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关于麻辣豆花怎么做的餐饮百科

麻辣豆花怎么做-麻辣豆花的做法
  • 麻辣豆花怎么做-麻辣豆花的做法

  • “花生的酥香,豆花的麻辣,配上绿绿的葱花特别诱人。”食材明细主料豆花(400克)花生米(100克)辅料郫县豆瓣(2汤匙)葱(1根)花椒粉(1-2茶匙)糖(1/2茶匙)鸡精(1-2茶匙)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣豆花的做法步骤1、主料、配料备好。2、葱切成粒备好。3、芝麻炒香,花生放入油锅炸香,沥...
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麻辣花生的做法 下酒小吃麻辣花生 麻辣花生怎么做
  • 麻辣花生的做法 下酒小吃麻辣花生 麻辣花生怎么做

  • “2012年的伦敦奥运会开始了,最爱的游泳比赛都是夜里2点以后进行,饿着肚子看比赛可不是我的一贯作风,所以想想有什么小吃能够打打牙祭呢?下酒小吃麻辣花生如何?呵呵,一边喝着红酒一边吃着自己亲手做的麻辣花生,再看着最喜爱的比赛,噢耶,人生逍遥不过如此~~~”食材明细主料生花生(适...
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麻辣花生的做法 自制麻辣花生 麻辣花生怎么做
  • 麻辣花生的做法 自制麻辣花生 麻辣花生怎么做

  • “”食材明细主料花生(1200克)辅料花椒(20克)干辣椒丝(一大把)配料盐(50克)五香粉(15克)微辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻辣花生的做法步骤1、准备所需材料盐50克,五香粉15克,花椒20克,剪碎的辣椒丝一把2、把盐,五香粉,花椒,辣椒一起放入锅加水煮开3、花生倒入锅中煮2分钟关火4、花生...
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麻辣花生米的做法 【湘菜】--麻辣花生米 麻辣花生米怎么做
  • 麻辣花生米的做法 【湘菜】--麻辣花生米 麻辣花生米怎么做

  • “麻辣花生米的特点:香、酥、脆。是佐餐下酒的好菜”食材明细主料花生米(300克)辅料干辣椒(10条)花椒(10粒)熟芝麻(适量)配料盐(4克)八角粉(2克)菜油(150毫升)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣花生米的做法步骤1、先把花生米洗净。2、用冷水泡3分钟。3、滤掉水分用吸油纸擦干。4、...
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麻辣土豆花怎么做-麻辣土豆花的做法
  • 麻辣土豆花怎么做-麻辣土豆花的做法

  • “土豆花是成都地区的一种非常接地气的小吃,街头巷尾是“随找而见”啊!土豆花是近些年的做法和叫法,以前在我们还是小学左右的时光,那会的各大校门口卖的是“洋芋坨坨”!小学、初中的校门口都是成串穿好的洋芋,油煎的,小学时六个两大拇指大的小土豆,穿在一根长签子上,就两毛!给完老...
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麻辣腰花怎么做-麻辣腰花的做法
  • 麻辣腰花怎么做-麻辣腰花的做法

  • “猪腰也叫猪肾,营养丰富,可以补肾健腰,做菜时一定剔去猪腰上的筋膜要洗干净”食材明细主料猪腰子(2个)青椒(适量)干红椒(适量)香菇(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)酱油(适量)料酒(适量)生粉(适量)花椒粉(适量)食盐(适量)豆瓣酱(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣腰花的做法步骤1、先把猪...
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川味麻辣豆花怎么做-川味麻辣豆花的做法
  • 川味麻辣豆花怎么做-川味麻辣豆花的做法

  • 食材明细主料黄豆(200克)水(2升)白醋(20毫升)辅料瘦肉(50克)甜椒(一小块)自制泡菜(适量)配料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)黄豆酱(适量)自制麻辣红油(适量)花椒油(适量)花生油(适量)香菜(适量)麻辣(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)川味麻辣豆花的做法步骤1、黄豆凉水泡8小时2、泡好的黄豆加水打成汁,...
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麻辣花蛤怎么做-麻辣花蛤的做法
  • 麻辣花蛤怎么做-麻辣花蛤的做法

  • “麻辣鲜香,好吃到吮指。”食材明细主料花蛤(500克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干红辣椒(适量)调料料酒(一勺)生抽(一勺)郫县豆瓣酱(一勺)糖(半勺)麻椒(适量)植物油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣花蛤的做法步骤1、花蛤放入清水吐净泥沙,洗干净。2、葱切圈儿,蒜切碎,姜切丝,干红辣椒...
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豆渣麻辣花卷怎么做-豆渣麻辣花卷的做法
  • 豆渣麻辣花卷怎么做-豆渣麻辣花卷的做法

