红糖是硬的吗

不一定。红糖既有硬红糖也有软红糖，不一样的软硬程度在功效上也是不一样的，好的红糖都会含有一定的糖蜜成分，有些红糖就像散沙一样，这样的红糖可能就是人工糖，真正的红糖应该是块状且硬的，注意存放红糖时一定要密封起来，预防空气中的其他物质导致红糖变质。