- “这款简单又好做,除了节日日常出周末下午茶,或者出门露营也很方便,26°以下一般不容易化,大家可以试试。”食材明细主料鸡蛋(2个)玉米油(15克)牛奶(15克)低筋面粉(17克)细砂糖(15克)淡奶油(100毫升)卡仕达酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)北海道小蛋糕的做法步骤1、准备食材。2、...
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- 食材明细主料低筋面粉(30g)色拉油(40g)鸡蛋(2只)牛奶(50g)蛋黄(1个)辅料水(40g)细砂糖(40g)糖(15g)生粉(5g)淡奶油(100g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道戚风蛋糕的做法步骤1、100克2、将蛋白蛋黄分离好后,将戚风部分的细砂糖中10克砂糖加入蛋黄中搅拌。3、搅拌至砂糖融化后,加入色拉油...
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- 食材明细主料吐司面包片(3块)鸡蛋(2个)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋香北海道吐司条的做法步骤1、北海道吐司的方子2、吐司两片鸡蛋两个3、吐司4、吐司切片切条鸡蛋打散5、吐司条沾蛋液6、烤箱180度15分钟7、成品8、好吃9、早餐...
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- “传说中最柔软的戚风蛋糕,蛋白的湿性发泡和粉的超低含量使它将戚风的柔软湿润发挥到了极致,它的亮点不只是柔软,甜蜜幼滑的奶油酱更是它的魅力所在(配方来自PH大师)。戚风原料:鸡蛋4个、低筋面粉35g、糖50g、植物油30g、水30gCrèmeAnglaise:牛奶250g、淡奶油220g、鸡蛋6个、砂...
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- 食材明细主料高粉(500克)糖(15克)酵母(3克)牛奶(160克)淡奶油(140克)蛋白(35克)黄油(10克)辅料蛋白(40克)糖(75克)盐(6克)酵母(2克)奶粉(30克)黄油(10克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种北海道的做法步骤1、主料为中种材料;打至卷起阶段加黄油,混合均匀;发2.5-3小时即可,这次做的是18小时冷藏发酵...
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- “今天这款北海道蛋糕杯,有着超松软的蛋糕,和冰激凌口感的香草馅,一口下去无比香滑可口,一口爆浆入口即化,超级好吃,小朋友们喜欢得不得了!”食材明细主料蛋黄(2个)蛋清(4个)细砂糖(50克(蛋糕用:蛋清用40克+蛋黄用10克))玉米油(15克)牛奶(15克)低筋面粉(30克)抹茶粉(3克)椰子油(8克)柠檬汁(适量)辅...
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- “两个月前去美国在东京成田机场转机,时间充裕就去免税店逛逛,看到了一家专门售卖北海道食品的专柜,而且当时正在推销北海道芝士蛋糕,售货员热情地为每位来到柜台旁的客人递上一次性小叉子,端上蛋糕请客人品尝。当时和伙伴一起都尝了一下:奶香味十足,蛋糕入口即化,真的很好吃。回...
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- “这款蛋糕面粉含量很低,非常柔软,所以用模具来烤会塌陷很厉害,只能用纸杯装着,出炉后会有回缩,离模的现象,别担心正常的。虽然表面上看去塌塌的,可吃起来真的会有惊喜。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(45g)牛奶(230g)细砂糖(130g)玉米油(30g)蛋黄(2个)玉米淀粉(10g)动物性奶油(120ml)辅料香草...
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- “北海道戚风蛋糕,就是你的首先,品尝蛋糕的同时,也感受到世间的美好。这次的纸杯蛋糕用了更健康的苦荞蛋糕粉,原来蛋糕也可以粗粮化。苦荞麦有健脾利湿,治疗胃痛,促消化,降血压,降血脂,降血糖,排毒养颜,抗衰老等多重功效,让你越吃越美丽,越吃越健康。”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(52...
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- 食材明细主料低筋面粉(90)鸡蛋(150g)辅料抹茶粉(10至15克)白砂糖(60g)橄榄油(25g)黄油(55克)盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)海绵小蛋糕的做法步骤1、蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡。2、蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。3、黄油切小块用微波炉溶化。4、将蛋黄糊倒入蛋...
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- “巧克力北海道戚风蛋糕,是我吃过的最柔软最霸道的蛋糕。真的太好吃了,可惜制作少了,没有够分,真的是没吃够,下次一定要多制作一些。制作这款蛋糕的时候,顺便制作多点巧克力酱,装瓶子里面,吃的时候,蘸面包和馒头,都特别好吃,对于,巧克力控的我,爱喜这个酱了,爱喜这款蛋糕了,喜欢的看看:”...
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- “夏日炎炎,来一份冰冰凉的蛋糕吧!北海道戚风蛋糕,软绵绵的戚风蛋糕体,搭配香滑冰爽的香草奶油馅...(忍住忍住,口水不能流出来!)”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(30克(蛋黄)50克(蛋白))玉米油(30克)低粉(35克)牛奶(30克)奶酪馅牛奶(200克)蛋黄(2个)低筋面粉(10克)淡奶油(100ml)细砂糖(50克)玉米淀粉(10克)香...