  • “豆腐脑好吃、好做,但后续的工作量也是比较大的,就是豆渣的处理。我一般都是做馒头、花卷什么的,因为这样吃,用油量少一点,做饼的话,就要用油煎,多吃了会长不少的肉呀,得不偿失!这花卷就是昨天做豆腐脑的后续工作,豆渣的比例大,口感也明显是粗粮的感觉,我很喜欢,加上逛瘦西湖又累又饿...
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麻辣花生的做法 麻辣花生--可媲美黄飞鸿的麻辣花生 麻辣花生怎么做
  • 麻辣花生的做法 麻辣花生--可媲美黄飞鸿的麻辣花生 麻辣花生怎么做

  • “刚做好立刻吃,不很辣,也不很麻,凉透后装入保鲜盒,放一两天,那味儿!绝对是麻辣香酥,花生的颜色也跟着被花椒和辣椒染色,色泽和味道绝对不比黄飞鸿麻辣花生差。”食材明细主料花生米(200克)花椒(10克)干辣椒(10克)白糖(2克)花椒粉(5克)辣椒粉(5克)八角(一个)辅料盐(4克)麻辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)...
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麻辣花生的做法 麻辣花生——酒鬼必搭 麻辣花生怎么做
  • 麻辣花生的做法 麻辣花生——酒鬼必搭 麻辣花生怎么做

  • “麻辣鲜香酥脆的花生,酒鬼的不二选择。老公和儿子都偏爱一种叫黄飞鸿的花生,它是我们当地的一个著名品牌,还真的有卖,八九元的样子,经常买回来包,老公拈几颗,儿子拈几颗,我也整几颗,越吃越越上瘾,欲罢不能。那天回家,看到菜场有农民在卖这种小颗粒的花生,小白沙,这种花生,颗粒饱满,用来...
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麻辣花生的做法 轻松自制麻辣花生 麻辣花生怎么做
  • 麻辣花生的做法 轻松自制麻辣花生 麻辣花生怎么做

  • “麻辣花生是很受大众喜爱的一款美味。麻辣酥脆,越吃越想吃。尤其是拿来下酒。时常在小区看到中年男人,端着小板凳到自家楼道口,板凳上放着一小碟儿麻辣花生,一小碟儿拍黄瓜,手里拿着一个酒瓶,咂巴咂巴,仿佛一天的辛劳就得以缓解似的。北方很多男人,无酒不成餐。而喝酒无花生,难成...
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麻辣豆花鱼怎么做-麻辣豆花鱼的做法
  • 麻辣豆花鱼怎么做-麻辣豆花鱼的做法

  • “常常听老爸老妈说起,小时候的我,不到1岁怎么怎么喜欢吃鱼,还特会吃鱼。所以呀,家里无论啥时有鱼,或者老爸钓的鱼,第一时间就会通知我,回家拿鱼。实在忙得没空,老妈亲自送上门来。没办法,谁叫我这么爱吃鱼,就连儿子这辈子吃的鱼都叫我吃了。因为他怕腥,从小就不沾鱼······麻...
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麻辣豆花肉片的做法 简单下饭的~麻辣豆花肉片 麻辣豆花肉片怎么做
  • 麻辣豆花肉片的做法 简单下饭的~麻辣豆花肉片 麻辣豆花肉片怎么做

  • “很麻~很辣~很下饭~百吃不厌啊~!冬天做给晚归的老公吃,热乎乎的!呵呵~老公大呼~肉啊!我见到肉了~”食材明细主料猪肉(适量)绢豆腐(一盒)青笋(适量)辅料麻油(一大勺)辣椒片(一大勺)芝麻(1勺)蒜(1勺)高汤(可有可无)料酒(一勺)淀粉(一勺)盐(适量)蔬菜鲜(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣豆花...
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麻辣花菜的做法 麻辣有机花菜 麻辣花菜怎么做
  • 麻辣花菜的做法 麻辣有机花菜 麻辣花菜怎么做

  • 食材明细主料有机花菜(两小棵)辅料尖椒(两个)花椒粒(适量)干辣椒(几个)葱花(适量)配料豆油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣花菜的做法步骤1、有机花菜,用手掰成小块,放清水里,加入少许盐,泡十分钟左右2、有机花菜,用手掰成小块,放清水里,加入少许盐,泡十分...
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麻辣花生怎么做-麻辣花生的做法
  • 麻辣花生怎么做-麻辣花生的做法

  • 食材明细主料花生米(300g)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)调料盐(适量)白糖(适量)麻辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣花生的做法步骤1、花生用热水泡下。2、泡下更容易去皮。3、去皮的花生仁。4、装保鲜袋放冰箱冷冻。5、冷冻好的花生。6、无需解冻冷油入锅(这样不易糊)7、先...
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麻辣花生的做法 #家乡美食#麻辣花生 麻辣花生怎么做
  • 麻辣花生的做法 #家乡美食#麻辣花生 麻辣花生怎么做

