大家喜欢吃西红柿吗-吃青西红柿会有危险吗

小时候我们经常喜欢从爷爷奶奶的菜园子里摘一点西红柿吃，用水洗一洗，一口咬下去汁水四溅，酸酸甜甜的里面的果肉都是沙沙的，吃起来非常美味，甚至有时候都不用吃正餐了。但是有人发问了，青的西红柿能吃吗?会不会有毒?小编来解答这个问题。

吃青西红柿会有危险吗

我们人类的科技越来越发达，很多的蔬菜都领先我们一步飞上了太空，变成了太空蔬菜，比如以前的青椒，自从青椒飞上了太空他就换了一身颜色变成了太空椒，通体鲜艳的红色很是惹人喜爱，但是一看价格，再看看钱包，我再看看别的。所以就有了：青西红柿也是太空蔬菜，能吃!这一说法我不敢苟同，毕竟青西红柿是未成熟的西红柿，他是有毒的!

我们都知道茄子如果没有炒熟会含有一种叫做“龙葵碱”的有毒物质，这种物质虽然在蔬菜中是微量的并不致命但是也会引起头晕发烧等现象，随着时间的积累难保你的下一个茄子不是压死骆驼的最后一根稻草!同样，青西红柿作为未成熟的西红柿，为了保护自己他也进化出了“龙葵碱”，而且相较于没有炒熟的茄子，他的含量只多不少。而且青西红柿的“龙葵碱”比未炒熟的茄子更加有过之无不及，青西红柿的“龙葵碱”不仅仅含量更多，而且高温的烧炒环境并不会破坏龙葵碱的结构构成，可以说是很难消灭，只有170摄氏度的深度油炸环境下才可以减少其含量，注意：减少其含量，并不是完全消失了，而且还是要在深度油炸的环境下。

真可谓是既浪费钱又充满危险。我们谁也无法保证你的下一个青西红柿不是压死骆驼的最后一根道草。龙葵碱本身是蔬菜为了保护自己——驱虫抗菌的，所以含有毒性，但是我们不可贪图一时的口舌之欲望而不过生命安全去使用，西红柿还是要使用成熟后的。以上就是我们能吃青西红柿吗的内容。