蒜香红烧牛蹄怎么做-蒜香红烧牛蹄的做法
- 热菜
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“适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用。富含胶质,可以美容哦~~”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜香红烧牛蹄的做法步骤
1、牛蹄打成段状,洗净焯水。加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用。
2、切好作料待用。
3、作料下热油锅,煸出香味。
4、加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开水小火炖。(忘记拍图片拉,呜呜)
5、炖5分钟,用筷子戳一下,如果烂了就大火收汁即可装盘。
小窍门
1.牛蹄要小火慢炖,等胶质出来了才好吃。
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