当前位置:味味甜 >

关于醋炝茭瓜的做法的餐饮百科

醋炝茭瓜怎么做-醋炝茭瓜的做法
  • 醋炝茭瓜怎么做-醋炝茭瓜的做法

  • 食材明细主料茭瓜(适量)辅料花椒(适量)干红椒(适量)配料盐(适量)醋(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋炝茭瓜的做法步骤1、茭瓜两个洗净切片2、起油锅下花椒和干辣椒炒香,然后下茭瓜翻炒均匀加入适量醋3、翻炒一分钟后加盐炒至熟加鸡精翻炒均匀出锅...
  • 27556
糖醋排骨茭白怎么做-糖醋排骨茭白的做法
  • 糖醋排骨茭白怎么做-糖醋排骨茭白的做法

  • 食材明细主料排骨(300g)茭白(180g)冰糖(3块)盐(适量)水(150g(煮排骨))煮排骨料酒(1勺)香葱(1根)姜(3片)腌排骨料酒(1勺)薄盐生抽(1勺)香醋(1勺)老抽(1小勺)糖(10g)生姜(5片)辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖醋排骨茭白的做法步骤1、茭白180g切滚刀块。2、猪小排300g,冷水下锅,锅开后煮一分钟,热...
  • 23364
炝瓜皮怎么做-炝瓜皮的做法
  • 炝瓜皮怎么做-炝瓜皮的做法

  • “炝瓜皮一道色泽青绿、脆嫩酸咸的美味凉菜。”食材明细主料黄瓜(250克)辅料白糖(10克)盐(6克)料酒(3克)白醋(10克)香油(5克)胡椒粉(适量)葱(适量)红辣椒(适量)姜(适量)酸咸(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炝瓜皮的做法步骤1、黄瓜洗净。2、葱、姜、红辣椒切丝。3、黄瓜切成5公分的段。4、将黄...
  • 28297
醋溜茭瓜怎么做-醋溜茭瓜的做法
  • 醋溜茭瓜怎么做-醋溜茭瓜的做法

  • “酸甜口味,简单快捷。”食材明细主料茭瓜(300g)辅料花椒(10余粒)调料盐(少许)白糖(少许)味精(少许)陈醋(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋溜茭瓜的做法步骤1、茭瓜洗净切片。2、炒锅放油烧热,放花椒爆香。3、放入茭瓜,大火翻炒。4、待茭瓜炒至变色,放入盐。5、放少许白糖。6、出...
  • 19524
炝丝瓜怎么做-炝丝瓜的做法
  • 炝丝瓜怎么做-炝丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)辅料盐(适量)油(适量)麻辣调汁(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炝丝瓜的做法步骤1、丝瓜一条,2、去皮3、切段,4、抹上盐入味,5、刷上油放在烤盘上,6、放进烤箱以230度的火力烤20分钟,7、烤熟透,8、趁烤丝瓜的时候调点麻辣调汁,9、烤好的丝瓜倒进麻辣调汁拌...
  • 23178
糖醋茭白的做法 #家常下饭菜#糖醋茭白 糖醋茭白怎么做
  • 糖醋茭白的做法 #家常下饭菜#糖醋茭白 糖醋茭白怎么做

  • 食材明细主料茭白(3根)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋茭白的做法步骤1、茭白去壳洗净切块2、起油锅加热,放入茭白煸炒3、放入适量的盐煸炒炒透4、放入适量的糖和水炒匀煮开煮5分钟5、最后放入适量的醋炒匀即可6、成品图...
  • 13258
炝拌菜瓜怎么做-炝拌菜瓜的做法
  • 炝拌菜瓜怎么做-炝拌菜瓜的做法

  • “天气越来越热,就想吃点清爽简单的菜品,今天就用这菜瓜炝拌着来吃。先将菜瓜的外皮去除掉,对切开后去除中间的籽,再切成片放入碗中;加入盐、蒜末、香醋等调味料,花椒和辣椒在炉上热油炸香,就可趁热将这花椒油放入碗中炝拌菜瓜了。这菜瓜本身没有太浓的味道,但水分足,脆嫩爽口,虽然...
  • 31083
炝拌丝瓜怎么做-炝拌丝瓜的做法
  • 炝拌丝瓜怎么做-炝拌丝瓜的做法

  • “同事自己种的丝瓜,送来一个,好大的个,还真是第一次看到这种丝瓜,记忆中的丝瓜都是长长的细细的,这种丝瓜没吃过哦,同事说炝拌就好了。OK!就炝拌!原来炝拌还真的好吃,丝瓜丝看上去有点软,实际上很爽口,有股清香的味道,颜色也漂亮,很赞!”食材明细主料丝瓜(200g)彩椒(1个)辅料油(适量)盐(适量)...
  • 28323
糖醋茭白豆仔怎么做-糖醋茭白豆仔的做法
  • 糖醋茭白豆仔怎么做-糖醋茭白豆仔的做法

