八宝蟹饭怎么做-八宝蟹饭的做法
- 主食
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
八宝蟹饭的做法步骤
- 1、将糯米淘清,加适量水蒸成米饭;白果和花生都去壳去衣,也一起蒸熟
- 2、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油(约45克)和盐、酒各少许拌和,放在碗里
- 3、将青蟹去壳,去小腿,每只片成6片,覆在糯米饭上面,加葱、姜、用 壳扣盖上面,再上笼将青蟹肉蒸熟后,取去葱、姜、倒上热清汤即好
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