平底锅自制海苔怎么做-平底锅自制海苔的做法
- 小吃
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“4块钱的小零食”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
平底锅自制海苔的做法步骤
- 1、无砂的干净干紫菜撕碎成四分之一成年人手掌大小的薄片,最好接近二维结构,容易熟。
- 2、我锅小。一次只能炒10g。
- 3、先中火烧热平底锅,不倒油,直接倒入10g撕碎的海苔。
- 4、将海苔炒至黑转墨绿色,加油翻炒均匀,洒入盐,糖,芝麻。
- 5、至颜色更绿了一些,脆脆的,亮亮的,尝一下味道,盐和糖有没有炒均匀。
6、出锅装盘,当天吃完。刚炒好的薄薄的海苔可以达到图片色。如果撕的比较厚,颜色会深一点。
小窍门
1.味道自己随意调,海苔变绿就熟了。
2.中火炒,一直翻,不然会糊锅。
3.炒完以后尽快吃,凉了放半小时就不脆了,建议每次少炒一些。
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