油条膨松剂可以多放吗
- 专业问答
- 关注:2.2W次
不可以。在制作油条的过程中使用膨松剂的量适度即可,不能过量使用,若是使用过多的膨松剂会导致面粉中铝元素超标,影响食用口感的同时还会降低食用价值。膨松剂主要使面团通过发酵后变得蓬松、柔软,这样炸出来的油条才会焦香酥脆。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/wenda/zhuanyewenda/61vy8.html
不可以。在制作油条的过程中使用膨松剂的量适度即可,不能过量使用,若是使用过多的膨松剂会导致面粉中铝元素超标,影响食用口感的同时还会降低食用价值。膨松剂主要使面团通过发酵后变得蓬松、柔软,这样炸出来的油条才会焦香酥脆。