(新年寓意菜) 步步高升 怎么做-步步高升 的做法 步步高升
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“年味越来越浓,辛苦了一年的人们这个时候是最放松的了,开始忙着做各种美味佳肴,节日里亲朋好友大家欢聚一堂,奉上一道寓意菜“步步高升”,讨个好彩头!这道菜做法简单,口感焦香酥脆,并且颜值极高!在此祝愿朋友们在新的一年里:工作顺利!平步青云!万事如意!步步高升!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
步步高升 的做法步骤
1、南瓜清洗干净上锅隔水蒸熟。
2、蒸好后去皮用筷子搅拌成泥。
3、加入面粉,先搅拌几下,以免粘手。(南瓜泥含水量很大不需再加水了)
4、和成光滑的面团松弛半小时。
5、用擀面杖擀成薄片。
6、用小叉子扎满小孔,反面也扎满。(扎孔是避免在炸至中鼓起大泡泡)
7、用圆形模具刻出形状。
8、切一小段尖椒放到面片上。
9、两边粘起来,一端小,一端大,利用尖椒固定成喇叭形状。
10、锅里倒入油,开小火。待4,5成热后,放入面片。
11、炸至金黄出锅,取出尖椒再放到下一个面片上,依次炸好。
12、西兰花、彩椒清洗干净,彩椒切掉里面的白丝。
13、彩椒分别切丝。
14、锅里烧开水,先倒入西兰花,然后再倒入彩椒(彩椒很容易熟)焯水半分钟断生,捞出过凉水,沥干水分。
15、放少许盐,数滴香油搅拌均匀入味。
16、苹果取下半部分,中间挖孔。
17、把面片叠加起来,放到苹果中间,周边放上西兰花,彩椒即可。
18、成品图,用苹果做底座,取平步青云之吉祥寓意!
19、成品图,一层一层的叠加,取步步高升之吉祥寓意!
20、成品图,颜值颇高!
21、成品图,做法简单~~~
22、成品图,口感焦香酥脆~~~
23、成品图,讨个好彩头!
24、成品图,新年大吉!步步高升!
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