![文蛤砂仁鸡煲怎么做-文蛤砂仁鸡煲的做法]( "文蛤砂仁鸡煲怎么做-文蛤砂仁鸡煲的做法")
- “潮汕菜。”食材明细主料文蛤（多个）新鲜鸡（1只）辅料砂仁（5个）红葱头（适量（洋葱也可））姜（适量）蒜头（适量）香葱（适量）调料香油（少量）白胡椒粉（1勺）盐（适量）酱油（适量（生抽））油（适量）玉米淀粉（适量）咸香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）文蛤砂仁鸡煲的做法步骤1、加盐、白胡椒粉、生抽酱油、玉米淀粉抓拌均匀...
- 16761
![文昌鸡煲汤要煲多久]( "文昌鸡煲汤要煲多久")
- 30分钟。炖整只文昌鸡前先焯水，去腥去血沫。炖文昌鸡可以放赤小豆、水发冬菇、油菜叶末、白砂糖、细干淀粉、料酒、姜片、盐。先用料酒、细干淀粉腌制文昌鸡，之后再放入炖锅中炖，炖的时候要将赤小豆、水发冬菇、姜片等食材放入锅中一起炖，炖熟后再加入细白糖、盐调味，以及葱花...
- 7968
![鸡肉砂锅煲怎么做-鸡肉砂锅煲的做法]( "鸡肉砂锅煲怎么做-鸡肉砂锅煲的做法")
- “做个沙锅煲，为自己忙中偷得一份清闲，也为家人送上一份健康可口的美食，真是事半功倍呀。这个鸡煲原汁原味、汤浓料鲜，做法简单。”食材明细主料无骨鸡腿（2个）白蘑菇（6个）小洋葱（10-15个）青椒（1个）红辣椒（1个）蒜（1瓣）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）辣椒粉（少量）色拉油（2勺）鸡汤（1水杯）咸鲜（口味）砂锅（工艺）一...
- 9052
![春砂仁煲横利的做法 胃病良药-春砂仁煲横利 春砂仁煲横利怎么做]( "春砂仁煲横利的做法 胃病良药-春砂仁煲横利 春砂仁煲横利怎么做")
- “小的时候很喜欢吃柚子，但是吃多胃就很难受。后来外婆(外婆也是偶尔有胃病的)告诉我，胃病的人是不能吃柚子的，现在看到柚子只有馋嘴的份儿！最近胃病又犯了，可能是饮食有关吧！后来去到中医那边看，他说胃是三分治七分养的，不能暴饮暴食，也不能什么都不吃，要像宝贝那样去哄它。听一个...
- 27163
![春砂仁蒸鸡怎么做-春砂仁蒸鸡的做法]( "春砂仁蒸鸡怎么做-春砂仁蒸鸡的做法")
- “暖胃胃的蒸菜。”食材明细主料鸡肉（适量）辅料姜丝（少许）枸杞子（少许）调料油（少许）盐（少许）酱油（少许）生粉（少许）春砂仁粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）春砂仁蒸鸡的做法步骤1、新鲜的鸡肉清洗干净斩件。2、备:姜丝。3、腌制15分钟。4、春砂仁粉。5、鸡肉，春砂仁粉，盐，酱油，生粉，花...
- 5600
![砂锅煲鸡怎么做-砂锅煲鸡的做法]( "砂锅煲鸡怎么做-砂锅煲鸡的做法")
- 食材明细主料三黄鸡（半只）辅料洋葱（适量）沙姜（少许）蒜头（少许）红葱头（少许）香菜（少许）葱段（少许）调料油（适量）腌料:（适量）生抽（少许）蚝油（少许）胡椒粉（少许）木糖醇（少许）生粉水（少许）盐（少许）米酒（少许）花生油（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）高级（难度）砂锅煲鸡的做法步骤1、准备:三黄鸡半只清洗干净后斩件。2...
- 28804
![砂锅鸡翅煲怎么做-砂锅鸡翅煲的做法]( "砂锅鸡翅煲怎么做-砂锅鸡翅煲的做法")
- 食材明细主料翅中（8个）翅根（6个）辅料土豆（1个）青椒（1个）调料葱（适量）干辣椒（3个）香叶（1片）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蒜（适量）花椒（适量）姜（适量）盐（适量）微辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）砂锅鸡翅煲的做法步骤1、鸡翅洗净放入冷水锅中烧开，淋入料酒焯水2分钟，用温水洗去浮沫。2、土豆洗净削皮滚...
