少量)红枣(一大把)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)枣花馒头的做法步骤1、面粉,酵母,白糖混合,再用南瓜泥和成一个光滑的面团。2、然后把面团搓成条,切小面剂,再擀成...
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- “春天新鲜豌豆便宜的时候,经常买很多豌豆荚,剥出豌豆,放进冰箱冷冻起来,想吃的时候再拿出来,豌豆不管是配菜煮粥我都喜欢,最喜欢的就是用新鲜豌豆榨豆浆喝,淡绿色的豌豆糊,很清新的口感。平时就喜欢用豆浆豆渣和面蒸馒头,用豌豆糊和面蒸的最简单的圆馒头,对于蒸馒头,我不喜欢那种刀...
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- “家常馒头,再平常不过的面食了,但要想蒸得表面光滑,内里暄软,却也要费一番功夫的。但是只要抓住几个要点,相信大家都能蒸出漂亮的馒头来。一是注意面团的软硬。二是面团一定要揉透,揉光滑,面团排气要干净。三是面团一定要饧发到位。希望我的这点经验能够帮助到大家。”食材明细...
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- “账号注册几天了,没有什么内容有点内疚,就来发一个简单又不简单的家常碱提馒头吧。这个发面的过程很重要,用碱也很重要。”食材明细主料面粉(500克)辅料水(适量)碱(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常发面碱提馒头的做法步骤1、用少量的水和面粉,和一个大小适中的小面团,放...
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- “粗粮细做,枣香浓郁。”食材明细主料玉米面(100g)开水(100g)鸡蛋(1个)白糖(15g)酵母粉(3g)面粉(200g)温水(40g)辅料色拉油(15g)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玉米面红枣馒头卷的做法步骤1、备好食材。2、玉米面加100g开水和匀放置温热。3、打入一个鸡蛋,15g白糖、3g酵母拌匀后,加200g面...
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- “今天是腊月廿八,我国农历十二月二十八的俗称,汉族春节传统习俗之一。有关这一天的汉族民谣有“腊月二十八,把面发”、“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。汉族民间风俗传统到了农历的腊月二十八无论是发面还是做馍,各家各户要开始准备主食过年了。今天蒸了枣花馒头。传统习俗中...
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- “闺女特别爱吃红枣。我就想了这样做枣香浓郁的,颜值特高的枣花卷”食材明细主料白面(500ml)红枣粉(200ml)辅料沧州小枣(200ml)安琪酵母粉(10ml)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)枣花馒头的做法步骤1、面发好后,切成小段,然后搓成长条,,做出花型2、做好这样的3、蒸锅屉上刷一层油,挨个...
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- 食材明细主料面粉(适量)白糖(适量)芝麻(适量)辅料小苏打(适量)食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制家常馒头的做法步骤1、把面粉用适量温水搅成面糊发酵(这个是笨方法发酵面粉的方法,发酵时可以把面粉装在一个小盆里套上干净的方便袋放在温暖的地方等待发酵),用适量的...
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- “喜欢吃面食。面食做早餐比较多。粗粮营养价值高,混合面粉做馒头口感特好吃。过去粗粮没有人喜欢吃,现在不同了,价格个比面粉还要贵。发酵好的二合面馒头,口感松软还有点微甜。”食材明细主料玉米面(150g)面粉(350g)辅料酵母粉(6)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)二合面大馒头的...
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- 食材明细主料白面(适量)发酵粉(适量)辅料红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)枣馒头的做法步骤1、把酵母用温水搅拌均匀,放入面粉里,用筷子搅拌然后揉成面团,盖上保鲜膜,放入温暖的地方发酵2倍大2、发酵好揉成光滑面团3、切成小段的备用4、然后弄成长条如图45、然后在长条...
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- 食材明细主料玉米面(100g)小米面(100g)面粉(300g)辅料酵母(5g)白糖(10g)开水(150g)凉水(150g)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三合面窝头的做法步骤1、把玉米面和小米面放在容器中。2、加300克热水烫一下。3、在加入300克白面加5克酵母加10克白糖加150克凉水。4、和成面团。5、做成小...
