肠肚萝卜丝怎么做-肠肚萝卜丝的做法
- 热菜
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“美食达达们一定不陌生,大家最常做的是萝卜肚肺汤,食材是原肚和肺煮萝卜。
我做的这个,依然是地方风味。
在我们临沧的农村年猪饭里,不能少的特色菜,就是肚肺萝卜丝,用新鲜的萝卜丝或者干萝卜丝,与处理好的猪肚肺一起煮,煮好了上面撒上糊辣椒、香菜,乡野味儿不是一般的正。
这几天为了参加比赛,都快成“萝卜丝控”了。
昨晚又做了肠肚萝卜丝,昆明人一般不吃猪肺,肠和肚都是在菜场买的熟菜,因为处理起来太麻烦了,上班族没有那么多时间呀!
做法也非常简单。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肠肚萝卜丝的做法步骤
1、准备半个萝卜。
2、3两卤肚。
3、3两卤肠。
4、萝卜切成丝。
5、萝卜丝放在清水里煮。
6、肠肚切丝。
7、肠肚丝和萝卜丝一起煮。
8、准备好香菜和香葱。
9、煮好起锅装汤锅,撒上糊辣。
10、放上香葱和香菜。
11、成品图。
12、成品图。
小窍门
1、糊辣子我用的是超市买来的蘸水辣;
2、如果有现成的肉汤,可以用肉汤煮;
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