開麻辣燙一年能賺多少錢

中華美食千千萬萬，在中國餐飲界裏，麻辣燙的地位始終不可撼動，麻辣燙經濟實惠，菜品多多，受到了廣大食客的一致認可。不管是路邊的小攤，還是全國連鎖的大店，每天的生意都是紅紅火火。麻辣燙生意火爆，成本較低，不少人都想開一家麻辣燙來賺錢，然而開一家麻辣燙並不是想象中的那麼簡單，也需要大家做好準備，那麼，開一家麻辣燙能一年賺多少錢呢？又需要注意哪些方面的問題呢？小編在本文都給大家做了整理，希望能給大家提供參考。

開麻辣燙一年能賺多少錢

據瞭解，一家70平米的麻辣燙店，總投資大概在4萬左右(包含了技術轉讓費、裝修費、設備費等，房租要因地而異。)按照每串肉或每串蔬菜的售價為0.5～2元計算，而肉類每串成本為0.2～0.8元，利潤率高達100%-150%。蔬菜類一般售價為0.3～0.5元，而每串成本0.1～0.2元，利潤率為150%-200%。保守算法，如果一天賣400～500串，營業額500～600元，可獲利250～350元。

如果你是想到鎮裏開，至少選擇人口在3萬以上且居住比較集中的鎮子，這樣的市場還是可以的，但估計每年掙的錢不會太多，剛開始可能也就3-8萬/年的收入。

怎樣開麻辣燙店才賺錢?

1、乾淨

麻辣燙店等小吃店是由街邊攤發展來的，髒亂差是顧客對於小吃攤的固有印象。以前大家為了吃這一口可以忽略衞生的問題，但是現在大家對於健康飲食越來越看重，髒亂差的固有形象對於麻辣燙店來説是不小的拖累。做麻辣燙一定保證乾淨衞生，否則是不能長期發展的。

2、選址是關鍵，運營很重要

開店的學問很大，配方只是一部分，關鍵的是店址，重要的是經營，三方面都要做好才行。

關於麻辣燙店的具體選址，我總結了幾條經驗供大家參考：1、首選集中的大型的、繁華居民區，店比較好臨街，小區內不考慮，一是多數不讓開，另外客源也有限;2、儘量靠近大型工廠、工業區、大學、小吃一條街、步行街等餐飲集中區。由於步行街租金較貴，次優可選附近相對繁華的小街。

另外，店內一定要時尚、整潔、乾淨。

3、口味改進才是核心

口味或者説配方，是麻辣燙的關鍵的關鍵，要調出一個配方獨特的鍋料可不容易，比較好要在店門口就能聞到香味，吃了讓人回味，而且在別的地方吃不到，這樣才能抓住顧客。麻辣燙非常好學，在網上就能找到簡單的配料和方法，但想做出獨特的味道，則需要在實踐中改進配方，不斷根據客人的口味進行調整。

一些麻辣燙店的配料很簡單，就是辣和麻，其它味也都是用添加劑調的，經不起時間和顧客的考驗。

4、耐心+堅持

開麻辣燙店，技術和資金方面都沒有什麼太高的要求，但對開店者自身要求比較高。

首先是耐力，從採購到洗菜、配料，從早忙到晚，天天如此，沒有長期的耐心必然不行。所以，大家如果想從事這個行業，一定要想好了，不能一時衝動。除了耐心，還得扛得住辛苦。經營麻辣燙確實非常辛苦，需要毅力堅持，受不了辛苦的趁早別幹。

開麻辣燙一年能賺多少錢？相信讀完本文大家心裏都會有自己的思考了。總的來説，開麻辣燙並不難，我們需要做到乾淨衞生，另外要選擇合適的地址來確保人流量，同時也要不斷改進口味，在不同的地區要根據當地人們的口味做出調整，不能一成不變。只要我們做到這幾點，那麼我們只需要投資4萬塊，每天的利潤在250到300塊左右，一年就可以拿回成本。如果是在鄉鎮裏開麻辣燙，投資相對較少，收入會相對較少，但是也不賠，生意也會漸漸紅火。