- “一直以为,曲奇就是圆形,各种各样的圆形!这款蜗牛让我不禁眼前一亮,造型其实并不复杂,稍微动点心思,在普通的曲奇下面加上一条线,就变成了一个可爱的蜗牛啦!百变的面食呀!永远有不同的变化!这就是让我着迷的地方。”食材明细主料低粉(50克)黄油(30克)辅料糖粉(30克)全蛋(30克)牛奶(一勺)可可...
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- “方子来自法国的大师级烘焙高手PierreHerme。大师配方果真不是浪得虚名滴,可可跟黄油的浓郁醇香配合酥松的口感,绝对是下午茶的最佳伴侣,非常非常的好吃!再做成孩子喜欢的模样,儿子开开心心的带去学校和同学分享去了!这位大师被称为烘焙界的毕加索,他的作品以顶级而精确的用料,...
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- “做过牛油曲奇,老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,试做下。”食材明细主料牛油(113克)花生酱(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)辅料盐(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花生牛油曲奇的做法步骤1、牛油、花生酱室温,打发。2、再分次加入糖粉和鸡蛋,再打发到...
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- “这款曲奇牛奶杯,仿佛就是为早上急着上班的懒人设计的。一个曲奇杯+一杯牛奶,美味不失营养,吃完连杯子都不用洗就可以出门了。哈哈!”食材明细主料低筋面粉(200g)燕麦片(50g)细砂糖(20g)赤砂糖(26g)鸡蛋(1个)黄油(90g)辅料黑巧克力(50g)坚果(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)曲奇牛奶...
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- 食材明细主料蜗头牛(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)白酒(适量)料酒(适量)白糖(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)青辣椒(适量)醋(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒蜗头牛的做法步骤1、葱姜蒜切好下油锅。辣椒,青红辣椒2、锅中倒油3、倒入花椒4、倒入葱姜蒜5、倒入洗好的...
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- “农历新年,家家都欢庆过年,话要说吉祥的,屋里放的东西也是要吉祥的,连吃的东西都要寓意吉祥的,今天我把这个曲奇的模样改了一下,也变成吉祥的了。中国人最喜欢的数字是“8”寓意“发”,所以我把曲奇做成“8”字形,寓意“发财”,藉此祝福大家龙年发大财!”食材明细主料低粉(200克)黄油(1...
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- “很多同学抱怨自己是手残党,做不出漂亮的曲奇,要么花纹不清晰,要么不够方圆。现在,我们可以买到专用的曲奇模具咯,6连模,12连模任君选择,学厨大号曲奇模具,不粘材质哦。只需要将面糊挤进模具烘焙,曲奇都会统一规格出炉。从此手工曲奇也能美美哒,送礼更体面!烘焙:烤箱中层上下火185度...
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- 食材明细主料牛油曲奇预拌粉(250克)黄油(110克)胚芽(20克)水(40ML)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胚芽牛油曲奇饼的做法步骤1、材料2、黄油打发至有点发白3、加入牛油曲奇预拌粉、胚芽、水4、把材料抓成面团,放冰箱冷藏25分钟5、用你喜欢的饼干模做好饼干坯6、烤盘放烤箱中上...
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- “和心爱的人分享心爱的曲奇”食材明细主料黄油(60g)低筋面粉(90g)辅料糖粉(50g)蛋黄(1个)牛奶(30ml)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)花环牛油曲奇的做法步骤1、首先呢,我们把我们所需要的所有食材全部都准备好,称量完成,黄油呢就是一定要软化的。2、黄油软化之后就加入糖粉进行打发...
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- “葱:常用于平时饭菜中,有增香增色的作用,辛辣开胃;民间俗语常说:“吃好葱姜蒜,病疼少一半”,充分说明了“葱”不但是很好的调味品,而且还是治疗疾病的好帮手;它虽然普通,但是营养价值、医用价值都非常丰富,具有解毒调味、治疗风寒感冒、阴寒腹痛等多种症状的作用。葱:也可以用于西点...
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- 食材明细主料面粉(2cups)辅料黄油(1cup)花生酱豆(一又二分之三cup)配料泡打粉(1teaspoon)鸡蛋(1个)细白砂糖(半cup)黄砂糖(四分之三cup)香草香精(二分之一teaspoon)盐(四分之一teaspoon)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花生牛油曲奇饼的做法步骤1、黄油用微波炉打热30秒倒入一个大碗,加入...
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- “曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。曲奇有很多不同风格,如糖味,香料味,巧克力味,牛油味,花生酱味,核桃味或干水果味。 博文为:经典曲奇之...
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- “可爱的造型你不为之心动吗?”食材明细主料高粉(150克)白砂糖(25克)鸡蛋(1枚)牛奶(6克)辅料酵母(2克)配料盐(1克)黄油(25克)温水(80ML)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜗牛面包的做法步骤1、材料:高粉150克、白砂糖25克、鸡蛋1枚、牛奶6克、酵母2克、盐1克、黄油25克、温水80ML2、将面...
