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关于用冻茄子做地三鲜的餐饮百科

地三鲜的做法 用冻茄子做地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 用冻茄子做地三鲜 地三鲜怎么做

  • “昨天买的茄子本来想做茄盒,放在凉台,结果哈尔滨的天气太给力了,今天竟然冻成了冰棍。想来丢了可惜,就试试做成地三鲜看看味道如何。”食材明细主料茄子(4个)洋葱(半个)胡萝卜(一个)辅料蒜(三瓣)姜丝(适量)配料油(适量)糖(一小勺)盐(适量)味精(适量)酱油(一小勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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家庭地三鲜-地三鲜
  • 家庭地三鲜-地三鲜

  • “自己根据菜谱改编的原创新·地三鲜。如有雷同,纯属意外。”食材明细主料土豆(3个)茄子(3根)青椒(3个)辅料蒜(4瓣)葱(50g)配料食用油(750ML(实用200ML))盐(3g)胡椒粉(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭地三鲜的做法步骤1、将青椒切成菱形片,将茄子、土豆切成滚刀块,油锅8...
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地三鲜的做法 地三鲜(少油版) 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 地三鲜(少油版) 地三鲜怎么做

  • “​"地三鲜"是很有特色的一道家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和豆角来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。”食材明细主料土豆(适量)豆角(适量)茄子(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适...
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地三鲜的做法 #少油版地三鲜# 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 #少油版地三鲜# 地三鲜怎么做

  • “地三鲜是一道东北菜,由土豆🥔,茄子🍆,和青椒为主料的烧菜。其最大特点是油多!需用油将茄子和土豆炸至金黄后再烧。网上曾流传某某医院营养科医生下馆子点菜,从营养健康考虑,这道菜是决不点之列的。馆子里的菜,是改变不了的,但在家,我是可以将它变成少油健康的地三鲜。既能吃的营...
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东北地三鲜的做法 东北地三鲜(土豆,茄子,辣椒) 东北地三鲜怎么做
  • 东北地三鲜的做法 东北地三鲜(土豆,茄子,辣椒) 东北地三鲜怎么做

  • “东北地三鲜,是一道采用红烧的家常菜。此菜色泽油亮、鲜美爽口,具有止血调、健脾开胃等功效。”食材明细主料土豆(2个)辅料茄子(1个)辣椒(2个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)十三香(适量)酱油(10克)白砂糖(3克)盐(2克)淀粉(5克)花生油(150克)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)东北地三鲜的做法步骤1、土...
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地三鲜的做法 老公版地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 老公版地三鲜 地三鲜怎么做

  • “老公从小独立,很会照顾自己,自己没少做饭,虽然结婚了,这个任务交给了我,但是他偶尔也会下厨,主要在不爱吃山东菜的时候,他都亲自下厨做东北菜。今天中午他做了地三鲜,我拿着相机跟他屁股后面照来照去。炒出来味道还不错,就是趁我不注意,拿了个破碗装上了。本来想照的三鲜美美的,却...
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地三鲜的做法 美味地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 美味地三鲜 地三鲜怎么做

  • 食材明细主料辣椒(2个)茄子(2根)土豆(2个)辅料生抽(2汤匙)葱白(一小段)淀粉(1匙)蒜(5瓣)老抽(一汤匙)食盐(1匙)食醋(半匙)白糖(2匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)地三鲜的做法步骤1、茄子洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡待用。土豆削皮,切成滚刀块,比茄子块稍小些,放入清水中洗净淀粉,盛出备用。...
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圆茄子可以做地三鲜吗
  • 圆茄子可以做地三鲜吗

  • 可以。地三鲜是东北菜,是用茄子,土豆,青椒制作出来的美味菜肴,配料只需要食用盐,鸡精,生抽,少量的白砂糖,水淀粉,大蒜,生姜,葱段,在做地三鲜的时候要中小火煎炒,火候太大就会把食材煎炒糊,煎炒3分钟即可,地三鲜吃起来很美味,味道鲜美,百吃不厌。...
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地三鲜的做法 东北菜-地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 东北菜-地三鲜 地三鲜怎么做

