川菜配什么酒

1、葡萄酒。葡萄酒有一种淑女的感觉，所以吃川菜的时候很容易被忽略。但是这两者只是看上去不匹配，实际上川菜配上葡萄酒别有一番风味，能够恰到好处的中和川菜的辣味。

2、黄酒。黄酒是最简单的酒，只要记得热上一热就可以喝了，配上重口的川菜，也十分到位。

3、桑葚果酒。比起白酒那么高的度数，桑葚果酒很适合在吃川菜的时候喝，果酒的气息很甜，本身度数也不高，所以很适合酒量不好的人喝。比起其他果酒，桑葚果酒能有微醺的感受，很适合聚会的时候喝，既不会喝醉，氛围也到位了。