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- “充满奶香和可可味道的小蜗牛,样子丑陋了些,味道却不错哦。”食材明细白色面团面粉(125g)酵母(2g)温水(57g)可可面团面粉粉(125g)可可粉(6g)酵母(2g)奶粉(10g)白糖(5g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小蜗牛的做法步骤1、白色面团:面粉125g,酵母2g,温水57g。可可面团:面粉125g,可可粉6g,酵母2g...
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- “做个小朋友喜欢的蜗牛花卷!”食材明细主料面粉(300克)酵母(3克)泡打粉(3克)辅料豆沙(50克)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蜗牛花卷的做法步骤1、面粉加酵母和泡打粉,用温水和成面团揉匀。分出一小块加豆沙揉成面团。2、把两块面团分别擀成薄片,然后再叠加一起擀开从卷起3、卷成...
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- “天气渐热,不动时都能汗湿衣衫,这时节便很不愿站在热火朝天的炉灶之旁去挥舞锅铲。刚巧得到了金像牌各种预拌粉的试用机会,一路做下来,发现没有油烟的烘焙真是夏天制作美食滴好方法,而且是这样省时省力的用预拌粉来制作呀。只需几样简单的材料,再配上神奇滴预拌粉,美味就呈现唇...
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- “大半年前无意间在网上看到了这个牛奶曲奇杯,惊奇之极,原来曲奇可以这么高雅的喝着吃。总想着尝试,苦于没有合适的模具,耽搁了好久!但一直念念不忘那高山流水的感觉[香兰世家]牛奶曲奇杯一饮而尽的巧克力曲奇直到前阵,在俺家仓库的货架上看到这个可爱的布丁杯,当下喜笑颜开,总算...
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- 食材明细主料低粉(200g)砂糖(35g)黄油(130g)糖粉(40g)鸡蛋(1个)辅料香草精(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)曲奇的做法步骤1、准备好材料!黄油软化,加入糖粉和砂糖拌匀,再加入鸡蛋拌匀后加入过筛的低粉混合均匀。2、拌匀后用勺子放入挤花袋中,就可以在辅好吸油纸的烤盘上挤出想要...
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- “一直都想做曲奇饼,不知道为什么,第一次按照配方,面糊稀的不成样子。隔了一年多,昨天同学群里的某同学一直嚷嚷的说:求饼!就有这次的尝试,参考君之君的方子,稍作修改。成品出炉的刹那是最快乐的,还有在出炉前的各种小心和忐忑。。。这就是我所认为的烘焙的乐趣。”食材明细主料低...
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- 食材明细主料脆皮肠(3条)细红薯粉丝(1支)辅料年糕片(适量)烤紫菜(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)肠仔蜗牛的做法步骤1、准备好材料。粉丝、年糕、紫菜、肠子。2、将3根肠仔分别切好。将1号肠子横切成两半,并将两半分别切成片状,不要切断。再将2号肠子对半切开成两段。将3...
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- “年初三发烧,直到年初五才退烧,答应过爱人的情人节大餐最后都没有实现,实在是太辛苦了!西方情人节,没有太多的准备,趁着自己没有那么辛苦的时候,病着做了些曲奇给家里的爱人,然后剩下的留作招呼客人用。第一次制作曲奇,烘培这东西,我觉得有点难,但是那些烘培的朋友都说新手...
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- 食材明细主料蜗牛(适量)辅料甜面酱(适量)辣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒蜗牛的做法步骤1、蜗牛洗净。2、备好葱姜蒜、干辣椒,辣酱、甜面酱、生抽、盐调好汁。3、炝锅炝出香味。4、酱汁倒入锅。5、倒入蜗牛’翻炒。6、出锅装盘。...
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- 食材明细主料土司片(2片)辅料豆沙(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土司蜗牛的做法步骤1、把豆沙均匀批在土司片上,在一头用刀切个斜刀,方便等会卷得紧些2、用油纸像卷蛋糕卷一样卷起来3、放入烤箱烤5分钟左右,各人烤箱不一样请自己看实际情况来定,烤好后放微凉后切成小段4...
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- “相信大家对曲奇并不陌生,这回,小编为大家带来自家做的的牛油曲奇,希望大家试试品尝~~”食材明细主料低筋面粉(200克)牛奶(40克)黄油(160克)辅料细砂糖(80克)杏仁粉(40克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛油曲奇的做法步骤1、1.牛奶和细砂糖加热化开就好,冷却备用。2、2.黃...
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- “家里有个小人儿,很喜欢妈妈做的饼干,现在放假了整天在家给我捣乱,索性弄点Q萌的小饼干逗逗他吧。前2天带孩子逛超市时候,顺便买了一些金龙鱼的低筋面粉,就因为儿子喜欢,那就试试吧。没想到成品却好吃的让我惊喜,很细腻,做起来操作很顺手,下面和大家一起分享吧。成品上桌孩子问:妈...
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