  • 食材明细主料土豆(500克)茄子(300克)辣椒(250克)辅料大葱(一段)蒜瓣(2个)配料生抽(2汤匙)盐(1茶匙)淀粉(1汤匙)植物油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)地三鲜的做法步骤1、土豆削皮,切片儿。锅烧热,中火,土豆片入锅炸三分钟左右,炸熟2、茄子去皮,切成菱形块。入锅炸2分钟左右3、炸好盛出...
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少油地三鲜的做法 青茄子版少油地三鲜 少油地三鲜怎么做
  • 少油地三鲜的做法 青茄子版少油地三鲜 少油地三鲜怎么做

  • 食材明细主料青茄子(1条)土豆(1个)青椒(2个)辅料大蒜头(适量)生姜(适量)配料植物油(适量)盐(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)少油地三鲜的做法步骤1、食材准备2、土豆去皮切滚刀块,放入微波炉叮2分钟3、茄子洗净切滚刀块,放入微波炉叮2分钟4、青椒洗净切...
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地三鲜的做法 家常菜----地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 家常菜----地三鲜 地三鲜怎么做

  • 食材明细主料茄子(3个)土豆(100克)青椒(2个)辅料色拉油(适量)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱花(3克)姜末(3克)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)地三鲜的做法步骤1、将茄子去蒂,去皮清洗干净,切成滚刀块,装入盘中待用。2、热锅放油烧至五分热时,倒入茄子块炸。3、炸至八分熟时,捞出,控净油分,装...
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地三鲜的做法 地三鲜(处女作) 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 地三鲜(处女作) 地三鲜怎么做

  • “第一次做〜请包含”食材明细主料土豆(3)茄子(2)青椒(1)辅料水淀粉(2匙)蒜(4个)葱(1个)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)地三鲜的做法步骤1、准备的材料2、切成滚刀块3、切片4、水淀粉5、我土豆用煎的6、成品7、茄子煎失败了〜不用出锅放入葱蒜炒,再放入青椒...
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地三鲜的做法 健康版--地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 健康版--地三鲜 地三鲜怎么做

  • “地三鲜算得上是小饭店的必点之菜。以茄子,土豆,青椒为食材的菜肴偏偏能尝出肉的味道。真心让人欲罢不能。这是星期做的第三次了,某只耗子竟然改变了吃炸虾和小点心的夜宵习惯,竟然点名要吃地三鲜。好吧,人家凭借着吃高糖,高热量,高脂肪的三高食品也不长肉的身材,要求什么咱就做...
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地三鲜的做法 少油版地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 少油版地三鲜 地三鲜怎么做

  • “东北人必须要会的菜,现在农村的菜都下来了也不用花钱买,能做出好多美味的菜品”食材明细主料茄子(适量)甜椒(适量)土豆(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)糖(适量)盐(适量)蚝油(适量)陈醋(适量)生抽(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)地三鲜的做法步骤1、准备土豆,茄子,辣椒,都是自己家...
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地三鲜的做法 不用油炸的地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 不用油炸的地三鲜 地三鲜怎么做

  • 食材明细主料茄子(适量)土豆(适量)彩椒(适量)葱(适量)辅料十三香(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)地三鲜的做法步骤1、土豆茄子削皮切滚刀块。2、彩椒洗净去把切块。3、土豆茄子彩椒块一同放到盘里进微波炉高火5分半。4、葱洗净切末。5、锅里加油炒葱和十三香。6、...
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三鲜茄子怎么做-三鲜茄子的做法
  • 三鲜茄子怎么做-三鲜茄子的做法

  • “这是一道非常好吃的下饭菜!”食材明细主料茄子(5-6根)鲜虾(10只)扇贝(8只)鱿鱼(1条)辅料葱(少许)蒜(少许)盐(半勺)鸡精(少许)蚝油(1勺)老抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三鲜茄子的做法步骤1、茄子去皮切成条2、扇贝取肉,虾扒出虾仁,鱿鱼切十字花刀,所有食材焯熟备用3、准备葱花蒜末...
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地三鲜 地三鲜怎么做-地三鲜的做法 伪
  • 地三鲜 地三鲜怎么做-地三鲜的做法 伪

