当前位置:味味甜 >

关于麻油鸡块的餐饮百科

香茅麻油鸡块如何做简单又好吃
  • 香茅麻油鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:2个辅料香茅:2支具体步骤1.鸡腿拆骨改刀成小块,用盐、米酒和胡椒粉腌渍20分钟;大蒜、生姜和小葱切成细粒;香茅剪成段;干红辣椒去籽剪成段2.热油爆香葱姜蒜,加入香茅炒出味,下鸡块煸炒至断生;加适量清水,让...
  • 21688
欲罢不能的麻油鸡块如何做简单又好吃
  • 欲罢不能的麻油鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟麻油鸡块啊,啧啧啧,我的口水好像已经开始纵横放肆了,毕竟我经受不住麻油的诱惑。麻油让我想起了四川的熟油辣子,鸡块让我想起各大快餐点的麻辣鸡块,这两样都让人欲罢不能啊!但事实上,这道菜并没有运用这两样宝物...
  • 26903
美味麻油鸡块如何做简单又好吃
  • 美味麻油鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味可口营养价值丰富的麻油鸡块多食用可以滋补益气,有益于身体健康,而且制作工艺也是非常简单快捷不复杂的。色泽鲜亮喜人让人有胃口,口感清脆爽口麻辣鲜香惹人回味不已。搭配着软糯香甜的米饭食用风味更佳...
  • 20774
麻油鸡如何做简单又好吃
  • 麻油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡:适量蘑菇:适量香菇:适量辅料盐:适量白糖:适量料酒:适量食用油:适量麻油:适量生姜:适量葱:适量具体步骤1.把嫩鸡清洗干净后切成块;2.准备半锅水,放入鸡肉焯水;在水里放入料酒煮开后把鸡肉再搅拌清洗掉浮末;把鸡肉从...
  • 31646
好吃的麻油鸡块如何做简单又好吃
  • 好吃的麻油鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:25分钟今天给大家推荐介绍的是一道好吃的麻油鸡块的做法哦,这道菜非常的入味,鲜美滑嫩,让人非常的有食欲呢。当有亲戚朋友来家里做客的时候,做上这么一道菜,既俘获了他们的胃,还能得到赞许,是不是特别满足呢~而且老人...
  • 30848
清新爽口麻油鸡如何做简单又好吃
  • 清新爽口麻油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:3支黑麻油:1大匙米酒:1瓶半老姜:5片辅料具体步骤1.鸡腿洗净、滤掉血清,再切成适当块状备用。2.热锅,倒入麻油烧热后,放入姜片爆香至干关火。3.取一汤碗,倒入作法2的姜片、麻油、作法1的鸡肉块、米酒及少许盐...
  • 7607
味道不错的麻油鸡块如何做简单又好吃
  • 味道不错的麻油鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:1只600克左右辅料葱,姜:适量,大料一个具体步骤1.首先将鸡切块,然后入凉水锅烧开后捞出鸡块洗净,重新锅内放水加入一段,放入鸡块熬鸡汤,30一40分钟鸡汤制作完成!2.锅内放食用油,中,小火,放一个大料,油热后放姜,葱...
  • 32643
红烧麻油鸡块如何做简单又好吃
  • 红烧麻油鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肉:一只的量辅料茴香:两个具体步骤1.鸡切块洗净沥干2.切生姜,拿出茴香备用3.点火烧油,油热七八成之后,放入姜片和茴香爆香4.倒入鸡块翻炒一小会儿,放入盐炒至肉变白色5.转入高压锅,倒入黄酒、生抽老抽、放...
  • 18541
笋干麻油鸡块如何做简单又好吃
  • 笋干麻油鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:两个辅料笋干:适量具体步骤1.鸡腿切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝。2.锅内放水,水开后把鸡块焯水。3.炒锅中放油,油热后放葱姜和八角、花椒爆香。4.放入鸡块翻炒。5.放入酱油、麻油和料酒,翻...
  • 11975
酱油炒鸡块怎么做-酱油炒鸡块的做法
  • 酱油炒鸡块怎么做-酱油炒鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡全腿(3只)辅料葱油(适量)调料卤料包(1包)姜片(适量)料酒(适量)酱油(适量)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱油炒鸡块的做法步骤1、鸡全腿洗净放入锅中,加入凉水,放入卤料和生姜片。2、待水烧开后,倒入料酒,盖上锅盖接着煮十分钟关火,鸡腿不立即取出,待鸡腿在锅中放凉后再取...
  • 20955
麻辣鸡块的做法 麻辣鸡块—自动烹饪锅食谱 麻辣鸡块怎么做
  • 麻辣鸡块的做法 麻辣鸡块—自动烹饪锅食谱 麻辣鸡块怎么做