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- “这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘”食材明细主料北海道鲜贝(适量)金针菇(适量)青豆(适量)辅料青红辣椒(适量)香菇(适量)葱(适量...
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- “第一次听这个蛋糕名字时是一个朋友介绍的,但她只是吃过说不出配方应该是怎么样的,当初上网查时也是资料不多,我只能从淘宝上卖家的图片分析,经过几次试做,和一次试吃得出次方,六寸刚刚好!”食材明细主料戚风蛋糕片(1片)辅料淡奶油150(克)糖(20克)抹茶粉(少许)芝士第一层奶油奶酪(200克)...
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- “相信每家蛋糕店都有卖袋装的海绵小蛋糕,而小的时候春游,妈妈也喜欢给我带海绵小蛋糕,因为吃不完也可以封好带回家,不会散的到处是,方便极了。这次自己做的这个海绵小蛋糕会比市面上买的大些,不算是一个一口的,想不出更好的名字,姑且叫它海绵小蛋糕吧~!”食材明细主料牛奶(40克)沙...
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- “北海道戚风的惊艳,在于它柔软的材质和浓郁的奶香味。咬一口,中间的卡仕达内馅流出,浓浓的奶香顷刻便在唇齿间蔓延开来,搭配最最柔软的戚风蛋糕,曼妙的记忆就定格在这一刻!”食材明细主料蛋黄(6个)牛奶(60克)玉米油(50克)细砂糖(70克)盐(1.5克)低筋面粉(65克)蛋白(6个)柠檬汁(几滴)辅料卡仕达...
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- “日本最负盛名“北海道戚风蛋糕”,据说这是世界上最柔软的戚风蛋糕,加了蛋奶沙司和淡奶油做为馅料,口感超棒。”食材明细主料牛奶(30g)砂糖(10g)蛋黄(47g)低筋面粉(32g)玉米淀粉(7g)黄油(10g)淡奶油(125g)蛋白(4个)玉米油(30g)辅料柠檬汁(少许)细砂糖(30g)蛋黄(4个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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- “更多口感故事请关注我的微博:@M米瑞1983博客:_fang这款红到发紫的北海道双层乳酪芝士蛋糕,不得不说见到它的人都无法拒绝去尝试她的魅力,但是这里提醒大家,诱惑有风险、新手需谨慎!这款蛋糕是我做过最复杂的一款蛋糕,我用了整整8个小时才完成整个蛋糕体,不断的冷藏和等待是非常...
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- “戚风蛋糕虽然会“气疯”大家,但是适当的改变一下套路,就会发现其实还是很好做的,6寸、8寸的经常会出现一些小瑕疵,这次参考诗心的方子,试一下戚风蛋糕杯”食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(15g)低筋面粉(13g)橄榄油(15g)辅料细砂糖(35g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)北海道戚风蛋糕杯的...
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- “北海道是戚风当中最柔软的蛋糕,它细腻,松软,湿润,配合着顺滑的香甜奶酱,一吃就会爱上的点心”食材明细主料细砂糖(40克)牛奶(200克)低筋面粉(10克)鸡蛋(4个)色拉油(30克)蛋黄(2个)玉米淀粉(10克)淡奶油(100克)辅料香草精(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)最柔软的北海道戚风蛋糕的做法...
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- “我一直想知道为什么这款蛋糕叫北海道戚风,在网上也没有搜出确切的答案,只在一个视频中大概了解到,当时这款蛋糕是用北海道的牛奶做的,所以称之为北海道戚风,也不知是不是这样,如果真的是这个原因,那我们做的这款蛋糕,还能称之为北海道戚风吗?这款蛋糕面粉含量低,非常柔软,所以用模...
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- “对于蛋糕,以前我都是做戚风比较多,不是圆模就是蛋糕卷,因为我不想在连基础戚风都不能做好的情况下去挑战其他的。这个北海道蛋糕杯是我最近开始做的,因为蛋的含量高,而面粉含量较少,所以口感特别的细腻,蛋香味也很浓。是一款看上去丑丑的,吃起来却让人惊喜不已的蛋糕,吃过一个就...
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- “对于我这样的新手,接到任务开始就在找适合的方子,所以看到这个北海道最有内涵的威风蛋糕…我是随便看看的,因为看名字感觉好难,不适合我这菜鸟,没想到食材都挺简单的,而且我都有,反正我是小强不怕失败,就试试呗…真没想到这样惊喜,柔软的不要不要的…所以真不能被外表骗了…一定...
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- “家里的淡奶油快过期了,做一个北海道吐司把淡奶油处理掉,第一次做吐司,效果不错,很是成功,看了很多人的方子之后,自己调整出这一次的方子。出炉后果然奶香四溢,面包松软可口,第一个吐司大功告成!”食材明细主料高粉(中种)(300g)酵母(中种)(2g)白糖(中种)(9g)淡奶油(中种)(84g)鸡蛋(中种)(一个,55g)牛奶...
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- “请输入菜谱描述”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(90克)低粉(110克)辅料六联玛芬模(1个)纸杯(4个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋入盆里(无水无油),加入细砂糖,用手动打蛋器大幅度搅拌,至糖基本融化;取一锅,入凉水,加热至水温50度左右,将蛋盆架在锅上,盆底与热...
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