- 17739
![文蛤鸡蛋羹怎么做-文蛤鸡蛋羹的做法]( "文蛤鸡蛋羹怎么做-文蛤鸡蛋羹的做法")
- “鸡蛋加文蛤一起蒸，特别的鲜美，而且营养也更丰富，吃起来细腻嫩滑，非常不错。”食材明细主料鸡蛋（3个）文蛤（200克）辅料盐（少许）料酒（适量）生抽（1小勺）猪油（一小粒）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）文蛤鸡蛋羹的做法步骤1、先把买回来的文蛤静养一下，让其吐尽泥沙。2、取一锅倒入适量水，煮...
- 7164
![炖文蛤怎么做-炖文蛤的做法]( "炖文蛤怎么做-炖文蛤的做法")
- “做出好吃的文蛤炖蛋是有决窍的，首先，就是在鸡蛋中添加水，加什么水，加什么温度的水。花蛤炖蛋，我加的不是普通的水，而是煮文蛤的水。文蛤有区别于花蛤，因为它的外壳较厚，所以要提前焯一下，在焯的过程中，蛤里面的新鲜汽汁会释放到水中，这是蛤的精华，也是鲜味所在，所以焯过文蛤的汤汁千...
- 8026
![文蛤一品煲如何做简单又好吃]( "文蛤一品煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白萝卜：300g嫩豆腐：1块文蛤：300g金针菇：100g香葱：3棵清水：1000ml清鸡汤：1罐米酒：1汤匙（姜：2片盐：1茶匙（5g）辅料具体步骤1.白萝卜洗净，削去外皮后切成滚刀块。将嫩豆腐切成4cm宽、6cm长、1cm厚的小片。2.金针菇洗净，切去...
- 27305
![砂锅虾仁肉丝煲薯粉怎么做-砂锅虾仁肉丝煲薯粉的做法]( "砂锅虾仁肉丝煲薯粉怎么做-砂锅虾仁肉丝煲薯粉的做法")
- “秋老虎就是厉害，让人整天提不起劲，懒洋洋的烧饭也是很累的，索性就做一个虾仁肉丝煲吧，所有材料一起下锅，5-10分钟就可以完成，吃完洗碗就一个，也不累”食材明细主料红薯粉（一把）虾仁（10个）辅料肉丝（少许）姜（少许）香葱（少许）白菜（适量）胡萝卜丝（少许）生抽（一勺）鸡精（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味...
- 27093
![砂锅鸡煲怎么做-砂锅鸡煲的做法]( "砂锅鸡煲怎么做-砂锅鸡煲的做法")
- 食材明细主料鸡腿肉（适量）土豆（适量）青椒（适量）红椒（适量）蘑菇（适量）洋葱（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）调料盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）料酒（适量）糖（适量）啤酒（适量）原味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）砂锅鸡煲的做法步骤1、鸡腿肉切好加入姜片，盐，酱油，蚝油，料酒，糖，胡椒...
- 9223
![砂煲三文鱼头怎么做-砂煲三文鱼头的做法]( "砂煲三文鱼头怎么做-砂煲三文鱼头的做法")
- “三文鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；这个沙煲三文鱼头没有经过油炸，又去掉了鱼头的腥味，非常适合小孩和老年人食用。有...
- 10226
![砂仁蒸鸡怎么做-砂仁蒸鸡的做法]( "砂仁蒸鸡怎么做-砂仁蒸鸡的做法")
- “一本《红楼梦》，暗含多少中国古代文化？《红楼梦》中人，如何平衡膳食结构？精美的红楼饮食，隐藏哪些养颜诀窍？贾府的一日三餐，暗含多少祛病良方？在《红楼梦》第六十三回中，描写了一个“尤二姐饭后咀嚼砂仁，贾蓉进门后与她抢着吃”的片段，说明砂仁不仅可以药用，民间把它当作调胃、养胃...
- 26905
![砂煲焗鸡怎么做-砂煲焗鸡的做法]( "砂煲焗鸡怎么做-砂煲焗鸡的做法")
- 食材明细主料鸡肉（400g）蒜苗（15g）辅料蒜子（20g）姜块（20g）葱白段（15g）配料盐（2g）鸡粉（3g）老抽（3g）蚝油（15g）料酒（5g）芝麻油（10g）生粉（25g）咸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）砂煲焗鸡的做法步骤1、鸡肉洗净斩成件2、加入调料品：盐：2g、鸡粉：3g、老抽：3g、蚝油：15g、料酒：5g、芝麻油：10g、生粉：25g拌均匀，备用...
- 6875
![烤文蛤怎么做-烤文蛤的做法]( "烤文蛤怎么做-烤文蛤的做法")
- “这文蛤烤箱烤，或者上锅蒸，或煮，都很好吃，蘸上自己喜欢的蘸料，鲜香适口。怎么吃都好吃”食材明细主料文蛤（500g）辅料蒜末（适量）配料油辣子（适量）生抽（适量）原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烤文蛤的做法步骤1、文蛤洗净，吐尽泥沙2、烤盘放锡纸，文蛤摆在上面，烤箱220度，20分钟3、切蒜末4...
