螃蟹挑什么样的好

1、背部绿色。背部呈绿色的螃蟹一般吃起来味道比较肥美，黄色则较瘦弱。

2、腹部凸出。螃蟹腹部凸出来膏体较多。

3、重量比较重。质量比较重的螃蟹肉质也较多，吃起来口感更加的好。

4、快速翻转。螃蟹被倒放在地上时，能迅速翻转回来的是比较好的螃蟹。