怎样保存蚕豆

冰箱冷冻保存，风干保存。可以把准备好的蚕豆剥去外皮，放在锅里煮至八分熟晾凉后要装在保鲜袋密封起来，放入冰箱冷冻保存，注意不要放在冷藏，冷藏的水分比较多，容易使蚕豆变质。还可以把剥好的蚕豆晒干，然后装起来放在干燥通风的环境下保存。