椒盐烧饼怎么做-椒盐烧饼的做法
- 主食
- 关注:2.56W次
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椒盐烧饼的做法步骤
1、面粉中加入酵母和水和成光滑的面团备用。
2、醒发面团的时间开始制作油酥,把面粉与适量油混合成略稠的油酥(如果没有椒盐此时可以在油酥中加入适量盐和十三香调匀)。
3、面团排气擀成大饼状。
4、将油酥均匀的涂抹满饼皮的一半并撒上椒盐,然后对折将边缘压紧以防油酥漏出来,然后再次将其擀成大饼状。
5、从一端卷起,然后切成大小适中的小剂子。
6、取一个剂子两头往中间对折。
7、如图收口成光滑的球形。
8、表面蘸少许水在蘸上白芝麻装饰。
9、依次做好所有饼胚放进电饼铛中煎熟即可。
10、成品图。
11、成品图。
12、成品图。
小窍门
备注:依照这样的方法可以把饼做成任何自己喜欢的口味,比如麻酱味、豆沙味等。
和面的时候可以加少许白糖以加快发酵速度。
如有任何疑问可加微信:xingyunmamami(幸运妈妈咪)全拼答疑解惑。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/zhushi/rqx41o.html