- 13936
![文蛤饼的做法 【江苏】文蛤饼 文蛤饼怎么做]( "文蛤饼的做法 【江苏】文蛤饼 文蛤饼怎么做")
- “文蛤饼是我们江苏地区名小吃，以号称“天下第一鲜”的文蛤肉与鲜猪肉、荸荠或丝瓜等脱嫩蔬菜，剁茸和面煎饼。色泽金黄，滋味鲜美。文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治"疮、疖肿毒，消积块，解酒毒"等病。近代研究又表明：文...
- 10718
![文蛤鸡蛋汤怎么做-文蛤鸡蛋汤的做法]( "文蛤鸡蛋汤怎么做-文蛤鸡蛋汤的做法")
- “文蛤又称“花蛤”、“蛤蜊”。不放任何调味品的文蛤鸡蛋汤，非常鲜美。”食材明细主料文蛤（9个）鸡蛋（2个）辅料黄心菜（1颗）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）文蛤鸡蛋汤的做法步骤1、文蛤九个，买回来，用刷子刷刷壳，多过几次水，洗净。黄心菜一颗，摘洗干净。备用。2、两个鸡蛋入碗，打散...
- 23096
![砂锅三文鱼头煲怎么做-砂锅三文鱼头煲的做法]( "砂锅三文鱼头煲怎么做-砂锅三文鱼头煲的做法")
- “1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响3.其他功效:有增强脑功能、防治老年...
- 24639
![春砂仁鸡汤怎么做-春砂仁鸡汤的做法]( "春砂仁鸡汤怎么做-春砂仁鸡汤的做法")
- “春砂仁是广东阳春的特产。它对理气安胎，健脾养胃，助消化以及化湿开胃等这些方面都是有治疗效果。春砂仁不但可以用来泡蜂蜜，还可以作为菜的佐料，可以提高其营养价值，比如煲汤。”食材明细主料老母鸡（半只）辅料干春砂仁（适量）咸香（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）春砂仁鸡汤的做法步...
- 4719
![文蛤粉文蛤要不要焯水]( "文蛤粉文蛤要不要焯水")
- 不要。文蛤肉味鲜美，蛋白质含量高，含有各种维生素成分，有很高的营养价值。在处理文蛤的时候，可以先提前浸泡它一段时间，让里面的沙子都吐出来。在烹饪文蛤粉的时候千万不能焯水，因为焯水之后文蛤的肉就会变得很老，就没有了它原本鲜嫩的味道了。...
- 13228
![砂仁肚包鸡的做法 客家菜——砂仁肚包鸡 砂仁肚包鸡怎么做]( "砂仁肚包鸡的做法 客家菜——砂仁肚包鸡 砂仁肚包鸡怎么做")
- “砂仁（FructusAmomi），是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂；一种是中国海南的壳砂；还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。其中，春砂（果实）入药的疗效比较显著，品质也比较好，在国际药材市...
- 6543
![砂锅鸡肉煲怎么做-砂锅鸡肉煲的做法]( "砂锅鸡肉煲怎么做-砂锅鸡肉煲的做法")
- “今晚，我做了一道砂锅鸡肉煲。”食材明细主料土鸡（一只）辅料食用油（2勺）食用盐（半勺）老抽（2勺）蚝油（2勺）生粉（1勺）绍兴黄酒（1勺）生姜片（适量）蒜瓣（1头）洋葱（1个）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）砂锅鸡肉煲的做法步骤1、准备土鸡一只。2、将土鸡斩块并清洗干净。3、盆中加盐。4、加入老抽。5...
- 20517
![文蛤饼怎么做-文蛤饼的做法]( "文蛤饼怎么做-文蛤饼的做法")
- “文蛤饼---启东人称之为“天下第一鲜”的“阿兹饼”。文蛤饼在启东，就如海蛎煎在厦门那么出名。是启东最有名的特色菜之一。做启东特色菜专集，一定要有文蛤饼！”食材明细主料文蛤（500克）鸡蛋（1个）面粉（70克）辅料葱（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普...
- 29325
![文蛤汤怎么做-文蛤汤的做法]( "文蛤汤怎么做-文蛤汤的做法")
- 食材明细主料文蛤（适量）辅料食用油（适量）葱（适量）姜（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）文蛤汤的做法步骤1、文蛤提前泡盐水吐沙。2、锅中烧热油，下入姜片爆香。3、加入水烧开。4、文蛤倒入锅中。5、煮至锅开，文蛤张口即可。6、撒上葱花。7、出锅。小窍门1、文蛤沙子要吐尽。2...
- 18605
味味甜
