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关于黄酒三黄鸡汤怎么做的餐饮百科

黄酒三黄鸡汤怎么做-黄酒三黄鸡汤的做法
  • 黄酒三黄鸡汤怎么做-黄酒三黄鸡汤的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(半只)辅料姜(2片)盐(适量)黄酒(1碗)蒜(1个)香菇(3个)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄酒三黄鸡汤的做法步骤1、放已用油,姜,蒜煸炒过的鸡在焖烧锅内胆中,加入黄酒,香菇,盐,水。2、开锅后再煮10分钟。3、放入焖烧锅外胆,盖上盖,焖3个钟。4、取出。5、盛出!6、可食!...
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黄酒鸡翅怎么做-黄酒鸡翅的做法
  • 黄酒鸡翅怎么做-黄酒鸡翅的做法

  • “大宝非常爱吃我做的可乐鸡翅,尽管可乐鸡翅很好吃,但是总是一种作法也太单调了。正好家里有糖黄酒,于是做了这款黄酒鸡翅。酒中糖份在煎炸时呈现了焦糖的色和味,再加上醇厚的酒香,那味道真是太棒了!”食材明细主料鸡中翅(7个)辅料姜(1小块)糖(少许)糖黄酒(1小碗)盐(适量)葱(1颗)咸甜(口味)焖...
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香菇黄焖三黄鸡怎么做-香菇黄焖三黄鸡的做法
  • 香菇黄焖三黄鸡怎么做-香菇黄焖三黄鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(300克)香菇(100克)辅料大葱(2小节)生姜(小块)大蒜(一个)桂皮(小块)香叶(6片)八角(3个)盐(适量)干辣椒(2个)菜油(120克)味精(适量)蚝油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇黄焖三黄鸡的做法步骤1、主料与配料先将鸡块用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟香菇...
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三黄鸡补肾汤怎么做-三黄鸡补肾汤的做法
  • 三黄鸡补肾汤怎么做-三黄鸡补肾汤的做法

  • “自从感觉到身体发虚以后,尤其是肾虚,你懂得。并看了看中医,大夫说目前还不是很严重,建议回家用食疗调理,这些日子光上网找菜谱了,调理身体的,补肾的,有炒菜,还有养生粥,还别说,经过半年的食补,确实好多了。”食材明细主料三黄鸡(一个)辅料巴戟天(5克)肉苁蓉(5克)杜仲(5克)当归(5克)红枣(随意)盐...
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炖三黄鸡怎么做-炖三黄鸡的做法
  • 炖三黄鸡怎么做-炖三黄鸡的做法

  • “炖三黄鸡,美味又可口”食材明细主料三黄鸡(1500g)辅料黄酒(适量)米酒(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖三黄鸡的做法步骤1、三黄鸡一只,叫老板切好,是炖的,老板就会切的,鸡蛋,切鸡,鸡面上割几刀,暴炒和炖的时候更入味,2、油倒入炒锅,放生姜,放生姜去腥味,也不容易粘锅3、等油热4...
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三黄鸡熬鸡汤怎么熬
  • 三黄鸡熬鸡汤怎么熬

  • 三黄鸡去除内脏等,清洗干净,冷水下锅,水开后煮三分钟,冲洗后,放入锅中,添加食用盐等佐料熬制即可。三黄鸡可以单独熬制鸡汤,也可以搭配红枣、松茸、枸杞、玉米、海带丝等食材一起熬制鸡汤。三黄鸡熬制鸡汤时,添加的佐料不宜过多,以免影响鸡汤原汁原味的口感。...
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垮炖三黄鸡的做法 【北京】垮炖三黄鸡 垮炖三黄鸡怎么做
  • 垮炖三黄鸡的做法 【北京】垮炖三黄鸡 垮炖三黄鸡怎么做

  • “马上过年了!这心情虽然没有了小时候对新衣、美食的极度渴望,但也会因年的临近而变得小兴奋。小时候盼过年,可以得到压岁钱,可以不用写作业,可以穿上新衣服,还能走街串巷去放炮,还能硬撑着眼皮熬夜。最主要的是能吃到好吃的呀!我是70后,小时候吃肉可不是天天都有呢。有那么几年买...
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汤圆鸡蛋黄酒怎么做-汤圆鸡蛋黄酒的做法
  • 汤圆鸡蛋黄酒怎么做-汤圆鸡蛋黄酒的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)黄酒(适量)汤圆(适量)辅料糖(适量)原味(口味)未知(难度)汤圆鸡蛋黄酒的做法步骤1、准备双色汤圆(芝麻和花生)。2、煎荷包蛋备用。3、黄酒下锅煮开后放去汤圆和鸡蛋。4、待丸子浮起一分钟后出锅。...
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黄酒煮鸡怎么做-黄酒煮鸡的做法
  • 黄酒煮鸡怎么做-黄酒煮鸡的做法

