加盟這家創業者勢在必行-重慶老火鍋加盟哪家好

重慶火鍋加盟產業鏈的一路火爆，導致各地火鍋加盟店數不勝數，火鍋市場競爭越發激烈，相關數據顯示，火鍋加盟店關店率在餐飲行業中居於首位。但同時火鍋加盟店每平方米營收為2.63萬元，淨利率為11.0%在餐飲行業中居於首位，營業額更是以24.7%的增速一直遙遙領先於其他餐飲品類。所以重慶火鍋加盟對投資創業者而言勢在必行，但重慶火鍋加盟哪家好?小編推薦正宗重慶九宮格火鍋--重慶巴掌門老火鍋。

重慶巴掌門老火鍋始於1982年，距今已有20多年曆史。最早在起源於重慶巴縣，如今巴南區魚洞橋溪口。**代創始人將其取名為巴縣火鍋鋪，歷經時代變遷;其子更名為今天巴掌門火鍋，並將其品牌發揚光大。

經過幾十年發展，巴掌門火鍋從開始一家破舊小店發展成為如今全國門店400餘家的連鎖企業，註冊其品牌獨有商標;獨顯其品牌掌門人精神。儘管如今其品牌已享譽一方，但其始終不忘堅持初心，堅持手工炒料、傳統工藝、不添加任食品添加劑，以至於還原最初的重慶味道。

巴掌門老火鍋厲年來不僅堅持味道，亦堅持產品品牌化 ，打造品牌差異化。畢竟火鍋業態相對於百菜百味的中餐而言，本身就是極易同質化的業態，如今火鍋品類的市場已漸趨飽和，品類細分的需求越來越迫切。

契合背景，滿足需求，從消費人羣上來看，當今火鍋消費的主力軍為80和90後。他們生長環境優渥，所以巴掌門火鍋在專注老味道的同時，也在融入現代健康消費理念，老火鍋新玩兒法，走年輕化營銷路線。比如店內裝修恰當到隨手一拍都是朋友圈精修圖片，每一個小細節都“走內心”，滿足當代年輕人愛拍照愛分享的社會屬性。

價格的高低影響着對顧客羣的定位，影響着顧客的波及範圍，價格適中，食材新鮮豐富的火鍋店顯然能夠從根本上搶佔優勢，爭取到一大批年輕消費羣體。比如巴掌門老火鍋四川達州店蟹肉棒定價為12元，手打蝦滑定價為20元，麻辣小天府嫩牛肉20元......在嚐到時下新興菜品的同時，滿足年輕人的消費需求與消費能力，薄利多銷混響共贏也是生意的一門學問。

伴隨着重慶火鍋加盟這片紅色浪潮的興起，火鍋行業的迭代頻率不斷升高。即刻加盟重慶巴掌門老火鍋審時度勢創新改革、精準刻畫消費羣體肖像、攬住消費者、趕上火鍋爆發紅利期，實現加盟店長久發展，“彎道超車”從來不是夢。