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关于炝爆双鲜的做法的餐饮百科

炝爆双鲜怎么做-炝爆双鲜的做法
  • 炝爆双鲜怎么做-炝爆双鲜的做法

  • “鲜虾与鱿鱼须一起爆炒,香辣、惹味,下饭”食材明细主料鲜虾(适量)鱿鱼须(适量)辅料辣椒(适量)蒜(适量)葱(适量)油(适量)麻油(适量)配料生抽(适量)糖(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)酒(适量)鲍汁(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炝爆双鲜的做法步骤1、备材料2、鲜虾、鱿鱼须清理好,红、绿辣椒切圈,葱...
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炝爆洋白菜怎么做-炝爆洋白菜的做法
  • 炝爆洋白菜怎么做-炝爆洋白菜的做法

  • 食材明细主料洋白菜(1/4个)干红辣椒(5个)辅料生抽(1勺)白糖(5g)咸鲜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝爆洋白菜的做法步骤1、洋白菜寖泡洗净。2、撕成小块。3、锅中放油爆香干红辣椒。4、放入洋白菜大火爆炒2分钟。5、放入生抽,白糖,炒匀。6、盛盘。...
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酱爆双丁怎么做-酱爆双丁的做法
  • 酱爆双丁怎么做-酱爆双丁的做法

  • ““酱爆双丁”顾名思义,就是用酱做调味料,烹制而成的双丁菜肴。双丁可荤可素,也可以荤素搭配。这道菜肴就是用土豆丁和肉丁搭配烹制而成。”食材明细主料里脊肉(300克)土豆(3个)辅料油(适量)豆瓣酱(30克)葱(适量)盐(2克)水淀粉(适量)姜(适量)酱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆双丁的做...
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剁椒炝拌双耳的做法 爽口小凉菜-----【剁椒炝拌双耳】 剁椒炝拌双耳怎么做
  • 剁椒炝拌双耳的做法 爽口小凉菜-----【剁椒炝拌双耳】 剁椒炝拌双耳怎么做

  • “这已经是第七道凉菜,每次吃完晚饭,家里这两个吃货就会问明天做什么凉菜,脑子里很快就要想好,明天要做什么凉菜,再来回答他们。很喜欢为家人烧饭做菜,看着家人吃的津津有味,心里面特高兴!”食材明细主料木耳(适量)银耳(适量)辅料黄瓜(1根)胡萝卜(1根)配料自制剁椒(2勺)玉米油(适量)花椒(10多...
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双椒爆鲜鱿怎么做-双椒爆鲜鱿的做法
  • 双椒爆鲜鱿怎么做-双椒爆鲜鱿的做法

  • 食材明细主料笔管(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)青蒜(适量)配料葱伴侣豆瓣酱(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒爆鲜鱿的做法步骤1、准备材料2、比管去掉软骨,挤掉口器,将爪洗干净,头部切下,掏空腹腔,切圈儿,青红椒切菱形块,青蒜斜切成段3、9成开的水中,将比管倒入焯水4...
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呛爆双菇怎么做-呛爆双菇的做法
  • 呛爆双菇怎么做-呛爆双菇的做法

  • “【淡然的厨房窍门:如何挑鲜蘑】鲜嫩的菌菇味道鲜美,营养丰富,挑选菌菇时一定要注意以下几点?看形状。选择形状比较完整的菌菇,不能有畸形看大小。菌菇并非越大越好,中等或个头偏小的口感会更加鲜嫩。因此,最好购买七八成熟的菌菇看菌盖。选择菌盖有些内卷或完全没有伞开的,最好...
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三丝爆双鲜怎么做-三丝爆双鲜的做法
  • 三丝爆双鲜怎么做-三丝爆双鲜的做法

  • “三丝:洋葱丝、胡萝卜丝、芹菜丝;双鲜:鲜虾、鲜鱿鱼——荤素搭配,营养均衡,富含优质蛋白和维生素、矿物质;最后一点儿柠檬汁调味,增香增鲜,口味绝佳。”食材明细主料鲜虾(300g)鲜鱿鱼(300个)辅料洋葱(半个)胡萝卜(1截)芹菜(2根)配料生姜(适量)酱油(适量)黑胡椒粉(适量)盐(适量)淀粉(适量)清水(适量)鲜...
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炝炒双包菜怎么做-炝炒双包菜的做法
  • 炝炒双包菜怎么做-炝炒双包菜的做法

  • 食材明细主料紫甘蓝(适量)辅料包菜(适量)干辣椒(6-7个)花椒(少许)原味(口味)未知(难度)炝炒双包菜的做法步骤1、准备好紫甘蓝和包菜。2、热油爆干辣椒和花椒。3、先放入紫甘蓝。4、片刻后放入白包菜。5、翻炒几分钟。6、起锅前加入适量盐和味精调味。...
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土豆胡萝卜炝双丝的做法 好吃的炝拌菜&土豆胡萝卜炝双丝 土豆胡萝卜炝双丝怎么做
  • 土豆胡萝卜炝双丝的做法 好吃的炝拌菜&土豆胡萝卜炝双丝 土豆胡萝卜炝双丝怎么做

