炸干鱼怎么做-炸干鱼的做法
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“干鱼是四川的特产,有的人想念家乡,就会拿着一些干鱼去外面打工,想念家乡时就会拿出来吃。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
炸干鱼的做法步骤
1、成品图。
2、准备一条干鱼,用剪刀剪成条备用。
3、准备一碗糯米加入花椒,辣椒面,胡椒粉。
4、然后放入料理机搅碎,加入食用盐,鸡精,味精。
5、将干鱼过上一层糯米浆。
6、油温烧至八成热,放入锅中炸至金黄。
7、最后捞出摆盘。
8、成品图。
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