菠菜是怎样的

菠菜根是呈红色圆锥状的蔬菜，菠菜叶颜色为鲜绿色，叶子呈卵形并且叶片饱满多汁。菠菜可分为刺种和无刺种，菠菜可以用来做汤，凉拌或混合肉进行翻炒。并且菠菜是耐寒蔬菜，对水分的要求较高，需要较长的光照，但对土壤的要求并不高。