  • “冬季地暖供热,房间里有些干燥,想吃点爽口的炝拌菜,今天做一道炝双丝,食材简单,清淡爽口,是一道家常又美味的下饭菜。”食材明细主料土豆(2个)胡萝卜(1根)辅料螺丝椒(半个)葱白(2段)调料食盐(1勺)白糖(1勺)白醋(1勺)白胡椒粉(半勺)鸡精(1勺)味精(半勺)油泼辣子(2匙)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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爆双丝怎么做-爆双丝的做法
  • 爆双丝怎么做-爆双丝的做法

  • 食材明细主料白萝卜(适量)胡萝卜(适量)辅料姜丝(适量)肉丝(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆双丝的做法步骤1、这个白萝卜有点大,不用这么多2、把胡萝卜切丝,瘦肉切丝,生姜切丝,干辣椒用剪刀剪成丝3、把白萝卜也切成丝,这个白萝卜的量会...
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油炝双丝怎么做-油炝双丝的做法
  • 油炝双丝怎么做-油炝双丝的做法

  • “油炝双丝,一款爽口小菜,低脂又健康,美味又快捷!”食材明细主料西葫芦(适量)红萝卜(适量)葱(适量)红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炝双丝的做法步骤1、所需食材准备就绪2、西葫芦切丝3、红萝卜切丝,葱切丝4、一同放入盆中,放入...
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葱油炝双耳怎么做-葱油炝双耳的做法
  • 葱油炝双耳怎么做-葱油炝双耳的做法

  • 食材明细主料木耳(适量)银耳(适量)红椒(适量)辅料小葱(适量)食盐(适量)味精(适量)食用油(适量)葱香(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油炝双耳的做法步骤1、准备主要原料:泡发好的木耳、银耳、小葱、红椒。2、泡发好的银耳和木耳洗净掰成小朵,入沸水锅中焯熟。3、小葱切末备用。4、红椒切小...
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炝双耳怎么做-炝双耳的做法
  • 炝双耳怎么做-炝双耳的做法

  • “黑木耳,具有润肺和清涤胃肠、帮助消化纤维一类物质的特殊功效,现在空气污染严重,可以把木耳作为保健食品来食用。”食材明细主料银耳(适量)黑木耳(适量)辅料花椒粒(适量)葱(适量)食用油(适量)姜(适量)清淡(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝双耳的做法步骤1、所需食材:银耳、黑木耳、花椒...
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宫爆双脆怎么做-宫爆双脆的做法
  • 宫爆双脆怎么做-宫爆双脆的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(1个)大木耳(1~2朵)辅料干辣椒(适量)青椒(1个)小米辣(1个)芹菜(1颗)大葱(1颗)盐(适量)醋(10ml)生抽(10ml)糖(适量)水淀粉(10g)蒜(1个)黑胡椒粉(5g)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)宫爆双脆的做法步骤1、杏鲍菇洗净后沥干水,切厚片再打上花刀2、大木耳洗净后斜刀切片3、青椒、大葱...
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爆炒双肚怎么做-爆炒双肚的做法
  • 爆炒双肚怎么做-爆炒双肚的做法

  • “简单的下饭菜”食材明细主料牛肚(适量)猪肚(猪肚)芹菜(适量)大蒜苗(1根)红辣椒(1个)生姜丝(适量)辅料花椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(少许)食用油(适量)麻油(少许)原味(口味)未知(难度)爆炒双肚的做法步骤1、牛肚、猪肚切丝待用。2、芹菜、大蒜苗切段、红辣椒、生姜切丝。3、起...
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双椒炝酸豆角的做法 自制的泡菜——双椒炝酸豆角 双椒炝酸豆角怎么做
  • 双椒炝酸豆角的做法 自制的泡菜——双椒炝酸豆角 双椒炝酸豆角怎么做

  • “泡新的泡菜时发现了这些旧的酸豆角,嘿嘿,在新的泡菜出坛之前,就靠这些啦。之后上传的泡菜,也请大家多多关注~~~~(>0<)~~~~”食材明细主料酸豆角(适量)辅料小青尖椒(适量)小红尖椒(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒炝酸豆角的做法步骤1、自制...
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炝拌双丝的做法 清肠减肥小凉菜---炝拌双丝 炝拌双丝怎么做
  • 炝拌双丝的做法 清肠减肥小凉菜---炝拌双丝 炝拌双丝怎么做