  • “麻辣花生,绝对的下酒小菜”食材明细主料花生(适量)树椒(1把)花椒(1把)辅料五香粉(适量)盐(适量)姜片(适量)八角(1个)麻辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻辣花生的做法步骤1、花生水洗一下,去掉表面浮沉2、锅里加水,倒入花生,加香叶、五香粉、干辣椒、花椒、盐,大火烧开后再煮两分钟左右。...
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辣麻花怎么做-辣麻花的做法
  • 辣麻花怎么做-辣麻花的做法

  • “麻花是一道传统的小吃。”食材明细主料面粉(500克)辅料鸡蛋(一个)调料泡打粉(5克)盐(10克)糖(10克)辣椒粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)辣麻花的做法步骤1、面粉加入盐,泡打粉,糖拌均,加入鸡蛋。2、搓成面团,再切成面剂子,搓成条,刷上油后,撒上椒粉。放15分钟。3、发好后,搓成35...
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麻辣花生的做法 自制麻辣香脆焦花生 麻辣花生怎么做
  • 麻辣花生的做法 自制麻辣香脆焦花生 麻辣花生怎么做

  • “用香料煮过的花生仁,香味可以浸透整个花生,吃起来香脆满口,美味零食,也是休闲的美味小吃,下酒菜。”食材明细主料花生(适量)辅料盐(适量)十三香(适量)花椒(适量)大茴香(适量)肉扣(适量)桂皮(适量)沙仁(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣花生的做法步骤1、花生仁先用清水...
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豆花鱼的做法 麻辣豆花鱼 豆花鱼怎么做
  • 豆花鱼的做法 麻辣豆花鱼 豆花鱼怎么做

  • “豆花的写意与鱼的鲜美相得益彰,还有浓厚的汤汁,诱人的红油,这其实是一道更适合湖北人口味的川菜,熬得入味、辣得进骨,不象一般川菜那样看着红红一碗油挺吓人,其实一点都不辣,而是更具有湖北菜的浓醇与厚重,所以喜欢吃辣的朋友们,绝对不可错过这道美味哟!”食材明细主料草鱼(一条)辅...
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雪花麻辣小豆腐怎么做-雪花麻辣小豆腐的做法
  • 雪花麻辣小豆腐怎么做-雪花麻辣小豆腐的做法

  • “营养价值豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。”食材明细主料豆腐(两大块)辅料葱花(适量)胡萝卜丁(适量)黄瓜丁(适量)香菜(适...
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麻辣韭香豆花鱼怎么做-麻辣韭香豆花鱼的做法
  • 麻辣韭香豆花鱼怎么做-麻辣韭香豆花鱼的做法

  • “麻辣中一把韭菜香,不知是鱼嫩还是豆花更嫩。”食材明细主料白鲢鱼(1500克)豆花(500克)辅料袋装香水鱼底料(150克)菜籽油(3汤匙)红苕粉(4茶匙)料酒(4茶匙)白芝麻(2茶匙)盐(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)鸡精(0.5茶匙)干海椒(1把)花椒(1把)韭菜(1把)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣韭香豆花鱼的做法...
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麻辣花菜怎么做-麻辣花菜的做法
  • 麻辣花菜怎么做-麻辣花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(半棵)小油方(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)配料盐(少许)生抽(少许)鸡精(少许)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣花菜的做法步骤1、材料:花菜2、小油方3、干辣椒(已剪开)4、花椒5、将花菜掰成小朵清洗一下。6、捞出待用。7、烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒炝锅。8、...
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麻辣花甲怎么做-麻辣花甲的做法
  • 麻辣花甲怎么做-麻辣花甲的做法

  • 食材明细主料花甲(500克)辅料洋葱(50克)蒜(10克)姜(10克)青红椒(50克)调料璞真麻辣调味酱(65克)水(50克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣花甲的做法步骤1、准备好花甲、洋葱、蒜、姜、青红椒。2、先将花甲飞水、清洗干净备用。3、起锅先将辅料下锅爆香,然后下花甲一起翻炒。4、最...
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麻辣花卷怎么做-麻辣花卷的做法
  • 麻辣花卷怎么做-麻辣花卷的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(500g)酵母(5g)小苏打(2g)盐(适量)水(260g)辅料花生油(适量)麻辣蘸料(适量)黑芝麻花椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻辣花卷的做法步骤1、面粉加入酵母,小苏打,2-3克盐拌匀,加入约40度的260克温水,揉成光滑面团,置入密封容器内放在温暖的地方发酵,这个季节每...
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