盐水芸豆的做法 【盐水芸豆】 盐水芸豆怎么做
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“受【盐水花生】的启发,“馋嘴乐”做了一次“盐水芸豆”,效果不错。现介绍给朋友们,仅供借鉴。
选择“白芸豆”【超市有售】,泡发后煮熟,可以做成甜味或咸味的小菜。比如:【蜜汁芸豆】、【番茄芸豆】等等。
【盐水芸豆】的做法很简单,没有什么“技术含量”。
【盐水芸豆】无论下酒还是当作零食都是很好的选择。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
盐水芸豆的做法步骤
- 1、取白芸豆(干品)用水冲洗干净,泡发24小时。
- 2、将泡发好芸豆,放入锅中,加入水【水要漫过芸豆】。
- 3、放入花椒、大料、桂皮,盐。
- 4、烧开后,转小火煮40分钟。【也可以用高压锅,上汽后煮15分钟即可。】
- 5、一定将芸豆煮“面”了,才好吃。捞出即可食用。
小窍门
【蜜汁芸豆】
做法同上。只是调料改为:蜂蜜、冰糖。水不可太多,最后是蜜汁裹住芸豆才好。
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