猪脚蒸多久时间
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2小时及以上。猪脚中含有蹄筋,因此猪脚蒸熟的时间并需要太久,但要猪脚蒸得软烂、软糯就需要2小时以上的时间。可以使用高压锅代替普通蒸锅,以加快猪脚蒸软的时间。猪脚中富含大量胶原蛋白,因此蒸熟的猪脚口感软糯有弹性,肥而不腻。
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2小时及以上。猪脚中含有蹄筋,因此猪脚蒸熟的时间并需要太久,但要猪脚蒸得软烂、软糯就需要2小时以上的时间。可以使用高压锅代替普通蒸锅,以加快猪脚蒸软的时间。猪脚中富含大量胶原蛋白,因此蒸熟的猪脚口感软糯有弹性,肥而不腻。