- “喜欢做家常的菜,家常菜与酒店里的菜的味道与口感出入很大。但家常菜却是我们每天必须面对的,用来养家的菜。家常菜没有那华丽丽的外表,没有那香腻腻的口感,可是家常菜能够从骨子里透出一股浓浓的家的温馨。家常菜是一个很宽泛的、很亲民的、很通俗的,可又多变的可以用来糊口...
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- “孩子非常喜欢的下饭菜。采用的类似铁板烧烤的做法,调料比较简单,味道是相当的好。”食材明细主料羊肉(150克)洋葱(100克)香菜(100克)辅料盐(适量)孜然(适量)生抽酱油(适量)油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常葱爆羊肉的做法步骤1、材料备好,这个菜有意思的是洋葱的香菜都作为...
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- 食材明细主料小肠(适量)辅料青红辣椒(适量)葱姜蒜(适量)调料生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)爆炒小肠的做法步骤1、小肠清洗干净,切小段,这是煮好的。2、葱切马蹄葱,姜切丝,蒜切片,小米椒切小段,干红辣椒切丝,这个椒不太辣下油。3、起锅烧油,放葱姜蒜,辣椒炒...
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- 食材明细主料羊杂(1袋)辅料青椒(1个)红椒(1个)香菜(1棵)葱(适量)干红辣椒(3个)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(20ml)料酒(20ml)白糖(10g)香辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒羊杂的做法步骤1、羊杂准备。2、放入水中淘洗干净,放入锅中焯水去除浮沫。3、焯好水的羊杂捞出控干水分,青红椒洗净。4、青红...
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- 食材明细主料羊肉(适量)辅料小米辣椒(适量)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)老抽(适量)生粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小米辣椒爆炒羊肉的做法步骤1、1、羊肉买回来清洗干净,去内膜在水中泡15分钟取出沥水切片或者丝。2、2、放盐,味精,老抽,生粉腌10分钟。3、2、香菜洗...
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- “最近阴雨连连,整个人都感觉潮乎乎的,决定做个葱爆羊肉祛下体内的湿气,但愿别上火呀~这道菜做起来十分简单,食材也很好准备,口味却是一级的棒:羊肉鲜香不膻,大葱香味十足,同时又具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身的功效,感兴趣的亲建议一试。PS:初学做饭,喜欢把自己做菜的步骤...
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- 食材明细主料猪肝(适量)辅料胡萝卜(适量)黄瓜(适量)木耳(适量)配料生抽(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)蒜(适量)盐(适量)醋(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常爆炒猪肝的做法步骤1、猪肝洗净切片,加淀粉、料酒、生抽抓匀,腌15分钟。2、胡萝卜和黄瓜分别切片3、木耳泡发洗净择好4、...
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- “今天连门都没出,本想着今天做个红烧狮子头的,没成想小猪连门都不让我出。[撇嘴]好吧,翻翻冰箱,居然还有昨天的存货。脑洞大开,做叻个素炒木耳和爆炒粉肠,将就将就吧!”食材明细主料粉肠(2段)青椒(1个)红椒(1个)辅料干辣椒(3个)姜(1块)蒜(1个)老抽(1勺)蚝油(1勺)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- 食材明细主料羊肉卷(一盒)辅料大葱(适量)蒜(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常葱爆羊肉的做法步骤1、大葱洗净控水备用。2、羊肉卷提前取出解冻。3、姜和大蒜备用。4、羊肉卷入开水锅中焯水,加点料酒去腥。5...
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- 食材明细主料鸡肠(500g)辅料芹菜(200g)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)鸡精(适量)青椒(适量)红椒(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒鸡肠的做法步骤1、鸡肠加盐清洗2、洗干净后控干水份备用3、所有食材切好备用4、锅内加油烧热放入芹菜、青椒、红椒、姜丝煸炒5、加入鸡...
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- “羊肝,胡萝卜对眼睛都好,整天待在手机电脑前,眼睛干涩酸胀,这样下去会不会瞎。吓得我赶紧多吃些羊肝吧,总会有些作用吧。小孩子老人多吃一些也不错。”食材明细主料羊肝(300g)辣椒(1根)胡萝卜(半根)辅料酱油(1勺)油(适量)盐(少许)葱(1段)姜(2片)香菜(半根)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)爆炒...
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- “炒肠粉小儿子的最爱,每次都是第一个吃完。”食材明细主料肠粉(适量)瘦肉(适量)包心菜(适量)热狗(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)葱(适量)辣椒(适量)原味(口味)未知(难度)家常炒肠粉的做法步骤1、肠粉切小段2、切好3、锅放油,油锅热放热狗炒几下把它铲到一边,瘦肉下锅炒。4、热狗瘦肉盛起...
