- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆角:200猪肉:50辅料盐:适量蒜:适量花椒粉:适量辣椒:适量油:适量酱油:适量醋:适量具体步骤1.豆角掰段,猪肉切末,蒜切末,干辣椒切小段2.热油下豆角煸3.煸至豆角表皮变皱时拨到一边,下肉末4.肉末炒散加入花椒粉5.加...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟主料豆角:一斤面粉或玉米面粉:适量辅料葱姜:适量蒜:六瓣酱油、醋、芝麻油:适量具体步骤1.豆角切成小丁、2.放容器里、撒上两勺盐、用手抓匀、放置五分钟左右、再用手搓揉一下、将豆角的水分挤出来。3.倒掉挤出...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料长豆角:150开心果:1小把辅料芝麻酱:1汤匙陈醋:2茶醋盐:少许糖:1茶匙凉白开:适量具体步骤1.将长豆角切段,用开水焯熟,过冷水沥干;2.去壳开心果,用料理机打成碎粒;3.麻汁糖醋盐,一点点加入凉白开调成稀糊;4.把调好的麻汁...
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- 食材明细主料豆角(400g)土豆(150g)瘦肉(50g)辅料葱(适量)干红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)花椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干煸豆角的做法步骤1、豆角摘洗干净,掰成大段。2、土豆去皮洗净,切成长条,洗掉表面淀粉晾干。3、瘦肉切片,加入...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆角:适量肉:适量辅料油:适量葱:适量蒜:适量干辣椒:适量盐:适量姜:适量花椒:适量具体步骤1.豆角切成段2.放入锅中煎3.把水分剪干4.葱蒜姜切好5.肉切成丁6.葱蒜姜爆香7.放入肉丁8.倒入豆角,干辣椒,花椒盐9.盛盘即可...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料豆角:300辅料葱:2盐:适量干红辣椒:十个花椒粒:15姜:2具体步骤1.豆角掰成等长的段,2.葱姜切丝,干辣椒切段,花椒粒3.热锅放油,油五成热的时候放入豆角炸4.倒出油,豆角备用5.用锅内留下的底油,放入花椒,辣椒,翻炒出香味后...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料蛋:3个辅料油:适量盐:适量鸡粉:适量具体步骤1.豆角洗干净后切丁,备用。2.蛋,鸡蛋鸭蛋都可以哦,扣三到四个,打成蛋花,备用。3.锅热后放油,油温上来后放豆角丁下去炒,放盐,鸡粉,炒至熟。4.把豆角丁整理平整,倒下蛋花,倒的...
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- “干煸是烹调技艺中的一种方法,干煸菜肴的主料一般选择牛肉较多。干煸也叫干炒,顾名思义通过煸炒把主料的水分蒸发,使其在口感上有嚼头。但是把主料换成豆角,靠煸炒就比较耗费时间了,所以就用油炸使其快速脱水,然后烹制而成”食材明细主料豆角(500克)猪肉(100克)辅料油(适量)盐(适量)生...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料豆王:500食用油:适量辅料葱:半根姜:3片盐:适量干辣椒:3个蒜瓣:4个十三香:适量味精:少量具体步骤1.准备所需食材2.豆角洗净切段控干水分,热锅倒油3.油烧热后倒入已控干水分的豆角4.炸至豆角表面起皱,捞出控除多余油5....
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- “呵呵,我很喜欢吃的一道菜,可总觉得油有点大了,不敢多吃。。。苦恼啊,为什么女人总怕胖起来。。。。纠结的很”食材明细主料扁豆(500克)肉馅(200克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)碎米芽菜(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料肉末:适量豆角:适量辅料豆豉酱:一大勺干辣椒:适量蒜:少许碎米芽菜:适量花椒:少许具体步骤1.下锅前准备好调料会比较方便,因为这道菜需要快速翻炒2.豆角用手掰成长短一样。这道菜有一个严重问题是很容易炒糊,我...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆角:适量鸡蛋(蛋黄):适量辅料葱(一根):适量油:适量盐:适量具体步骤1.准备好豆角、鸡蛋二个,2.豆角洗干净,去掉两头及丝,侵泡5-10分钟,(蔬菜我一般都会侵泡10分钟左右,可以减少药水等残留物。)捞起,切小段,放在碟中,待用...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆角:500辅料油:适量盐:适量芝麻:适量姜:适量蒜:适量葱:适量辣椒:适量具体步骤1.豆角洗净,晾干水分,择成段2.锅中加油,油热七成时下人豆角段3.炸致收干水分即可4.葱姜蒜、辣椒备好5.锅中留底油,炸香芝麻6.加入葱...
