咸蛋南瓜酱焗饭怎么做-咸蛋南瓜酱焗饭的做法
- 主食
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“咸蛋和南瓜本身就是绝配的组合,再加上鱼丸儿的软糯,生菜的脆嫩口感,是一道层次丰富的便当。最好是把原材料都准备好放保鲜盒里,早上起来再做。中午吃的时候稍微热一下就好了,微波炉热久了,芝士会发干,影响口感。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咸蛋南瓜酱焗饭的做法步骤
1、将南瓜切丁,洋葱切碎末。
2、鱼丸从冰箱里拿出来室温解冻后,切片。
3、咸蛋剥壳后切碎。
4、热锅少油爆香洋葱碎。
5、加南瓜丁翻炒均匀。
6、加水或(高汤)没过南瓜丁,熬煮至南瓜泥(中途可用铲子按压南瓜丁,帮助加速成泥)。
7、加入少许淡奶油(根据个人喜好加多加少)。
8、加入鱼丸煮熟。
9、加入咸蛋将南瓜汤煮至浓稠。
10、放入生菜关火。
11、撒上芝士碎和胡萝卜碎。
12、烤箱200°预热,焗烤12分钟至芝士表面上色。
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