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关于老爸的餐饮百科

老爸的红烧带鱼如何做简单又好吃
  • 老爸的红烧带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料带鱼:1000辅料料酒:适量葱:适量姜:适量油:适量生抽:适量八角:适量面粉:适量蒜:适量盐:适量老抽:适量白糖:适量具体步骤1.带鱼去除内脏洗净剪成段,少量盐涂抹鱼身腌制20分钟左右后滚上少量面粉2.葱切段,姜蒜切片备用...
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老爸做的芝士蛋糕如何做简单又好吃
  • 老爸做的芝士蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料奶油奶酪:250黄油:45辅料细砂糖:20玉米淀粉:11牛奶:150蛋清:95蛋黄:57具体步骤1.食材称重2.奶油奶酪切小放在盆中,再将盆放在热水锅中3.软化后打至顺滑,再倒入融化的黄油,搅拌至顺滑4.加入糖20克拌匀,再加入11克...
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老爸做的水晶虾饺如何做简单又好吃
  • 老爸做的水晶虾饺如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料虾仁:120猪肉末:60辅料盐:适量料酒:适量开水:120鸡精:适量澄面:100白胡椒粉:适量糖:少许油:适量葱:适量胡萝卜:适量玉米淀粉:30姜末:适量具体步骤1.买回来的新鲜虾洗净2.用牙签把虾的沙线挑出,剥掉虾壳3.准备好的食...
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老爸烤鸡翅如何做简单又好吃
  • 老爸烤鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料鸡翅:400辅料姜:适量孜然粉:适量蒜:适量油:适量盐:适量具体步骤1.腌鸡翅。料酒、姜蒜、盐、耗油、酱油、孜然、胡椒等适量,搅拌均匀。腌两个小时左右。2.自制辣椒油。辣椒粉是自己打的,加入大蒜,热锅把油烧热加...
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「老爸下厨」西葫芦饼如何做简单又好吃
  • 「老爸下厨」西葫芦饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料西胡:150鸡蛋:2个辅料油:适量盐:适量具体步骤1.西胡外皮去掉,里面掏空。2.西胡切成丝3.放入鸡蛋,搅匀4.然后放入面粉,盐5.把所有的材料,均匀的搅匀。6.电饼铛上抹上油,油热了,倒入面糊。7.一小会后,翻开另一面。...
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老爸做的炸猪排如何做简单又好吃
  • 老爸做的炸猪排如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料里脊肉:250辅料料酒:适量面粉:适量油:适量盐:适量胡椒粉:适量鸡蛋:适量面包糠:适量具体步骤1.里脊肉1块2.切片,用刀背横竖拍打3.拍好的里脊肉加盐,胡椒粉,料酒,用手抓匀,腌制2小时4.准备好面粉,鸡蛋,面包糠5.将腌制...
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老爸做的蒜苗回锅肉如何做简单又好吃
  • 老爸做的蒜苗回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟童年里印象最深刻的就是老爸做的蒜苗回锅肉,味道很好,吃了还想吃。蒜苗独特的味道,肉质口感也很好,听小编这么描述一下,大家是不是很想吃,今天小编就来教大家炒蒜苗回锅肉,大家准备好食材跟我一起准备开始做菜吧...
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老爸做的海绵蛋糕如何做简单又好吃
  • 老爸做的海绵蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:2个辅料油:15低筋面粉:60绵白糖:50具体步骤1.准备好材料2.全蛋内加入50g白糖3.打发全蛋,提起打蛋器,蛋糊不会立即消失就打发好了4.加入植物油继续搅拌均匀5.分次筛入低筋粉,用刮刀刮拌均匀6.拌好的面糊...
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老爸做的蒜薹炒鸡蛋如何做简单又好吃
  • 老爸做的蒜薹炒鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:300蒜薹:500辅料盐:适量油:适量酱油:适量具体步骤1.蒜薹洗净2.鸡蛋磕入碗中3.用筷子打散鸡蛋液,备用4.蒜薹切成寸段,备用5.先用热油把鸡蛋炒成7成熟,盛出备用6.重新倒油7.油烧热后,倒入蒜薹爆炒8.倒入事...