  • 食材明细主料红薯(适量)茄子(适量)青椒(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)水淀粉(适量)番茄酱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)地三鲜的做法步骤1、红薯,青椒,茄子切块备用。2、葱蒜切末备用。3、锅里热油,红薯炸至金黄捞出。4、茄子炸至金黄捞出。5、用剩下的油炒香...
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地三鲜的做法 东北“地三鲜” 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 东北“地三鲜” 地三鲜怎么做

  • “第一次注意到地三鲜这个菜是上周到小区门口新开的菜馆东北饭馆吃饭时点的,没想到很好吃,于是,自己学着做出来,老公说比菜馆的还要好吃。”食材明细主料茄子(适量)土豆(适量)青椒(适量)红椒(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辅料生抽(适量)糖(适量)盐(适量)料酒(适量)清水(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)炒(工...
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地三鲜的做法 冒牌地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 冒牌地三鲜 地三鲜怎么做

  • 食材明细主料土豆(两个)辅料茄子(两个)猪肉(200克)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)地三鲜的做法步骤1、原料图:土豆两个,茄子两个,猪肉200克。2、肉丝里加入少量花椒粉、盐、酱油、淀粉,搅拌均匀腌制十分钟。茄子和土豆切成滚刀块备用。3、锅中倒入色拉油适量,六成热,倒入花椒粒、...
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美味地三鲜-地三鲜
  • 美味地三鲜-地三鲜

  • 食材明细主料茄子(2个)尖椒(4个)辅料土豆(1个)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味地三鲜的做法步骤1、准备2根茄子,1个土豆,几个尖椒。清洗干净备用。2、茄子,土豆,尖椒切好备用。3、蒜,大葱切好,爆锅时用。4、炒锅热后,锅内加入稍微多点油,用来炸土豆。5、炸至土豆表皮硬黄,类似肯德...
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地三鲜的做法 【地三鲜】 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 【地三鲜】 地三鲜怎么做

  • “"地三鲜"是永远的经典菜,百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,所以我很少做,但是茄子土豆油炸以后真的很好吃,可是吃完后盘子厚厚一层油,太不健康了。不过就是停不下筷啊,这个菜还是真正油炸的才好吃,少油版的真不行。”食材明细主料土豆(适量)茄子(适量)青...
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家常地三鲜-地三鲜
  • 家常地三鲜-地三鲜

  • “地三鲜的关键是炸的方法和料汁的配法,这两个完成,就是一个很简单美味的菜了”食材明细主料茄子(一个)土豆(一个)辣椒(三个)辅料温水(一点)虾皮(一汤匙)配料蚝油(一汤匙)香醋(一汤匙)酱油(一汤匙匙)盐(一茶匙)五香粉(一茶匙)香油(一茶匙)味精(半茶匙)蒜碎(半汤匙)姜片(两片)五香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普...
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地三鲜的做法 美食-地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 美食-地三鲜 地三鲜怎么做

  • “我在深圳的时候,一个东北的朋友给做过。当时就觉得很好吃。”食材明细主料土豆(1个)茄子(1个)青椒(1个)辅料盐(适量)油(适量)蒜(适量)酱油(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)糖(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)地三鲜的做法步骤1、准备好食材。2、把茄子洗净,切成滚刀块。茄子先用盐腌...
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地三鲜的做法 东北地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 东北地三鲜 地三鲜怎么做

  • 食材明细主料土豆(1个)圆茄子(1个)青椒(1个)辅料蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)地三鲜的做法步骤1、土豆去皮削成滚刀块2、茄子去皮削成滚刀块3、青椒洗净切块4、锅中放油油热后放入土豆炸熟捞出再放入茄子炸熟捞出5、炸好的土豆和茄子6、...
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地三鲜的做法 【东北】地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 【东北】地三鲜 地三鲜怎么做

  • “这是一款地道的东北家常菜,主要食材就是茄子、青椒、土豆,传统做法中的食材需要过油炸制,口感虽然有些油腻,但口味更浓,更鲜美,做法简单,食材大众,看似平淡,实为精典。”食材明细主料茄子(一个)土豆(一个)青椒(一个)辅料生抽(两勺)白糖(一小勺)盐(一小勺)水淀粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
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