  • “客家黄酒具有补血气,活血祛寒,通筋活络的功效,广东这边女人生完小孩坐月子就会用这鸡酒来补身体,以补气血帮助恢复健康,而且很有效的促进子宫的收缩。女性在每月经期过后为自己煮上一两回也很棒哦,要知道那几天身体的抵抗力下降,很容易受寒怕凉,这鸡酒能很好的帮你做好防御工作...
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三黄鸡白果薏米汤怎么做-三黄鸡白果薏米汤的做法
  • 三黄鸡白果薏米汤怎么做-三黄鸡白果薏米汤的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(1只)辅料薏米(20克)白果(10颗)姜(一块)大葱(一段)配料油(1茶匙)盐(半茶匙)胡椒(半茶匙)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)三黄鸡白果薏米汤的做法步骤1、鸡洗净,剁小块;姜切片、葱斜切象眼片。2、白果除去外壳。3、薏米、白果用水泡发(泡好的白果去皮)。4、锅烧热,加1茶匙...
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黄酒鸡蛋怎么做-黄酒鸡蛋的做法
  • 黄酒鸡蛋怎么做-黄酒鸡蛋的做法

  • “黄酒煮土鸡蛋”食材明细主料黄酒(半碗)辅料鸡蛋(一个)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄酒鸡蛋的做法步骤1、把黄酒入锅2、加入少许水煮开把土鸡蛋加入煮熟(我实在不喜欢糖心,特意弄破蛋黄)3、熟透即可服用...
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黄酒烧鸡怎么做-黄酒烧鸡的做法
  • 黄酒烧鸡怎么做-黄酒烧鸡的做法

  • “肉!肉!肉!天天都是肉,猪老公一顿没肉都不行,还好意思说自己是天天吃素,说我拿他当兔子喂......郁闷......今新买的黄酒,以前也没用黄酒顿过肉今试试吧。”食材明细主料鸡大腿(两只)辅料姜(两片)辣椒(适量)盐(适量)糖(一小勺)生抽(一小勺)配料黄酒(一大碗)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄...
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三黄鸡汤的做法 电压力锅版三黄鸡汤 三黄鸡汤怎么做
  • 三黄鸡汤的做法 电压力锅版三黄鸡汤 三黄鸡汤怎么做

  • “电压力锅版的三黄鸡汤,成本不高,适合孕妇及哺乳期的妈妈们喝”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料香菇(适量)配料盐(少量)葱(少量)生姜(少量)小香(少量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三黄鸡汤的做法步骤1、三黄鸡一只,建议选择小一点的,重量500g上下,大了,一个是锅不好放下,另外做鸡汤一般不...
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三黄鸡适合炖汤么
  • 三黄鸡适合炖汤么

  • 适合。三黄鸡炖汤时可以制作清炖三黄鸡汤、菌菇三黄鸡汤、山药三黄鸡汤、黄芪三黄鸡汤、玉米香菇三黄鸡汤、四圆炖三黄鸡汤、松茸三黄鸡汤等。三黄鸡炖汤之前,需要清洗干净,放在沸水中进行焯水处理,这样既可以去除杂质,也可以去除血沫,减少三黄鸡的腥味。...
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黄酒炒鸡汤怎么做-黄酒炒鸡汤的做法
  • 黄酒炒鸡汤怎么做-黄酒炒鸡汤的做法

  • “这种汤也是月子汤,特补,坐月子,整个月子都是吃这个汤……今天是五月4日,刚好例假结束🔚第一天,早上起来做这个做早餐🥣因为不用上班,所以才敢吃……”食材明细主料鸡(4分一只)鸡蛋(2个)辅料客家糯米酒(适量)调料水(适量)姜(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄酒炒鸡汤的做法步骤1...
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客家黄酒焖鸡的做法 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡 客家黄酒焖鸡怎么做
  • 客家黄酒焖鸡的做法 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡 客家黄酒焖鸡怎么做

  • “黄酒是我男朋友从他们带过来的,本来是一大瓶的,拿回来后我们室友就喝了一大半瓶,只留下小碗,好吧不要浪费,就做客家黄酒焖鸡!他们家的黄酒都是自家酿的,过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭,酒量原来这么好的!”食材明细主料鸡(半只)香菇(适量)辅料姜(三四片)蒜(适量)配料黄酒(一碗)酱油(小许)香油...
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黄酒焖鸡怎么做-黄酒焖鸡的做法
  • 黄酒焖鸡怎么做-黄酒焖鸡的做法

  • “黄酒煮鸡是一道传统的客家名菜,香甜爽口,补气,补肾,客家人常作为产后月子餐,平时补补也是不错的。朋友妈妈送了自酿的一大桶正宗客家红枣枸杞糯米黄酒,偶尔买只鸡来煮上一锅,鸡肉渗入了甜醇的黄酒,吃起来有香香暖暖的味道。”食材明细主料母鸡(1个)红枣枸杞黄酒(500ml)辅料姜(1块)盐(2...
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炖鸡汤用三黄鸡行吗
  • 炖鸡汤用三黄鸡行吗