  • “酸甜可口的一盘菜,开胃消食,非常下饭,营养又丰富”食材明细主料茭白(3根)豆仔(100g)辅料油(20g)盐(2g)糖(10g)醋(20g)老抽(10g)水(150g)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋茭白豆仔的做法步骤1、准备好食材2、把搅拌的外皮,剥掉3、把茭白的老根,切掉4、茭白洗干净,切成小块5、豆仔清洗干净...
  • 26915
炝香瓜怎么做-炝香瓜的做法
  • 炝香瓜怎么做-炝香瓜的做法

  • “香瓜属果肉生食,止渴清燥,清热利尿的作用。香瓜的种类很多,各种香瓜均含有苹果酸,葡萄糖,氨基酸,甜菜茄,维生素C等丰富营养,对感染性高烧,口渴等具有很好的疗效。”食材明细主料香瓜(适量)辅料蚝油(适量)香油(适量)辣椒油(适量)配料生抽(适量)酱油(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝...
  • 9736
茭瓜饼怎么做-茭瓜饼的做法
  • 茭瓜饼怎么做-茭瓜饼的做法

  • 食材明细主料面粉(200g)茭瓜(一个)鸡蛋(2个)辅料植物油(适量)小葱(一颗)盐(适量)水(250g)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茭瓜饼的做法步骤1、主料洗净备好2、茭瓜擦丝3、小葱切碎4、茭瓜丝撒少许盐,下下水份5、加水调成糊状,茭瓜容易出水,加水的量掌握好6、热锅加少许油,使锅底均匀上油,...
  • 26262
炝拌黄瓜怎么做-炝拌黄瓜的做法
  • 炝拌黄瓜怎么做-炝拌黄瓜的做法

  • “家常快手凉拌菜。”食材明细主料黄瓜(2根)辅料辣椒粉(1勺)调料盐(适量)蒜蓉(适量)白糖(少许)味精(少许)生抽(少许)陈醋(少许)花椒油(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜、蒜备好。2、黄瓜拍破切段,放入盘中。3、放入蒜碎、盐、白糖、味精。4、放入辣椒粉。5...
  • 5113
糖醋炝萝卜怎么做-糖醋炝萝卜的做法
  • 糖醋炝萝卜怎么做-糖醋炝萝卜的做法

  • 食材明细主料白萝卜(1000克)辅料盐(30克)白糖(50克)醋(50克)生抽(50克)鸡精(适量)酸甜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖醋炝萝卜的做法步骤1、白萝卜去头去根,洗净2、切成厚薄均匀的圆片3、切好的萝卜片用盐腌30分钟4、倒掉腌的水分用15克糖腌制30分钟后再次用糖腌制30分5、沥去水分后...
  • 22872
糖醋茭白怎么做-糖醋茭白的做法
  • 糖醋茭白怎么做-糖醋茭白的做法

  • “酸甜爽口,营养丰富。”食材明细主料茭白(适量)辅料油(适量)盐(适量)调料糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋茭白的做法步骤1、准备材料,爸爸种的,茭白尽量挑白嫩的。2、切块放入油锅炒,茭白比较吸油,油可以比平常多2成。3、加酱油盐适量水,盖上锅盖烧2-3分钟后翻炒...
  • 31464
醋烹茭瓜怎么做-醋烹茭瓜的做法
  • 醋烹茭瓜怎么做-醋烹茭瓜的做法

  • “西葫芦,别名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效,可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。”食材明细主料茭瓜(400克)辅料小米辣(1个)蒜瓣儿(2个)葱花(少许)调料生抽(1小勺)蚝油(1小勺)白糖(半勺)盐(3克)鸡精(3克)陈醋(少...
  • 31018
炝炒丝瓜怎么做-炝炒丝瓜的做法
  • 炝炒丝瓜怎么做-炝炒丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(1根)辅料干辣椒(1把)大蒜(1/3个)盐(2匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒丝瓜的做法步骤1、原料改刀2、国内加油,小火炒香蒜和干辣椒3、改大火加入丝瓜,快速翻炒4、淋入少许水,加入盐炒匀即可5、出锅...
  • 15370
醋炝豆芽的做法 家常小菜之【醋炝豆芽】 醋炝豆芽怎么做
  • 醋炝豆芽的做法 家常小菜之【醋炝豆芽】 醋炝豆芽怎么做

  • 食材明细主料绿豆芽(适量)辅料花椒(适量)干红椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)微辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋炝豆芽的做法步骤1、主辅料洗净2、热锅冷油下花椒干辣椒3、加入豆芽,加入适量醋4、加盐,翻炒至熟5、加鸡精6、翻炒均匀出锅...
  • 22300
陈醋炝老黄瓜怎么做-陈醋炝老黄瓜的做法
  • 陈醋炝老黄瓜怎么做-陈醋炝老黄瓜的做法

