橘子皮做陈皮需要蒸吗
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不需要。橘子皮在制作陈皮的时候不需要蒸制,因为在蒸制的时候容易将橘子皮里面的营养也蒸发掉,在蒸制的过程中控制不好火候还容易使橘子皮软化,所以一般制作陈皮都是将橘子皮直接晒干,然后密封保存即可,在平时经常拿出来晾晒即可。
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不需要。橘子皮在制作陈皮的时候不需要蒸制,因为在蒸制的时候容易将橘子皮里面的营养也蒸发掉,在蒸制的过程中控制不好火候还容易使橘子皮软化,所以一般制作陈皮都是将橘子皮直接晒干,然后密封保存即可,在平时经常拿出来晾晒即可。