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- “肥肠控的最爱。”食材明细主料白水肥肠(500克)辅料洋葱(1/4个)红菜椒(半个)绿辣椒(半个)蒜(2瓣)葱(1段)姜(3片)调料料酒(1勺)红烧酱油(1勺)生抽(1勺)糖(半勺)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒肥肠的做法步骤1、肥肠解冻,青红椒、洋葱切菱形块,葱姜蒜切碎。2、热锅凉油,油热放入葱姜...
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- 食材明细主料熟小肠(适量)辅料莴笋(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)大蒜(适量)配料精盐(适量)植物油(适量)鸡精(适量)生抽(适量)辣椒(适量)调味鲜(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋炒小肠的做法步骤1、备好焖熟的小肠,莴笋,胡萝卜切片,大蒜,香菜切段。2、先将莴笋,胡萝卜片倒进热油锅炒片刻。...
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- 食材明细主料猪肥肠(半斤)辅料青椒(2个)红椒(1个)洋葱(半个)葱(适量)桂皮(1块)香叶(3片)八角(2个)干红辣椒(2个)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(15ml)料酒(50ml)白糖(10g)咸鲜(口味)爆(工艺)数小时(耗时)普通(难度)爆炒肥肠的做法步骤1、肥肠用盐和面粉揉搓表面,清洗干净,剪开去除多余的肥油和淋巴。2、放入锅中,葱姜...
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- 食材明细主料羊肺(适量)辅料彩椒(适量)绿辣椒(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)海鲜酱油(适量)食盐(适量)蒜(适量)土豆淀粉(适量)白糖(适量)花雕酒(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒羊肺的做法步骤1、羊肺洗净,浸泡4小时以上,中间半小时换一次清水。冷水入锅,加热焯水,加入料酒、葱...
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- “猪小肠是用尖椒来爆炒是非常好吃的,香辣开胃。”食材明细主料熟猪小肠(适量)尖椒(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒爆炒猪小肠的做法步骤1、胡萝卜切片,尖椒切滚刀块,小肠切段,葱切段,算蒜切片,姜切片。2、锅中倒...
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- 食材明细主料猪小肠(100g)辅料葱段(适量)调料油(适量)蚝油(适量)盐(适量)米酒(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒猪小肠的做法步骤1、猪小肠洗干净备用。2、葱段切好。3、热油。4、放猪小肠葱段米酒爆炒。5、调味。6、成品。...
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- “羊心的营养价值非常高,羊心里面含有丰富的蛋白质和微量元素,羊心含有人体需要的多种氨基酸,常吃羊心能够补血和补心,并且可以预防心脏的疾病。先生爱吃羊心,每次都是他买回来,这次我是用尖椒和胡萝卜爆炒,荤素搭配,值得推荐。”食材明细主料羊心(4个)尖椒(2个)小胡萝卜(2个)辅料葱(1根...
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- 食材明细主料羊肉(适量)辅料大葱(适量)香菜(适量)调料生抽(适量)淀粉(适量)生姜(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒羊肉的做法步骤1、羊肉切片。2、加入淀粉生抽料酒腌制一会。3、锅中热油煸炒羊肉。4、加入辣椒大葱翻炒。5、加入香菜盐调味即可。6、装盘。...
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- “微麻微辣,咸香适口。”食材明细主料卤羊脸肉(适量)辅料玉米油(适量)姜(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)盐(一点点)鸡精(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒羊脸的做法步骤1、卤羊脸肉一块,让卖家切好。2、锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒香。3、羊脸肉放入,翻炒几下。4、...
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- 食材明细主料面粉(适量)清炖羊肉(适量)水(适量)豆干(适量)番茄(适量)木耳(适量)黄花(适量)包菜(适量)粉条(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)调料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)油泼辣子(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常羊肉小炒的做法步骤1、清炖羊肉提前炖好备用。2、面粉加温水和成面团...
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- 食材明细主料鹅肠(250克)辅料干辣椒(30克)干米椒(20克)酒精泡椒(20克)老姜(20克)蒜子(20克)大蒜(30克)八角(10克)配料食用油(适量)老抽(适量)盐(适量)米酒(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒鹅肠的做法步骤1、鹅肠2、把鹅肠放入高压锅3、然后捞出用清水洗干净鹅肠内的沙子4、把...
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- 食材明细主料熟羊肚(500克)辅料青椒(1个)山药(1根)姜(适量)葱(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒羊肚的做法步骤1、今天用的配菜是山药和青椒,可以根据自己的喜好搭配各种蔬菜或者菌类。首先把山药用水焯熟,青椒切小块备用。2、今天选用...
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- 食材明细主料生肠(适量)辅料姜(少许)蒜(少许)豆鼓(少许)红椒(少许)洋葱(少许)调料油(适量)料酒(少许)碗汁蚝油(少许)酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)香油(少许)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒生肠的做法步骤1、新鲜的生肠用剪刀剪开清洗干净。2、切小段。3、加料酒焯水两分钟。4、捞...
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