火腿焖土豆怎么做-火腿焖土豆的做法
- 热菜
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食材明细
- 甜香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
火腿焖土豆的做法步骤
1、将盘县火腿滚刀切成大片、威宁土豆滚刀切块。
- 2、起锅放少许的油,放火腿片慢火煎香,煎至闻到香和稍出油后,倒入土豆。
- 3、将二者置于特制高压锅之中,加水齐至土豆面,最好不中途加水,放生抽、老抽、少许盐、糖,慢火焖。
- 4、焖至汁稠,能够闻到火腿的香味后出锅。
小窍门
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