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老爸做的豆腐脑如何做简单又好吃
  • 老爸做的豆腐脑如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料内脂:6黄豆:180水:2000辅料大头菜:适量牛肉酱:适量麻油:适量柞菜:适量小葱:适量生抽:适量具体步骤1.主要材料(碗里是晾的凉开水,调内脂用的)2.黄豆洗净后泡水里3.八小时后,泡好的黄豆4.黄豆和水放入材料理,我是分两...
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老爸做的红烧鲤鱼如何做简单又好吃
  • 老爸做的红烧鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:1条辅料油:适量青椒:适量酱油:适量味精:适量大葱:适量花椒:适量盐:适量生姜:适量清水:适量料酒:适量大蒜:适量具体步骤1.鲤鱼清理好,鱼背上切几刀,涂上盐,腌一会,生姜,大葱放在鱼肚里面。2.把生姜放进鱼肉里面。3...
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「老爸下厨」炸酱面如何做简单又好吃
  • 「老爸下厨」炸酱面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面条:450黄豆酱:50黄瓜:半根五花肉:200辅料生姜:适量大蒜:适量油:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.五花肉切丁备用2.黄豆酱3.面条选稍微粗一点的4.黄瓜洗净切丝备用5.生姜大蒜切丁备用6.锅内加油烧热,加入五花肉...
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老爸做的炒米线如何做简单又好吃
  • 老爸做的炒米线如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料小白菜:6瓣韭菜:50酸腌菜:50建水米线:400西红柿:1个辅料盐:适量干辣椒:10香葱:适量油:适量生姜:适量大蒜:适量酱油:适量具体步骤1.干米线浸泡2小时,捞出沥水。2.姜、辣椒、蒜、香葱、西红柿切小丁。3.韭菜、白菜切...
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老爸做的水果拼盘如何做简单又好吃
  • 老爸做的水果拼盘如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苹果:1个奶蕉:1根啤梨:1个蓝莓:1盒芒果:1个辅料其它水果:适量樱桃:适量荔枝:适量具体步骤1.准备7种水果,任意的7种水果就可以,冰箱里还有橙子、奇异果、葡萄。2.将啤梨、奶蕉、苹果、芒果清洗干净。3.将蓝莓和...
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老爸做的凉面如何做简单又好吃
  • 老爸做的凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面条:150辅料醋:适量香油:适量油:适量酱油:适量花生碎:适量盐:适量姜:适量蒜:适量油辣子:适量葱:适量具体步骤1.准备好面条2.备好葱姜蒜3.烧水4.煮面5.面煮好后捞起来过凉水再用香油拌好6.捞起面加入葱、姜、蒜...
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「老爸下厨」凉拌豇豆如何做简单又好吃
  • 「老爸下厨」凉拌豇豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豇豆:150辅料油:适量香油:适量大蒜:适量盐:适量具体步骤1.主要食材豇豆,将豇豆去掉根部和尾部,清洗干净。2.锅里放入水少许油、盐将水烧开,下入豇豆焯熟。3.切成段备用。4.准备配料,盐、味精、香油、大蒜。5....
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老爸的洋芋擦擦如何做简单又好吃
  • 老爸的洋芋擦擦如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:500辅料淀粉:50菜籽油:适量香油:少许大蒜瓣:3瓣黑胡椒粉:适量面粉:50盐:适量生姜:1块具体步骤1.准备好原材料2.将土豆擦成丝3.小葱切碎4.生姜、大蒜瓣切成片5.土豆丝里加入适量盐、香油,拌匀6.加入淀粉和...