  • “看到麻辣自然能想到这又是一道川味菜肴,这道麻辣鸡的调味料和麻辣鱼也很相似,不过因为食材的不同菜肴呈现的口味也完全不同。如果说鱼肉更多的是被麻辣味侵入而承载麻辣口味的话,鸡肉则更像是一种渗透融合,鸡肉的香味和麻辣味道水乳交融,风味独特。这道菜用鸡脖、鸡爪这种筋...
  • 7165
蚝油蒸鸡块的做法 #团圆饭#蚝油蒸鸡块 蚝油蒸鸡块怎么做
  • 蚝油蒸鸡块的做法 #团圆饭#蚝油蒸鸡块 蚝油蒸鸡块怎么做

  • “微辣,鸡肉香酥软烂,咸鲜适口。”食材明细主料炸鸡块(适量)辅料葱(适量)干红辣椒(适量)八角(适量)花椒(适量)盐(适量)蚝油(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蚝油蒸鸡块的做法步骤1、炸好的鸡块。2、装碗。3、葱姜,干红辣椒,八角,花椒。(三碗份)4、适量盐,蚝油。5、适量清搅匀。6...
  • 6063
麻辣鸡块的做法 鱼调料做麻辣鸡块 麻辣鸡块怎么做
  • 麻辣鸡块的做法 鱼调料做麻辣鸡块 麻辣鸡块怎么做

  • “减肥,教练说可以吃鸡肉,特别是鸡胸肉,但是只能吃水煮,作为一个吃货,水煮的鸡肉实在没有办法下咽,好吧!想想来一顿麻辣鸡块调节一下吧!”食材明细主料鸡肉(1000g)青椒(4个)辅料姜(适量)蒜(适量)大葱(适量)香叶(适量)料酒(适量)生抽(适量)红99水煮鱼调料(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣...
  • 11261
麻辣鸡块的做法 “香辣菜”麻辣鸡块 麻辣鸡块怎么做
  • 麻辣鸡块的做法 “香辣菜”麻辣鸡块 麻辣鸡块怎么做

  • 食材明细主料公鸡(一只)辅料青椒(适量)红椒(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)十三香(适量)麻椒(适量)葱(适量)姜(适量)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣鸡块的做法步骤1、宰杀好的公鸡洗净剁块,放锅内热水绰一下。2、捞出控水。3、炒锅烧热,放适量的玉米油,把所备调料放爆香。4、再放入...
  • 26194
麻辣鸡块的做法 麻辣鸡块(麻辣微甜) 麻辣鸡块怎么做
  • 麻辣鸡块的做法 麻辣鸡块(麻辣微甜) 麻辣鸡块怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(2个)油菜(4颗)辅料郫县豆瓣酱(一匙)花椒(2g)麻椒(3g)辣椒(6个)葱(适量)姜(适量)糖(25g)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣鸡块的做法步骤1、鸡腿切块放盐料酒葱姜腌制20分钟2、油菜洗净3、油锅加热放入鸡块炒制鸡皮金黄4、油锅加热放入花椒辣椒...
  • 7801
油炸素鸡烧鸡块怎么做-油炸素鸡烧鸡块的做法
  • 油炸素鸡烧鸡块怎么做-油炸素鸡烧鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡块(235克)油炸素鸡(175克)辅料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)油炸素鸡烧鸡块的做法步骤1、食材:鸡块(已清洗焯水)、油炸素鸡、香叶、桂皮、八角。2、将油炸素鸡放在案板上切开。3、起锅倒油烧热,...
  • 32208
蠔油鸡块怎么做-蠔油鸡块的做法
  • 蠔油鸡块怎么做-蠔油鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡大腿肉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蠔油鸡块的做法步骤1、鸡大腿肉。2、鸡大腿切块。锅热放油和几片姜,再放糖粉或细砂糖,不数搅动。3、等糖变深色,倒入鸡块,迅速翻炒,让糖胶尽量均匀粘住肉块,兜匀,下小半碗水,盖锅盖焖2-3分钟,再用小碗,倒入两汤匙蠔油、生...
  • 7120
麻辣鸡块怎么做-麻辣鸡块的做法
  • 麻辣鸡块怎么做-麻辣鸡块的做法

