吃胡萝卜需要削皮吗
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不需要削皮。胡萝卜中富含胡萝卜素,该营养成分主要存在于皮下,而胡萝卜的皮就只有薄薄的一层,将皮削掉,等于白白浪费了大量的胡萝卜素。只需要将胡萝卜清洗干净,去掉表面的泥土,再擦拭干净即可。胡萝卜除了含有胡萝卜素,还含有丰富的膳食纤维和果胶,营养很是丰富,多吃胡萝卜对人的身体健康很是有益。胡萝卜品种很多,按照外形可大致分为三类:
1、短圆锥类型;
2、长圆柱类型;
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