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- “干煸豆角是以酱油、香油、味精、辣椒麻椒作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富。”食材明细主料长豆(500克)盐(适量)糖(适量)猪绞肉(50克)芽菜(50克)姜(5克)角葱(15克)生抽(2勺)料酒(1勺)淀粉(1勺)辅料老抽(1/2勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煸豆角的做...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.豆角去掉筋,洗净。2.准备一锅清水,加一点点食用面碱,把豆角煮十五分钟。3.煮好后捞出放到凉水里投一下,再捞出控净水。4.肉切小片,炒勺里加少许底油,下油片炒香,加些生抽炒肉上色。然后把豆角下入...
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- “干煸豆角这道家常菜大家一定不会陌生,但是正宗的干煸豆角都是要经过油炸之后再炒制。在家里面我一向不提倡油炸一是剩下的油很头疼,最终要的是现在我们真的吃油太多了。是要控油了,尤其我家里面有位三高人士。但是面对美食人总是软弱的,于是我就采用低油的烹入方法做出同样...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆角:500花生米:30颗左右肥瘦猪肉:少量辣椒:20个辅料盐:适量食用油:适量鸡精:少许生抽:1勺具体步骤1.准备食材,这个忘了拍照!2.所有食材洗净,葱姜切沫,辣椒切碎丁,肉切沫,豆角切小丁,尽量小噢!3.材料准备好,开火,油热后...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟干煸豆角,作为川菜中的家常菜,它不仅做法简单易学,而且有着川菜代表性性的麻辣鲜香,是一道色香味俱全的菜肴。干煸豆角虽然出自川菜,为了还原本来的味道,往往要添加辣椒。但即使是清淡的干煸豆角也有独特的味道...
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- “我做菜口味还是偏清淡,很少用油炸什么的。于是总是在想法子,怎么能免炸的情况下,再保证口感。这次尝试的干煸豆角还是蛮成功的~这个配米饭,简直是杀手锏的存在”食材明细主料豆角(300g)牛肉末(100g)辅料蒜瓣(适量)姜(适量)干辣椒(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)...
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- “去川菜馆吃饭的时候特别喜欢点的一道菜便是干煸豆角。平平常常的豆角,经过干煸,简单一炒便有非常好的滋味,特别地下饭。正宗的干煸豆角中必定有肉末,但是,今天我上的是一款非常家常简易版的干煸豆角,只用豆角、葱、大蒜和生姜,做出来的菜一样的美味非凡。因为本人的拍照水平实...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料龙豆:1大把青╱红尖椒:3个大蒜:3-4粒生姜:1小块橄菜:1-2勺辅料盐:少许白砂糖:适量豉油:适量头抽:适量料酒:适量具体步骤1.龙豆洗净,摘除两头抽去老筋手掰成两段,用厨房纸吸干水份备用;蒜瓣去皮切末;生姜去皮切末;青╱红...
- 20939
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆角:200肉末:60辅料葱:适量蒜:2瓣植物油:适量辣椒:6个糖:适量淀粉:适量料酒:适量花椒:适量鲜酱油:适量姜:2片盐:适量具体步骤1.豆角洗净用手掰成段2.肉洗净切碎备用3.倒入料酒、淀粉和鲜酱油拌匀腌制一会4.葱姜碎...
- 29416
- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料豆角:适量家乐鸡粉:适量辅料肉末:适量具体步骤1.扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干;2.烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,控净油;3.另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒;4.倒入老抽...
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- “豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效,还有化湿健脾的作用,夏天天气炎热而潮湿,豆角是理想的家庭菜品,特别可以作为消暑除湿的佳品菜肴。干煸豆角是川菜的一种烹调...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:100豆角:500辅料葱:适量盐:适量生抽:适量油:适量具体步骤1.主辅料:豆角、猪肉2.把豆角摘洗干净,沥干水分。3.把猪肉切条。4.热油,放入豆角炸制,使其脱水。5.把豆角炸制到表皮起皱纹,捞出备用。6.锅留底油,炒...
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