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- “蒸点红枣玉米面馒头大家尝。”食材明细主料玉米面(100g(7个馒头))辅料白面(200g)鸡蛋(2个)调料红枣(10个)开水(100g)酵母粉(2g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红枣玉米面馒头的做法步骤1、将100g玉米面倒入盆中,放100g开水,搅拌均匀。2、打入两个鸡蛋,搅拌均匀。3、放2g酵母粉。4、搅...
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- “包粽子剩了些蜜枣,用来蒸馒头特别好吃。”食材明细主料玉米面(200克)普通面粉(200克)蜜枣(10几个)辅料酵母(4克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米面蜜枣馒头的做法步骤1、玉米面200克,普通面粉200克,蜜枣10几个2、玉米面用开水烫一下,晾凉备用。3、加4克酵母。4、和成面团进行...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时家常的混合面馒头,是一道在家里就可以享受得到的美食。面食有助于消化,淀粉中还含有各种粗纤维的物质,有助于人体健康,。馒头作为面食中的姣姣者,而且喜爱制作面食的人更加热爱生活。家常的混合面馒头,制作方法...
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- “馒头蒸好关火后不急着开盖子以及开盖子的时候小心水不要滴到馒头上哦!”食材明细主料面粉(500g)糖(200g)酵母(5g)辅料温水(200g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常馒头的做法步骤1、把糖和在面粉里,搅拌均匀。2、200g的温水,大概40度左右,不烫手为宜,加入5g的酵母。3、大概五分...
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- “粗粮细做,为了15个月大的宝宝,想出这个做法,没想到小家伙食欲这么好,切一小条都吃了,真想不到😜。”食材明细主料玉米面(250g)白面(250g)地瓜(250g)辅料大枣(20枚)芹菜(六根)胡萝卜(一根)小苏打(少许)酵母(10g)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)枣丁蔬菜合面馒头的做法步骤1、先将玉米面用50...
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- “三合面即白面粉,玉米粉,熟黃豆粉,三种不同的面粉的组合,它即提高了营养成份,又兼顾了口感,好吃又好看的面食会让我们的食欲大开!”食材明细主料面粉(300g)玉米粉(300g)熟豆面(200g)辅料白沙糖(50g)酵母粉(少许)苏打粉(少许)红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三合面红枣发糕的做法...
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- “家里还有一包全麦粉,不想做面包了,就放到面粉里蒸馒头吃,本来我就喜欢吃杂粮馒头,豆渣馒头啥的,正合我意,但是全麦粉不能放得太多,放多了馒头口感太粗糙,馒头也揉不成型,所以蒸全麦馒头,500面粉放50克全麦粉蒸出来的馒头口感不错,组织也好。”食材明细主料面粉(450克)全麦粉(50克)辅料...
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- “用玉米面和白面蒸馒头,里面再掺上大枣,甜香软糯,喧腾好吃。”食材明细主料白面(300g)玉米面(100g)大枣(20颗)辅料酵母粉(10g)牛奶(1盒)鸡蛋(1个)花生油(1匙)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米面枣馒头的做法步骤1、食材。2、把玉米面、白面、酵母粉倒入盆中。把鸡蛋打进去,倒入牛奶。...
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- “一直喜欢吃杂粮的面食,一是因为杂粮营养多,二是因为做出来的颜色和口感,每次都会不同。三是营养师也在提倡要饮食多样化,要吃粗粮。三合面馒头,加了两种杂粮,咬一口,杂粮的香味,口感会粗一点点,但又是清新而美味的。杂粮面食可以根据自己的需要在比例上进行搭配,最终做出符合自己...
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- “面食有很多做法,尤其到过年的时候,每家每户都会做些花馒头,来增加过年的喜气气氛。每年春节,妈妈也会做点面食,但我最喜欢吃的,还是用红枣做的各种花式面食。红枣的香气在蒸的过程中,就已经闻到了,好香甜的感觉。”食材明细主料面粉(450克)红枣(15颗)辅料清水(230克)酵母粉(3克)甜味(口...
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- 食材明细主料面粉(适量)全麦粉(适量)玉米粉(适量)辅料发酵粉(适量)碱粉(适量)调料温水(适量)糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)三色面馒头的做法步骤1、面粉,玉米粉,荞麦粉1:1:1的比例。2、发酵粉加温水和和糖拌匀,将面粉和成团状,软硬适中哦。3、将面团发酵两倍大小。4、加一点碱...
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