  • 可以。三黄鸡是非常好的炖汤材料,三黄鸡的肉质比普通的饲料嫩鸡更加紧致可口,用于长时间的炖煮不易软烂,并且长时间的炖煮更加可以激发三黄鸡的香味。三黄鸡不仅适用于炖汤,还可以适用于长时间的焖制,是黄焖鸡、三杯鸡等经典菜肴的重要原料。...
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啤酒烧三黄鸡怎么做-啤酒烧三黄鸡的做法
  • 啤酒烧三黄鸡怎么做-啤酒烧三黄鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(一只)啤酒(两瓶)嫩姜(适量)干辣椒(几个)八角(适量)葱花(两根)大蒜(适量)香叶(适量)调料盐(少许)生抽(一勺)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)啤酒烧三黄鸡的做法步骤1、成品图来一张。2、啤酒两瓶,干辣椒,嫩姜,大蒜备好。3、三黄鸡去除内脏,洗干净切好备用。4、油锅起火,烧至七...
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爆炒三黄鸡的做法 爆炒三黄鸡(三黄鸡炒馍) 爆炒三黄鸡怎么做
  • 爆炒三黄鸡的做法 爆炒三黄鸡(三黄鸡炒馍) 爆炒三黄鸡怎么做

  • “记得小时候由于我酷爱吃鸡肉老妈在家经常做清炖鸡有肉有汤,主食配米饭营养又健康!😜后来我家附近开了一家饭店主营大盘鸡不用说对于我这食肉爱好者肯定要去尝尝啦!😁鸡肉和土豆搭配麻辣麻辣的感觉汤汁还可拌烩面那味道真绝了记得后来我每星期都要闹着去吃一次!😝没过两年我...
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黄酒药膳滋补鸡汤怎么做-黄酒药膳滋补鸡汤的做法
  • 黄酒药膳滋补鸡汤怎么做-黄酒药膳滋补鸡汤的做法

  • “上周,朋友的媳妇生了宝宝,今天一大早,朋友送来月子回礼,家鸡一个、红鸡蛋两个、猪肉一块、客家黄老酒一瓶。按我们这的风俗如果家里喜添新丁,产妇满了半月要请亲朋好友喝鸡酒的,以这种方式和大家分享喜乐的心情,当然去祝贺的朋友不会空手探望,都会带上礼物或红包或孩子的衣服或...
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客家黄酒鸡蛋汤怎么做-客家黄酒鸡蛋汤的做法
  • 客家黄酒鸡蛋汤怎么做-客家黄酒鸡蛋汤的做法

  • “客家黄酒是一种[汉族]传统的名酒;也是客家人的月子酒;我妈妈每年农历九月九这个时候都会酿几缸黄酒;农家糯米+山泉水+酒饼自然发酵出来的黄酒。这是名副其实的美味低度酒;有诗人道:“黄酒不伤身,微醉如酒神,品自香中来,天地皆入樽客家黄酒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养...
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啤酒三黄鸡怎么做-啤酒三黄鸡的做法
  • 啤酒三黄鸡怎么做-啤酒三黄鸡的做法

  • “这是上次我和我朋友两夫妻一起去吃鸡公煲的时候吃到的。其实我感觉就是鸡公煲。不过我今天稍微改了一下方法。把冰糖换成了白糖,原因竟然是我在做的时候竟然忘记了,没有用冰糖炒糖色,所以后面没办法只能加白糖做啤酒鸡了。这道菜除了辣还是辣。看着好像不怎么过瘾,但是吃起...
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三黄鸡跟什么煲汤
  • 三黄鸡跟什么煲汤

  • 松茸、香菇、海鲜菇、胡萝卜、山药、海带、鹌鹑蛋、大枣、桂圆、南瓜、莲子等。三黄鸡的体型较小,肉质细嫩,煮汤食用味道鲜美。制作三黄鸡鸡汤可以整只炖,也可以切成小块再炖,这样可以节省烹饪的时间。三黄鸡在煲汤之前需要将其内脏去掉,再用温水将嫩脏里面的油脂清洗干净,煲好...
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三黄鸡怎么做-三黄鸡的做法
  • 三黄鸡怎么做-三黄鸡的做法

  • “今儿做得三黄鸡,完全是我偷换概念,所谓三黄就是腐竹,黄花菜,鸡蛋和鸡胸一起炒。少不了蚝油提味哦!”食材明细主料鸡胸(适量)黄花菜(适量)腐竹(适量)鸡蛋(适量)辅料青椒(适量)配料蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三黄鸡的做...
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