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酱肉馒头的做法 送给老爸的没摺包子---酱肉馒头 酱肉馒头怎么做
  • 酱肉馒头的做法 送给老爸的没摺包子---酱肉馒头 酱肉馒头怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(310克土5克)酵母(4克)泡打粉(4克)牛奶(1袋)辅料瘦肉(100克)甜面酱(10克)豆瓣酱(5克)小葱(1根)油(适量)清水(适量)姜(适量)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱肉馒头的做法步骤1、1.将包子皮的原料放入面包机,运行发面团程序。2、2.将偏瘦的肉切成1CM见方小块。3.将肉和甜...
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老爸做的酸奶蛋糕如何做简单又好吃
  • 老爸做的酸奶蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:40无糖酸奶:200辅料玉米淀粉:24鸡蛋:4个白糖:80黄油:48具体步骤1.准备好各种材料,和模具2.用微波炉把黄油转1分半钟,让它溶化3.将酸奶倒进大盆,加入溶化的黄油4.搅拌均匀5.蛋黄一个一个地加入酸奶糊中...
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老爸做的八宝饭如何做简单又好吃
  • 老爸做的八宝饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料糯米:250糯小米:50黑糯米:50辅料甜肠:适量油:适量猪油:适量枸杞:适量黑豆:适量红豆:适量盐:适量红枣:适量绵白糖:适量具体步骤1.材料准备好,提前一夜浸泡。2.糯米和黑豆,红豆上锅蒸熟,豆类多蒸一下。3.黑糯米和小米上...
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「老爸下厨」肉夹馍如何做简单又好吃
  • 「老爸下厨」肉夹馍如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:500色拉油:30ML酵母粉:2.5克泡打粉:2.5克温水:250食用碱:2.5克后腿肉:500细砂糖:30辅料葱段:10盐:适量大料:适量老抽:15生姜:10清水:适量具体步骤1.面粉倒入盆里,加入酵母,泡打粉,碱和植物油,分次几次倒入温。2.边...
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千叶纹蛋糕的做法 送给老爸的礼物---千叶纹蛋糕 千叶纹蛋糕怎么做
  • 千叶纹蛋糕的做法 送给老爸的礼物---千叶纹蛋糕 千叶纹蛋糕怎么做

  • “老爸生病康复出院啦。。。今天做些蛋糕给老爸吃。。。”食材明细主料低筋面粉(65克)玉米油(65克)白糖(75克)蛋白(6个)蛋清(6个)牛奶(65)玉米淀粉(45)盐(1克)辅料可可粉(3克)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千叶纹蛋糕的做法步骤1、蛋白依次加入细砂糖打至硬性发泡。2、牛奶+色拉油+盐+...
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老爸做的排骨汤如何做简单又好吃
  • 老爸做的排骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料虫草花:50排骨:1000辅料盐:适量料酒:适量姜:适量枸杞:适量具体步骤1.材料图2.排骨入开水锅中焯水3.虫草花洗一下提前10分钟泡上,姜切片4.焯过水的排骨捞出放入电炖锅内胆再用清水洗去浮沫5.虫草花及泡虫草花...
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老爸做的烧饼如何做简单又好吃
  • 老爸做的烧饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料虾米:200生菜:1棵小麦面粉:200辅料葱:适量鸡精:适量十三香:适量亦舒堂火麻油:4勺豉油鸡汁:适量蒜蓉:适量姜蓉:适量具体步骤1.200g面粉粉加一小勺安琦酵母,揉成面团醒两小时,让面团发胖2.生菜洗干净切成丝,撒些盐腌...
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老爸做的四季豆炒肉如何做简单又好吃
  • 老爸做的四季豆炒肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料四季豆:250辅料油:适量盐:适量干辣椒:适量猪瘦肉:适量小葱:适量生抽:适量具体步骤1.猪瘦肉切丝后用生抽和盐腌好2.四季豆斜切块3.小葱切段4.热锅中放油后倒入肉丝炒熟盛起5.锅内放油后倒入干辣椒炒香6.倒入...
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