大鱿鱼卷切哪一面
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切内里。切内里的那一面切出来就会自然的向内卷,切其他的面是不会卷起来的,在烹饪的时候鱿鱼就会卷起来,另外注意切的时候用斜刀的手法切,下手要快、准,同时用刀的力度也要相对的均匀,鱿鱼切好以后可以用刀在上面斜划一些花纹。
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切内里。切内里的那一面切出来就会自然的向内卷,切其他的面是不会卷起来的,在烹饪的时候鱿鱼就会卷起来,另外注意切的时候用斜刀的手法切,下手要快、准,同时用刀的力度也要相对的均匀,鱿鱼切好以后可以用刀在上面斜划一些花纹。