牛奶沙冰怎么做-牛奶沙冰的做法
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“牛奶的饮用方法千千万,夏季自然少不了冰凉的吃法,最简单的,莫过于牛奶沙冰,用适量的糖分来改善口感,而且沙冰可以和水果、冰激凌任意搭配。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛奶沙冰的做法步骤
1、牛奶倒入容器中
2、放入麦芽糖,没有麦芽糖可用白糖、糖粉、炼乳都可以,用量要适当的减少
3、用手抽搅打均匀,至麦芽糖全部融化
4、开启冰激凌机,我用面包机中的冰激凌桶,启动后慢慢倒入牛奶;冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻16个小时以上
5、冰激凌机运行25分钟后,就是图中的样子
6、把奶冰盛入保鲜盒中,这种状态可以直接吃,但不太容易成形,也非常容易化;放入冰箱冷冻2个小时以上
7、取出冻好的奶冰,用叉子叉出碎屑
8、杯子中放入少量的蜜红豆铺底
9、放入叉碎的奶冰
10、冰激凌挖成小球放在奶冰上,
11、撒上少许的巧克力屑装饰一下,可以开吃
小窍门
牛奶沙冰非常容易化,装杯的时候准备一盆干冰冷冻,否则一边操作一边融化,这样才有时间拍照。
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