  • “超市的麻公鸡搞活动,之前25一斤的麻公鸡,现在19.8一斤,便宜了好几块。买了一只麻公鸡,切了一半来做这个麻辣鸡块。做法很简单,调味料也简单,而且味道很不错,是个名副其实家常菜。”食材明细主料麻公鸡(半只)辅料青椒(2个)调料青麻椒(1串)干辣椒(2个)姜片(5片)豆瓣酱(1勺)糖(1小勺)胡麻油(15ml...
  • 23748
麻辣香锅鸡块怎么做-麻辣香锅鸡块的做法
  • 麻辣香锅鸡块怎么做-麻辣香锅鸡块的做法

  • “麻辣鲜香,好吃下饭。”食材明细主料鸡块(适量)胡萝卜(两根)尖椒(两个)辅料葱(适量)姜(适量)调料麻辣香锅调料(两勺)郫县豆瓣酱(一勺)盐(少量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣香锅鸡块的做法步骤1、鸡块洗净。2、冷水下锅焯水几分钟。3、捞出洗净。4、胡萝卜切滚刀块,尖椒切菱形块,葱...
  • 29238
麻辣鸡翅块怎么做-麻辣鸡翅块的做法
  • 麻辣鸡翅块怎么做-麻辣鸡翅块的做法

  • “这还是用橄榄油做的一道菜,还是要感谢亚马逊橄榄油!嘿嘿~”食材明细主料鸡翅(500克)辅料料酒(2勺)醋(0.5勺)盐(2勺)橄榄油(2勺)胡椒粉(2克)辣椒粉(10克)干辣椒(15克)芝麻(10克)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣鸡翅块的做法步骤1、鸡翅洗净切块!2、放入辣椒粉,胡椒粉,盐,料酒腌制三小时以...
  • 29337
椒麻鸡块怎么做-椒麻鸡块的做法
  • 椒麻鸡块怎么做-椒麻鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料干辣椒(适量)辣椒粉(1勺)孜然(1勺)麻椒粉(适量)蒜(少许)黑胡椒(1勺)料酒(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)盐(适量)油(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒麻鸡块的做法步骤1、鸡胸肉切丁加入两勺生抽,一勺料酒2、黑胡椒粉少许,生粉半勺腌制半个小时,锅里放入多一些油把蒜瓣...
  • 12078
家常麻辣鸡块怎么做-家常麻辣鸡块的做法
  • 家常麻辣鸡块怎么做-家常麻辣鸡块的做法

  • “家常版麻辣鸡块,有形有样,虽与餐馆里的比味道不够厚重,但也是麻辣甜味的。”食材明细主料鸡腿肉(6个)油菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)油(适量)辣椒(适量)麻辣(适量(或花椒))白糖(适量)孜然粉(适量)白胡椒粉(适量)麻椒粉(适量)盐(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常麻辣鸡块的...
  • 11512
麻辣红烧鸡块怎么做-麻辣红烧鸡块的做法
  • 麻辣红烧鸡块怎么做-麻辣红烧鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)芹菜(3根)辣椒(10个)辅料生抽(3勺)生姜(8片)大蒜(5瓣)桂皮(1片)花椒(10到20颗)盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣红烧鸡块的做法步骤1、鸡肉切块,洗净焯水,然后再洗净2、锅内放入油,烧热,倒入生姜,大蒜,花椒,桂皮香味出来倒入鸡块加盐翻炒3...
  • 29330
葱油鸡块怎么做-葱油鸡块的做法
  • 葱油鸡块怎么做-葱油鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡腿(3个)辅料香葱(250g)花生油(适量)大蒜(2头)姜(3片)生抽(适量)调料茴香(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)香叶(适量)葱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱油鸡块的做法步骤1、香葱切大段,锅中下油,待油热倒入葱白。2、待葱白炸出香味后,放入葱叶一起炸。3、香葱炸至黄色,关火,将...
  • 12984
麻辣鸡块的做法 懒人版麻辣鸡块 麻辣鸡块怎么做
  • 麻辣鸡块的做法 懒人版麻辣鸡块 麻辣鸡块怎么做

  • “这是一道川味菜,做川味菜料一定要足,辣椒、麻椒要多加,油要加到位,否则麻辣味出不来。过节的时候做一道这样的川味菜,很有红红火火的感觉!”食材明细主料三黄鸡(1000克)辣椒(80根)麻椒(25克)辅料蒜(8瓣)姜(4片)料酒(10毫升)老抽(5毫升)盐(8克)油(80毫升)水量(600毫升)麻辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简...
  • 14085
专题