  • “都说老黄瓜刷绿漆———装嫩,我看完全没必要追求嫩,反而老有老的味道,越老越珍贵,昨天在一个超级大市场惊喜偶遇老黄瓜,而且身价不菲,果断的买了一根,回家试试。老黄瓜清热解毒去秋燥,抗肿瘤,排毒养颜,减肥降糖,安神醒脑,好处多的不要不要的,搭配老陈醋酸爽凉脆,绝对是一款独具魅力的...
  • 5201
炝黄瓜怎么做-炝黄瓜的做法
  • 炝黄瓜怎么做-炝黄瓜的做法

  • “非常简单又美味的凉菜,餐桌上的常胜将军,不管是炎炎夏季还是寒冷的冬季都必不可少。”食材明细主料黄瓜(一根)蒜瓣(四个)小香葱(一根)辣椒面(少许)辅料凉拌酱油(适量)蔬之鲜(适量)醋(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝黄瓜的做法步骤1、准备好食材,非常简单的、一根黄...
  • 20685
炝拌乳瓜怎么做-炝拌乳瓜的做法
  • 炝拌乳瓜怎么做-炝拌乳瓜的做法

  • “一款简单的炝拌乳瓜。”食材明细主料乳瓜(3根)辅料大蒜(2个)小米椒(2个)调料盐(少许)白糖(适量)味精(少许)生抽(少许)陈醋(少许)花椒油(适量)酸甜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌乳瓜的做法步骤1、将乳盘切去头尾,顶刀切成片,放入盘中。2、放入蒜蓉、小米椒、盐、白糖、味精。3、放少许生...
  • 30067
炝拌苦瓜怎么做-炝拌苦瓜的做法
  • 炝拌苦瓜怎么做-炝拌苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)调料蒜(适量)干辣椒(适量)盐(适量)花椒面(适量)生抽(适量)熟芝麻(适量)芝麻油(适量)苦味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炝拌苦瓜的做法步骤1、准备食材。2、把苦瓜洗净切开,用汤匙刮出苦瓜瓤。3、把苦瓜切成薄片。4、加入适量盐腌制出水。5、同时处理蒜和干辣椒,准备...
  • 30866
炝拌糖醋莲菜怎么做-炝拌糖醋莲菜的做法
  • 炝拌糖醋莲菜怎么做-炝拌糖醋莲菜的做法

  • “爽口又爽心,下酒又下饭,简单美味家常菜。”食材明细主料莲菜(一节)辅料姜(少许)红辣椒(少许)香菜(一棵)调料花生油(少许)盐(少许)白糖(适量)白醋(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌糖醋莲菜的做法步骤1、莲菜洗净去皮。2、切薄片。3、水开后,倒入莲菜,一分钟左右即可,捞出过凉水,再...
  • 16331
炝炒糖醋蕹菜杆怎么做-炝炒糖醋蕹菜杆的做法
  • 炝炒糖醋蕹菜杆怎么做-炝炒糖醋蕹菜杆的做法

  • 食材明细主料蕹菜杆(300克)辅料干辣椒节(10克)汉源红花椒粒(3克)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)水淀粉(适量)色拉油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒糖醋蕹菜杆的做法步骤1、蕹菜杆洗净撕开,切成小段;干辣椒切成小节;糖、醋、水淀粉兑成汁儿。2、炒锅置旺火上,色拉油7成烧热,转小火...
  • 31086
糖醋炝莲菜怎么做-糖醋炝莲菜的做法
  • 糖醋炝莲菜怎么做-糖醋炝莲菜的做法

  • 食材明细主料莲菜(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)白醋(适量)糖(适量)盐(适量)酸辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)糖醋炝莲菜的做法步骤1、莲菜洗后去皮2、切片的莲菜要清洗除去淀粉3、姜,干辣椒切莫4、盆中放入调料:姜末,干辣椒末,花椒,糖,白醋,盐5、锅中水开,放入洗好的莲菜,焯水一分...
  • 26996
糖醋面筋茭白怎么做-糖醋面筋茭白的做法
  • 糖醋面筋茭白怎么做-糖醋面筋茭白的做法

  • “平时在我家最常做的就是茭白炒肉丝、茭白炒毛豆籽和油焖茭白。今天一早去菜场,看见本地菜农在卖茭白,一把一把扎好了带着壳的,一问每一把大概1.7斤卖5元。买了一把回家,准备换个做法,做个糖醋味的茭白,里面再加点我家喜欢吃的油面筋。茭白有着它自身的清香味道,虽然不浓烈,但是...
  • 6645
专题