  • “过年期间天天鱼肉不断,年过完了也该清理一下肠胃了,这些日子天天凉拌菜,凡是可以凉拌吃的就不炒着吃,可以生吃的洗干净了直接吃。今天来一个炝双丝,土豆和胡萝卜都是硬菜,胡萝卜所含的维生素又需要油脂去溶解,所以用花椒油炝一下有利于的胡萝卜的吸收。”食材明细主料土豆(150...
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炝拌双耳怎么做-炝拌双耳的做法
  • 炝拌双耳怎么做-炝拌双耳的做法

  • “木耳和银耳,其营养价值毋庸赘言。只一点,银耳炖到熟烂更滋润,而仅仅炒熟凉拌,则清热解毒作用更明显。这道炝拌双耳,综合和黑木耳和银耳的营养特点,口感清脆,口味清淡,营养丰富,爽口宜人。秋天更应该多吃哦~”食材明细主料水发木耳(100g)水发银耳(100g)辅料香葱(1根)青红灯笼椒(共1个)配...
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炝爆花甲怎么做-炝爆花甲的做法
  • 炝爆花甲怎么做-炝爆花甲的做法

  • “花甲好处多多,也是很便宜的海鲜类,但是体寒的人要少吃哟!”食材明细主料花甲(两斤)洋葱(半个)姜(1块)小米辣(8个)花椒(30颗)辅料白酒(适量)料酒(适量)盐(少量)蚝油(适量)十三香(适量)孜然粉(适量)麻辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝爆花甲的做法步骤1、花甲提前用盐水泡一小时,多换几次水。2、姜...
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炝双菇怎么做-炝双菇的做法
  • 炝双菇怎么做-炝双菇的做法

  • “做这道菜鲜味菇我只用了前半段是为了配合蟹味菇的长度这样菜菜看上去好看些,后半段也不要丢可是炒青菜或是和肉肉一起炒味道都是很不错的噢”食材明细主料鲜味菇(80克)蟹味菇(适量)辅料香葱(适量)配料食用油(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炝双菇的做法步骤1、...
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甜虾爆双鲜的做法 一斤甜虾三道菜——甜虾爆双鲜 甜虾爆双鲜怎么做
  • 甜虾爆双鲜的做法 一斤甜虾三道菜——甜虾爆双鲜 甜虾爆双鲜怎么做

  • “早收到了加拿大野生北极虾,今儿才有时间做菜。我用一斤虾做了三个菜:甜虾爆三鲜+宫保甜虾+双虾菜心汤!哈哈!甜虾宴呀”食材明细主料加拿大北极甜虾(适量)辅料海参(适量)鱿鱼花(适量)花生(适量)青椒(适量)黄瓜(适量)虾干(适量)白菜心(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)白胡椒...
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胡萝卜炝双笋怎么做-胡萝卜炝双笋的做法
  • 胡萝卜炝双笋怎么做-胡萝卜炝双笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(1段)鲜春笋(半个)胡萝卜(1小段)辅料蒜(1瓣)葱(1根)干辣椒(5个)盐(适量)油(适量)鸡精(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胡萝卜炝双笋的做法步骤1、主要材料。2、莴笋去皮切小块;胡萝卜去皮切小块;3、鲜竹笋洗净切块;蒜切片,干辣椒切段,葱切葱花;4、莴笋、胡萝卜焯水;竹笋放...
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爽脆炝拌双丝怎么做-爽脆炝拌双丝的做法
  • 爽脆炝拌双丝怎么做-爽脆炝拌双丝的做法

  • “西瓜皮的作用可不小,清热解暑、开胃生津,而且含糖量低,糖尿病人也可以食用。晒干的西瓜皮还可以入药呢,被中医美称为“西瓜翠衣”。此外,晒干的瓜皮研成粉末,还可以用来治愈口疮。别看这道菜简单,真的挺好吃!”食材明细主料西瓜皮(500g)胡萝卜(450g)辅料青椒(1个)红辣椒(2个)花椒(适量)蒜...
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炝拌双丝怎么做-炝拌双丝的做法
  • 炝拌双丝怎么做-炝拌双丝的做法

  • 食材明细主料白萝卜(一个)红萝卜(一个)辅料小米辣(四个)蒜(两瓣)花椒(适量)生抽(两茶匙)香醋(两茶匙)糖(少许)盐(三分之一茶匙)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌双丝的做法步骤1、两种萝卜去皮备用2、切成丝备用3、加入三分之一茶匙盐腌制五分钟4、挤出腌制过程中多出的水份5、小米辣...
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炝爆圆白菜怎么做-炝爆圆白菜的做法
  • 炝爆圆白菜怎么做-炝爆圆白菜的做法

  • 食材明细主料圆白菜(半个)辅料干红辣椒(3个)调料生抽(15)蚝油(1勺)微辣(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝爆圆白菜的做法步骤1、圆白菜放淘米水中泡洗干净。2、跟白菜切开,干红辣椒准备。3、生抽,蚝油调汁。4、锅中放油炒干,红辣椒出香味后放入圆白菜炒至发软,烹入调好的汁炒匀。...
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