做清蒸鱼需要什么调料
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葱、姜、蒜、豆鼓。鲈鱼蒸起来比较鲜嫩细腻,所以建议用鲈鱼清蒸。蒸鱼之前要去腥,将盐涂抹在鱼上。要注意蒸的时间可以是7-8分钟,可以用筷子判断鱼是否已经蒸熟。放豆鼓的时候要开最小火,避免豆鼓糊锅。浇热油的时候要小心油飞溅,尽量浇满鱼身。
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葱、姜、蒜、豆鼓。鲈鱼蒸起来比较鲜嫩细腻,所以建议用鲈鱼清蒸。蒸鱼之前要去腥,将盐涂抹在鱼上。要注意蒸的时间可以是7-8分钟,可以用筷子判断鱼是否已经蒸熟。放豆鼓的时候要开最小火,避免豆鼓糊锅。浇热油的时候要小心油飞溅,尽量浇满鱼身。