巴沙鱼可以带皮煎吗

可以。鱼皮下面会有脂肪等煎后食用起来会比较油腻，所以一般将鱼皮去除之后再油煎，这样口感会比较好而且肉质也会比较紧实。巴沙鱼是属于扁胖型的肚子处比较宽的淡水河鱼，其肉质比较嫩滑鲜美而且刺少。除了可以油煎，可以红烧或是放入碳火上烤制制作成烤鱼等等。